网上柳州螺蛳粉做法摆摊_柳州螺蛳粉30年摆摊真的***的

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本文目录一览：

• 1、柳州螺蛳粉怎么做。
• 2、螺蛳粉怎么做
• 3、螺蛳粉是怎么做的

柳州螺蛳粉怎么做。

1、首先要到市场上，购买适量的猪筒骨，还有一些土鸡爪。买好以后的筒骨和鸡爪，我们要往里面加入适量的清水，先用清水对其进行清洗，把里面的淤血杂质清洗掉。在对鸡爪进行处理的时候，鸡爪的指甲盖要将其剁掉。

2、首先要准备米粉，不是北方市场上的那种河粉，得用干切粉，柳州特有的圆米粉——米粉可以有两种，一为切粉，一为现榨的圆条“线粉 ”，而特点在于其配菜螺蛳肉。

3、螺蛳粉有两种煮法；第一种：用水先泡粉，泡软了再煮，耗时较长，不适合懒人。第二种：直接放水里煮软 先在锅里加入500ml的水煮开。

4、大概一勺半左右就可以了。将隔夜用清水泡好的米粉放在烧好水的锅里煮个5-8分钟，捞起在要吃的碗中。

5、盐、味精、胡椒粉、泡椒、辣油、香油等一系列配料。有的地方还喜欢在螺蛳粉里加点红烧味，比如炖鸡爪、炖猪蹄、炖鸡腿、炖鸭腿、炖鸡蛋。正是这些美味的炖菜，给螺蛳粉增添了许多味道和趣味，也让螺蛳粉增添了许多灵魂。

螺蛳粉怎么做

1、第一步：首先把米粉放在烧开热水中浸泡30-60分钟。第二步：浸泡过后煮5分钟能用筷子夹断米粉就可以放在面碗里备用。第三步：把油菜烫熟摆放在面碗里。第四步：然后把配菜摆好。

2、螺蛳粉的做法 螺蛳粉一袋 请点击输入图片描述 拆开包装 请点击输入图片描述 将干粉放到沸水中煮8～12分钟，滤掉浆水。

3、然后再准备一点香料，干辣椒桂皮8角备用，所有的食材都准备好之后就可以进行炒制了。

4、首先要到市场上，购买适量的猪筒骨，还有一些土鸡爪。买好以后的筒骨和鸡爪，我们要往里面加入适量的清水，先用清水对其进行清洗，把里面的淤血杂质清洗掉。

5、干锅（不加油）炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒，加入骨汤、腐竹、螺蛳汤料煮沸； 5。清水烧开放入米粉煮好捞出装碗，加入适量油水，淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱，香辣可口的螺蛳粉就做好了。

6、打开螺蛳粉，先把螺蛳粉和汤要分开煮，把米粉冷水下锅煮开。改中火煮8分钟，这一步煮的时候不要加任何配料。把粉捞出来，把锅的中的水倒掉。

螺蛳粉是怎么做的

螺蛳粉的做法 螺蛳粉一袋 请点击输入图片描述 拆开包装 请点击输入图片描述 将干粉放到沸水中煮8～12分钟，滤掉浆水。

第一步：首先把米粉放在烧开热水中浸泡30-60分钟。第二步：浸泡过后煮5分钟能用筷子夹断米粉就可以放在面碗里备用。第三步：把油菜烫熟摆放在面碗里。第四步：然后把配菜摆好。

清水烧开放入米粉煮好捞出装碗，加入适量油水，淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱，香辣可口的螺蛳粉就做好了。

螺蛳粉最正宗的做法如下：主料：米粉一包。辅料：卤汁一包、酸笋一包、酸笋一包、酸豆角一包、木耳一包、萝卜干一包、辣椒油少许、花生一包、腐竹一包。打开螺蛳粉，先把螺蛳粉和汤要分开煮，把米粉冷水下锅煮开。

步骤1/3 点击查看大图 米粉有时间就提前泡发2小时，没有时间的话，也可以用买的螺蛳粉直接弄熟。

然后再准备一点香料，干辣椒桂皮8角备用，所有的食材都准备好之后就可以进行炒制了。

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