番禺广场正宗柳州螺蛳粉_柳州柳石路螺蛳粉

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本文目录一览：

• 1、柳州螺蛳粉哪家最正宗
• 2、柳州螺蛳粉怎样吃
• 3、螺蛳粉里都有什么
• 4、柳州螺蛳粉怎么做呢?

柳州螺蛳粉哪家最正宗

1、柳全：柳州老牌螺蛳粉，传承正宗美味。白家陈记：白家陈记位于成都龙泉驿国家经济技术开发区。食族人：河南食族人食品科技有限公司成立于2017年，潜心于零售服务以及专业品牌质量与文化的打造。

2、我认为广西柳州螺蛳粉以下这几家最正宗： 凤张螺蛳粉：位于柳州市柳北区。 老牌阿云螺蛳粉：位于柳州市城中区。 翠翠螺蛳粉：位于柳州市鱼峰区。 阿婆螺蛳粉：位于柳州市柳南区。 小7螺蛳粉：位于柳州市城中区。

3、好欢螺螺蛳粉、螺霸王螺蛳粉、螺状元螺蛳粉、螺满地螺蛳粉、李子柒螺蛳粉、柳江人家螺蛳粉等品牌螺蛳粉好吃正宗。

4、首先，刘氏螺蛳粉是柳州最著名的餐厅之一，以其独特的色香味俱全的螺蛳粉而闻名。这里的螺蛳粉不仅菜品品质好，而且分量十足，价格也实惠，因此吸引了许多慕名而来的食客。其次，隆兴螺蛳粉也是柳州画风的口碑餐厅之一。

5、欢螺颂 欢螺颂隶属于广西欢螺颂食品科技有限公司，欢螺颂的外包装是比较没什么亮点的，但是里面的配料挺多的，有十包这么多它就连脱水蔬菜都有！吃起来味道可以，是一款性价比较高的螺蛳粉品牌。

柳州螺蛳粉怎样吃

粉条我特意买的广西柳州当地的干米粉，你用圆米粉就行，提前用冷水泡一个晚上。

螺蛳粉全家福。料真是多。先来煮米粉。小锅里加入半锅水，放入米粉。水煮开。盖上锅盖，闷十几分钟。闷粉的时候，来准备青菜。香菜，***洗干净。香菜切成段，***掰成小块。粉，闷到这样都成白色。

神仙吃法一：干捞螺蛳粉 平常螺蛳粉都是用汤料煮的，那如果是直接干捞呢。先煮粉，捞出过凉；然后把辣椒油包、笋包、豆角包等放入锅中翻炒均匀，中间加入半包汤包（根据个人口味）。

柳州螺蛳粉色香味俱全 无论怎么说，螺蛳粉都是非常美味的。不过，萝卜青菜各有所爱，很多人都觉得螺蛳粉臭臭的，难以接受。但 是 一旦让 人喜欢上，就会令人爱不释手。

螺蛳粉里都有什么

酸笋：酸笋是螺蛳粉臭味的来源，部分喜欢吃螺蛳粉的将其视为螺蛳粉的灵魂，经过发酵后的酸笋有一种特殊的香气，螺蛳粉加入少量的酸笋，味道浓郁绵长，吃起来既酸爽又开胃。

螺蛳粉是柳州非常著名的特色小吃，制作它所需要使用的食材有螺蛳、米粉、青菜、木耳、腐竹、酸笋等等，这道菜的口味非常丰富，所以深受人们喜爱。

炸腐竹：以前螺蛳粉的腐竹，炸过后，掉在盆里的炸腐竹碎，那个加到螺蛳粉里，满嘴香。后来由于制作工艺很原始，检测到某些指标超标，相关部门整治了几年，不给用之前的原材料和工艺制作了。

油果、酸笋、炸腐竹、花生、萝卜干、生菜、黄花菜、木耳、酸萝卜皮等；螺蛳粉的味美还因它有着独特的汤料，汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒等天然香料和味素配制而成。

柳州螺蛳粉怎么做呢?

首先要准备米粉，不是北方市场上的那种河粉，得用干切粉，柳州特有的圆米粉——米粉可以有两种，一为切粉，一为现榨的圆条“线粉”，而特点在于其配菜螺蛳肉。

煮熟后捞出盛入碗中，加入适量酸笋，辣椒红油，然后再放入花生、酸豆角、木耳、腐竹等。最后倒入熬制好的螺蛳汤即可，一碗鲜辣美味，口感细腻的柳州螺蛳粉就做好了。这样做出来的螺蛳粉，一周吃5次都吃不够。

将酱包混合大半碗水烧开，慢火续熬3分钟左右，然后将刚才煮好的米粉倒入其中片刻即可出锅。加入配菜、酸笋、花生、腐竹、辣椒油、酸豆角、田螺汤、煮软的青菜、以及小葱花混合，即可制作成色香味俱全的柳州螺蛳粉。

青菜洗净，放开水中焯烫1分钟，捞起。另起锅倒少许开水，再加入酸醋包和卤水螺蛳汤包等调料。汤底做好后倒入碗中。加入酸豆角、萝卜干、木耳丝、酸笋，油炸腐竹和花生等。最后加入青菜，柳州螺蛳粉完成。

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