柳州螺蛳粉挑战观点_柳州螺蛳粉技术传授

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本文目录一览：

• 1、广西柳州何涛9岁开始学做螺蛳粉,为什么螺蛳粉那么臭还有那么多人上瘾...
• 2、螺状元螺蛳粉的产品劣势
• 3、柳州一年寄出螺蛳粉过亿袋,你觉得螺蛳粉好吃吗?
• 4、螺蛳粉好吃吗?第一次会不会很难吃
• 5、螺狮粉真的好吃吗

广西柳州何涛9岁开始学做螺蛳粉,为什么螺蛳粉那么臭还有那么多人上瘾...

其实，螺蛳粉臭的主要原因是因为它里面的酸笋，酸笋是螺蛳粉中的灵魂所在。新鲜的竹笋经过发酵和腌制酸化后变成了酸笋，而在发酵过程中，竹笋会产生很多带有臭味的物质，比如硫化氢。

家住广西柳州的何涛在9岁的时候就已经开始学习做螺蛳粉了。而他的父母也是螺蛳粉摊主。也是是受到父母的影响，何涛在大学毕业后也当起了螺蛳粉店的大老板。

就是因为螺蛳粉里酸笋独特的味道和螺蛳粉的鲜、辣、酸、香、烫，让更多的人对它上了瘾。

螺蛳粉的臭味来自一种叫“柳州酸笋”的配料上，柳州人对酸笋的嗜好，外人很难想象和理解，新鲜的竹笋丢到加了盐的凉白开水放入大瓦缸，差不多一个月，让人闻风丧胆的柳州酸笋就做好了。

螺状元螺蛳粉的产品劣势

1、螺蛳粉虽然很好吃，但通病是量大且_咸。螺蛳粉虽然很好吃，但通病是量大且_咸，晚上吃一整包第二天能储2斤水分。这个是半包的量加个鸡蛋加点配菜刚好吃饱也不咸。如果螺蛳粉能出小分量包装就好了。

2、卫生条件欠佳 一般我们看到的螺蛳粉店都是较小的店面，里面的环境也很一般，甚至能看到苍蝇飞来飞去的。我们看到的就已经是这样了，别说后面制作螺蛳粉的小厨房里有多么不卫生了。

3、螺蛳如果清洗不干净，螺蛳体内会残留血吸虫，危害人体健康。螺蛳放在水里侵泡2天，在水中投入一块铁，用来促进螺蛳吐泥，既可抑制寄生在螺蛳体内的血吸虫，又能保证螺蛳肉的清甜。

4、产品不达标。柳州市螺状元食品有限公司，因为它的生产经营不符合食品安全的标准被有关的食品监管部门进行处罚，减少了产品市场流通。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。

5、螺状元粉比较细，但口味最正宗，且不重口味，辣椒较辣。虽然一包只有280G，但是量却和320G一样多，不用害怕吃不饱。淡口味人士可以尝试这一款，螺状元的口味是适中的，是我最喜欢的螺蛳粉之一。缺点是腐竹比较碎。

柳州一年寄出螺蛳粉过亿袋,你觉得螺蛳粉好吃吗?

1、在这个有个建议，建议去柳州吃螺蛳粉，因为饭馆和袋装的味道不好不止一个档次！***如不能吃辣椒，记得在某些商店点菜的时候，看看锅里的汤…***如太红，就不要点辣。

2、螺蛳粉好吃。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，是柳州最具地方特色的名小吃。

3、爱吃。我认为螺蛳粉非常的好吃。虽然味道不好闻，但是我每周都会吃一次的。它的好吃实在是让人抗拒不了。

4、有***的扶持，前几年花费上亿投资来打造广西特色美食。网红、网购平台、线下实体店齐发展，一时之间打开了螺蛳粉市场的大门。

5、其次，柳州螺蛳粉最臭最辣，满足了消费者的口味需求。虽然有很多人接受不了螺蛳粉的味道，但是喜欢的人是真的喜欢。最后，柳州螺蛳粉的宣传最好，所以有很多消费者慕名而来，一定要吃一次正宗的柳州螺蛳粉。

螺蛳粉好吃吗?第一次会不会很难吃

感谢邀请，螺蛳粉是一种带有特殊气味的美食，对于不喜欢吃的人来说，这螺蛳粉的味道就跟榴莲是一样的，喜欢的人觉得很香，而不喜欢的人就觉得很臭了。

其实，第一次吃，没什么感觉，没觉得特好吃，也并不觉得难吃，远远的闻着臭，到跟前就没什么味道了，也许是鼻子被同化了。

也有网友表示，螺蛳粉是越吃越好吃。“吃螺蛳粉，第一次：好臭！第二次：一点臭，不过还好。第三次：啊，真香！原来真的会上瘾”这位网友代表了许多螺蛳粉的爱好者，螺蛳粉真的是给人这样的感觉，越吃越上瘾。

这款螺蛳粉吃过好几次了米粉非常Q弹，爽滑，味道也够辣，够酸，料包超级足，不吃会后悔系列。很好吃，不是那种特别臭的，米粉Q弹，小料很多，炸腐皮很香，酸笋好吃，豆角包容量丰富，搞活动买特别划算。

第一口是粉，很弹很滑，入口后仿佛所有的等待时间都是值得的。浓浓的汤，细细的粉，是那种很均匀的通透，配合着这汤汁，简直是无可挑剔的爽。

螺狮粉真的好吃吗

1、说起螺蛳粉，很多人都知道是广西的，也知道它的味道比较特殊。喜欢吃螺蛳粉的人，觉得螺蛳粉简直就是人间美味，酸爽好吃，一吃难忘；不喜欢吃螺蛳粉的人，从味道就开始嫌弃螺蛳粉，甚至觉得螺蛳粉是臭的，更别提吃一口了。

2、螺蛳粉好吃。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，是柳州最具地方特色的名小吃。

3、综述：比较好吃。螺蛳粉比较好吃，最大的特点是笋。不仅臭，还要和酸豆角、腐竹、花生、醋、辣油等原料完美融合，才能形成一碗鲜、香、酸、咸、臭、辣平衡的“臭粉”。

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