广西柳州螺蛳粉产业,广西柳州螺蛳粉产业学院

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广西柳州螺蛳粉产业的问题，于是小编就整理了2个相关介绍广西柳州螺蛳粉产业的解答，让我们一起看看吧。

1. 广西人吃螺蛳粉的地理原因？
2. 螺蛳粉为什么叫柳州螺蛳粉？

广西人吃螺蛳粉的地理原因？

广西螺蛳粉大约是在上世纪80年代初“出生”于广西柳州。他的出现有其偶然性因素，也有必然性因素。广西人尤其柳州人既爱吃米粉，又嗜吃螺蛳，两者混起来之后便有了螺蛳粉。螺蛳粉的精华部分就是他的汤底，有一种特有的臭味，独特无比，然而尽管如此，广西人最最爱吃螺蛳粉。

螺蛳粉为什么叫柳州螺蛳粉？

是柳州比较具地方特色的著名小吃。螺蛳粉之所以被称为“螺蛳粉”，是因为它的汤是用当地特有的一种螺蛳熬制的。

关于螺蛳粉的来历众说纷纭，无法考证，但几乎每个传说都有很强的“螺蛳粉情结”和“米粉情结”。2008年,柳州螺蛳粉手工技艺成功申请自治区第二批非物质文化遗产。

因为从改革开放开始允许私人做小生意了，老柳州巷子里的家庭妇女就煮螺蛳卖，在门口摆张桌盆子里盛着煮好的螺蛳，从开始的五分一小碗到一角两角…。到了八几年就有用螺蛳汤烫粉烫青菜了，加上蛋猪脚猪耳香肠油豆腐酿。因为当时只有柳州卖这种粉所以用地方命名，这也是中华传统。

到此，以上就是小编对于广西柳州螺蛳粉产业的问题就介绍到这了，希望介绍关于广西柳州螺蛳粉产业的2点解答对大家有用。

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