柳州有豆角螺蛳粉,柳州有豆角螺蛳粉吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳州有豆角螺蛳粉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍柳州有豆角螺蛳粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么螺蛳粉里的豆角臭？
2. 螺蛳粉豆角和酸笋什么时候放？

为什么螺蛳粉里的豆角臭？

因为螺蛳粉里面的豆角是通过发酵的，豆角酸菜等等这些都是属于腌制食品，豆角发酵用到的细菌跟腐乳发酵所需要的细菌差不多，而其中导致豆角变臭的可能某一类真菌，在发酵过程中大量繁殖，产生了特殊气味，所以闻起来和吃起来都感觉比较臭。

螺蛳粉豆角和酸笋什么时候放？

螺蛳粉里面的酸笋要等米粉煮软后再放入。酸笋属于螺蛳粉的配菜，关于配菜的放入顺序，并没有明确标准，一般米粉比较难以煮软，可以先将米粉放入清水里煮两分钟后，再把配菜全部放进去。

螺蛳粉的主料是米粉，还有配菜，其中配菜比较丰富，不仅有酸笋，还有花生米、腐竹、酸豆角、木耳等。这些配菜具体什么时候放入，没有明确规定，什么样的顺序都可以。这些配菜是螺蛳粉的灵魂，如果没有配菜，螺蛳粉的口感会大大折扣。

有些螺蛳粉中含有螺蛳，但有的螺蛳粉并没有螺蛳。其实，最早前，所有的螺蛳粉中都有螺蛳，只不过是后来经过时间流逝，螺蛳粉里便没有了螺蛳。不过，螺蛳粉的汤料是由螺蛳熬制成的，口感没有发生太大的变化。

螺蛳粉是一种高热量、重口味的食物，不建议经常吃，更不能多吃。如果吃太多的螺蛳粉，会出现上火现象，严重会给肠胃带来不适。螺蛳粉最大的特点就是辣、酸，对于不能吃辣的人，还是不要轻易尝试吃螺蛳粉了。

到此，以上就是小编对于柳州有豆角螺蛳粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳州有豆角螺蛳粉的2点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.cbshotline.cn/post/77840.html