柳州青云炒螺蛳粉,柳州青云炒螺蛳粉店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳州青云炒螺蛳粉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍柳州青云炒螺蛳粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 炒螺蛳粉的做法？
2. 小贝炒螺蛳粉教程？
3. 炒螺蛳粉柳州哪家好吃？

炒螺蛳粉的做法？

1.首先先来做螺丝汤，准备的材料有：田螺250g，猪骨头250g，腐乳一块，紫苏适量，香料适量（八角，香叶，丁香，桂皮，花椒，干辣椒，草果，橘皮）

2.首先先把田螺放入锅中焯水，过滤掉杂质

3.再把猪骨头同样的放入锅中焯水，过滤掉杂质

4.然后把猪骨头放入砂锅中，添加大量的清水，中火烧开

5.准备螺蛳粉150g，放入冷水中泡软。柳州螺蛳粉和桂林米粉的泡法有所不同，桂林米粉是用热水泡软，而螺蛳粉却是用冷水，因为用冷水来泡螺蛳粉，煮的时候不容易断，而且吃起来有弹性）

1.准备食材。豪华配置好欢螺螺蛳粉必不可少，大包装大满足，所有主料，一包好欢螺就可以搞定，省时省事的同时味道也更有保障。然后，将红尖椒切段、姜切丝、蒜拍碎，准备齐全，要开工啦！

2.锅中放入适量水，将干米粉放入干米粉煮10分钟左右，粉的软硬程度一定要适中，太过柔软的粉，经过翻炒过后会少了些顺滑和劲道哟。这是到了考验大家掌握火候技术的时候了~

3.煮好后捞出米粉，用冷水过凉，再用滤网滤干米粉中的水份

4.热锅下油，放入姜丝、红尖椒、大蒜，爆出香味

5.放入切好的叉烧翻炒，也可根据个人喜好放入香菇等其他配菜一同入锅翻炒。相信吃货们必定准备好了各类丰富的食材配料打算全放入锅中来犒劳自己的嘴和胃

6.待叉烧香味四溢时，放入干米粉翻炒。油一定要足，不然易粘锅

7.紧接着放入秘制卤水。看到那散落在粉上的螺蛳肉了吗？没错，它们就是来自好欢螺的卤水包~

8.将木耳丝，酸笋、酸豆角、腐竹花生放入锅中，再浇上红油。每次看见这艳丽的红，就忍不住悄悄咽口水~

9.最后放入蒜叶均匀翻炒后即可出锅

10.装盘一定得漂亮！视觉神经的***能有效***大脑皮层，当视觉信息***神经介质让心情变化时，食欲也有所改变。

食材明细

螺丝粉、火腿肠、鸡蛋、上海青、花生油。



1、螺丝粉包将干粉冷水下锅，煮至粉条变软无硬芯。



2、煮好的粉过凉水沥干水份。



3、火腿肠切片备用。



4、上海青洗净备用。

螺蛳粉炒着吃也是很好吃的呢，如果家里没有米粉，用面来代替螺蛳粉也是很不错的哦！

食材清单加入***购清单

米粉／面条 120g约一人量 、 螺蛳汤 适量 、 酸笋 适量 、 酸豆角 适量 、 榨菜 适量 、 木耳 适量 、 腐竹 适量 、 花生米 适量 、 青菜(黄花菜) 适量

烹饪步骤很简单，先把面煮一下，捞出起锅烧油，放入蒜姜调料，再把面倒进去炒熟即可

小贝炒螺蛳粉教程？

1、螺蛳粉一包，米粉加入冷水中开始煮

2、煮米粉的时间洗一下空心菜

3、大蒜和辣椒切碎，不吃辣的就不放辣椒了

4、煮约10分，至米粉能轻易夹断即可关火

5、捞出米粉，加入一大盆凉水中，这样米粉会更弹牙

炒螺蛳粉柳州哪家好吃？

柳州是螺蛳粉的发源地，有很多家店都有出名的螺蛳粉。以下是一些在柳州比较受欢迎的螺蛳粉店：

1. 柳州螺蛳粉：位于柳州市中心，是柳州比较有名的螺蛳粉店之一。他们的螺蛳粉汤底鲜美，配料丰富，深受食客喜爱。

2. 老友记螺蛳粉：也是柳州比较有名的螺蛳粉店之一，口味独特，汤底鲜香浓郁。店内环境干净整洁，服务态度也很好。

3. 龙门记：这家店在柳州有多家分店，以其独特的调味和口感而闻名。他们的螺蛳粉汤底鲜美，配料丰富，让人回味无穷。

4. 三姐螺丝粉：这家店虽然规模不大，但是他们的螺丝粉口味独特，深受当地人喜爱。他们注重原汁原味和传统制作工艺。

到此，以上就是小编对于柳州青云炒螺蛳粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳州青云炒螺蛳粉的3点解答对大家有用。

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