柳州高铁螺蛳粉,柳州高铁站附近的螺蛳粉

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳州高铁螺蛳粉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍柳州高铁螺蛳粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 柳州螺蛳粉可以带上高铁吗？
2. 柳州螺蛳粉介绍？
3. 螺蛳粉为什么叫柳州螺蛳粉？
4. 你吃过柳州螺蛳粉吗？吃得惯吗？

柳州螺蛳粉可以带上高铁吗？

螺蛳粉属于味道比较重的一个食物，一般情况下是不允许在高铁上进食螺蛳粉这种味道重的食物，但是如果将螺蛳粉打包好，包装好，是可以带上高铁的，只是不能在高铁这种密闭空间进食。除了煮好的螺蛳粉，市面上还有很多干货包装的，如果想要带上这种特产，还是建议大家准备螺蛳粉干货，下了高铁再进食。

柳州螺蛳粉介绍？

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。   是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标   。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。

内容速览： 历史渊源 风味特点

中文名

螺蛳粉

主要食材

螺蛳，米粉，酸笋，青菜，花生，木耳，腐竹，黄花菜，萝卜干，辣椒油

分类

桂菜

口味

鲜、酸、爽、烫、辣

螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首，它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。柳州人一回到家乡都是第一时间找一碗螺蛳粉，以解乡思。

螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉，它就像周星驰的“无厘头”笑话一样，于市井之中，随处可见，随手可得。

柳州螺蛳粉是柳州的一张名片，是柳州的特色小吃之一，具有酸，鲜，爽，辣，烫的独特风味，具汤底有田螺，八角，肉桂，丁香等原料，外加猪骨头熬汤再加入天然调味等配制而成，粉则是手工制作软滑爽口的米粉，再配以其他酸豆角，酸笋，木耳，花生米，青菜，再加豆腐泡，鸭脚等满街飘香，神仙都站不稳。

螺蛳粉为什么叫柳州螺蛳粉？

因为从改革开放开始允许私人做小生意了，老柳州巷子里的家庭妇女就煮螺蛳卖，在门口摆张桌盆子里盛着煮好的螺蛳，从开始的五分一小碗到一角两角…。到了八几年就有用螺蛳汤烫粉烫青菜了，加上蛋猪脚猪耳香肠油豆腐酿。因为当时只有柳州卖这种粉所以用地方命名，这也是中华传统。

是柳州比较具地方特色的著名小吃。螺蛳粉之所以被称为“螺蛳粉”，是因为它的汤是用当地特有的一种螺蛳熬制的。

关于螺蛳粉的来历众说纷纭，无法考证，但几乎每个传说都有很强的“螺蛳粉情结”和“米粉情结”。2008年,柳州螺蛳粉手工技艺成功申请自治区第二批非物质文化遗产。

你吃过柳州螺蛳粉吗？吃得惯吗？

准备，米粉，螺蛳，腐竹，清水笋，猪脊骨，生菜，炸花生米，萝卜干，黑木耳，草果，小茴香，香叶，葱花，香菜，

调料准备，食盐，味精，菜籽油，料酒，酱酒，泡红椒，泡山椒，辣椒粉，一品鲜，麻辣鲜，胡椒粉，姜，蒜

1

田螺蛳放到清水里泡1个小时去泥沙和土味，然后清洗一遍备用

把材料切成丝和丁，倒些油进锅炸腐竹片，但是要离火炸，不要炸黑了，之后把炸腐竹剩的油，倒入辣椒粉里面，制成辣油。

2

把猪骨头放到锅里滚汤，水里加入一汤匙米酒，酸豆角丁放到锅里炒，加少许油

黑木耳和猪肉（切下来的瘦肉）一起放锅里炒熟并加少许盐。

3

锅里放油，加蒜米、姜爆香，然后放入螺蛳炒，再加一汤匙盐、半汤匙香辛料炒2分钟，然后加半碗水，滚了以后放到骨头汤里一起煮。

到此，以上就是小编对于柳州高铁螺蛳粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳州高铁螺蛳粉的4点解答对大家有用。

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