柳州螺蛳粉浇汤,柳州螺蛳粉浇汤怎么做
gkctvgttk时间2025-01-14 00:00:45分类柳州螺蛳粉浏览3
导读：大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳州螺蛳粉浇汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍柳州螺蛳粉浇汤的解答，让我们一起看看吧。正宗柳州螺蛳粉汤的熬制方法？柳州螺蛳粉的底汤是怎样做的？柳州螺蛳粉汤料有哪些？正宗柳州螺蛳粉汤的熬制方法？柳州螺蛳粉是一种闻名遐迩的地方特色小吃，但是要做好正宗的柳州螺蛳……...
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳州螺蛳粉浇汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍柳州螺蛳粉浇汤的解答，让我们一起看看吧。
正宗柳州螺蛳粉汤的熬制方法？
柳州螺蛳粉是一种闻名遐迩的地方特色小吃，但是要做好正宗的柳州螺蛳粉汤的熬制并不容易，首先要选好新鲜的猪筒骨，选好石螺，鸡骨架，沙姜，八角，草果，花椒，桂皮等配料高火熬制一个钟，然后小火熬制三至四个钟即可用。
柳州螺蛳粉的底汤是怎样做的？
柳州螺蛳粉的底汤做法如下：
（图片来源网络，侵删）
所需材料：
猪骨、猪肉、鸡骨、鱼干、姜片、葱段、料酒、盐、八角、桂皮、草果、香叶、花椒等。
步骤：
（图片来源网络，侵删）
1. 将猪骨、猪肉、鸡骨、鱼干用清水冲洗干净，先用热水焯一下去血水和杂质，再用清水冲洗干净备用。
2. 将猪骨、猪肉、鸡骨、鱼干放入砂锅中，加入足够的水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮2-3小时，期间要不时撇去浮沫，保持汤清。
3. 将八角、桂皮、草果、香叶、花椒等香料用锅炒香后放入汤中，再加入适量的盐，继续煮20-30分钟。
（图片来源网络，侵删）
4. 煮好的底汤用滤网过滤掉杂质和香料，待其冷却后放入冰箱冷藏，取用时再加热即可。
注意事项：
1. 汤的烹制过程中要不断撇去浮沫，保证汤的清澈。
柳州螺蛳粉汤料有哪些？
谢谢邀请！
听说螺蛳粉是广西柳州的最正宗，我是广东人，没吃过柳州的螺蛳粉，只吃过广州的螺蛳粉。
里面除了粉条，还有面筋或者炸过的花生，最主要的酸笋，酸豆角，酸菜，不说了，口水快流出来了
到此，以上就是小编对于柳州螺蛳粉浇汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳州螺蛳粉浇汤的3点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.cbshotline.cn/post/76298.html
