舌尖美味柳州螺蛳粉,舌尖美味柳州螺蛳粉怎么做
gkctvgttk时间2024-12-31 12:03:26分类柳州螺蛳粉浏览4
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于舌尖美味柳州螺蛳粉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍舌尖美味柳州螺蛳粉的解答，让我们一起看看吧。
柳州螺蛳粉口感怎么样？
柳州螺蛳粉的口感极为独特。由于选料上的讲究与传统工艺的传承，它可以给你带来一种独特的口感体验。
经过严格的筛选、研磨和制作工序后的米粉口感细腻柔软，而螺蛳则更加嚼劲十足，带有一股鲜香味道。此外，搭配上酸菜、辣椒、豆芽等各式配菜，可以使得螺蛳粉的口感更加浓郁。
柳州螺蛳粉哪家最好吃？
柳州的螺蛳粉店众多，每家都有其独特的口味和特色。哪家最好吃也因个人口味而异。但是我可以为你推荐一些在柳州比较有名的螺蛳粉店，供你参考：
好欢螺螺蛳粉：***包装，分量足，配菜丰富，口味独特，深受消费者喜爱。
之味螺螺蛳粉：红色包装，配菜有酸笋、螺丝肉、花生、木耳榨菜等，味道鲜美。
爱民螺蛳粉：这家老牌店虽然质量有所下降，但仍然是一家值得尝试的螺蛳粉店。
雅园螺蛳粉：口味鲜中带甜，隐藏在小巷里，有时还放假出去度***，要随缘品尝。
红光桥头金记螺蛳粉：店面较大，对面还有一家隐藏的小摊也值得一试。
阿云螺蛳粉：只做螺蛳粉，味道不错。
西环肥仔螺蛳粉：柳州最出名的螺蛳粉店之一，卤菜齐全，配菜丰富。
这些螺蛳粉店各有特色，你可以根据自己的口味和喜好进行选择。不过最好还是亲自去柳州品尝，才能找到最适合自己口味的螺蛳粉店。
柳州螺蛳粉好吃的店有很多，每家都有独特的口味和特色。比较知名的品牌有：好欢螺、螺霸王、嘻螺会、家柳、螺状元、佳味螺、十里螺香、柳江人家、柳之味等。另外，柳州市区还有一些螺蛳粉店口碑也相当不错，例如凤张螺蛳粉、一鲜螺蛳粉和桂螺皇。你可以根据自己的口味和喜好进行选择。
广西柳州螺蛳粉好吃吗？
个人有个人得口味，或许除了广西的人很多都不习惯那个酸笋的味道，认为那是臭的，可是那就是螺蛳粉的特色。
螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴，红通通的是漂浮在上面的一层辣椒油，绿油油的是时令青菜，鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条，螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同，此种带着有侵略性的辣，嫩滑香酥得让人忘了本位。
提示事项
螺丝粉最主要就是靠汤底，汤的味道一定要调好，制作螺蛳粉准备的圆米粉不是平时的细米粉，而是比较粗的，辅料可以不加。酸笋，酸菜，炸花生米，萝卜干，葱花可以再螺蛳粉做好之后加入。得用陈年米制成的干切粉，断面直径约3毫米，要提前放在水里浸泡1小时，并且是用冷水，否则粉煮熟后会断，没有弹性，如果想让螺蛳粉更美味的话，螺蛳必须是要活的，并且放在水里侵泡2天，在水中投入一块铁，用来促进螺蛳吐泥，既可抑制寄生在螺蛳体内的血吸虫，又能保证螺蛳肉的清甜。
当！然！很！好！吃！不！信！你！试！试！
其实我是特别喜欢吃粉的，各个地方的粉，特色不一样，当然看个人口味啦！
第一次吃螺蛳粉还是因为朋友推荐，“臭臭的”很好吃，然后就一发不可收拾，宁愿步行很远，也要去吃螺蛳粉，曾经一度怀疑里面加了“罂粟”超级上瘾。没办法，是真的很好吃。
螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉的精髓在于它独特的汤料，汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
虽然，没去过柳州吃正宗的，但是前几天有朋友从柳州专程带过来给我吃，然后大晚上开始煮螺蛳粉吃。
这个是朋友从广西带来的柳州螺蛳粉，有两种类型：冲泡类型和煮熟类型。由于（小编想快点吃到）冲泡类型需要多次换水，所以今天就用的煮熟类型，快捷又方便。里面包含：米粉，腐竹，花生米，酸笋，酸豆角，汤料包，辣油包。
把各式食材调料包，撕开装盘。或许第一次吃的人会问螺蛳在哪里？其实螺蛳粉中是没有螺蛳的，主要是因为汤料是有螺蛳熬成的，带有螺蛳的鲜味。然后还有人讨厌螺蛳粉浓浓的“臭”味，其实是酸笋在“作祟”啦，酸酸脆脆的，特别开胃。
将米粉放入水中，开大火煮开。
待米粉煮至柔软，清水逐渐成浓浓的乳白色，米粉汤水不要到掉哦，后面会用到，保持米粉本身的香味。
煮熟捞起，装碗即可。
到此，以上就是小编对于舌尖美味柳州螺蛳粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于舌尖美味柳州螺蛳粉的3点解答对大家有用。
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