柳州笋子基地招聘信息最新_柳州竹笋收购厂家联系电话
gkctvgttk时间2024-01-30 22:08:12分类柳州百事通浏览17
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柳州螺蛳粉的酸笋怎么做
1、新鲜买回来的竹笋清洗干净。然后切片，切丝。切两半 切丝，好了。放入适量的盐，别放太咸了。搅拌均匀。然后装矿泉水瓶里面去，装的越紧越好。装好后然后放到阴凉的地方过一个星期六可以吃了。
2、备好的酸笋。将酸笋用工具刀搓成条状，约碎越入味。也可以同时用刀来拍的方式来将酸笋弄小。快处理好的酸笋丝。将酸笋用凉的盐开水泡2-3个小时。再将泡好的酸笋塞进密封容器里面 。
3、将笋切去老的部分，剥去笋衣，将笋切丝。笋子处理好后，加入生水或过滤水，没过笋子，上面压个东西，确保笋子全在水面下。放置24小时后的笋子已有酸味，把泡笋子的水倒掉，加入盐巴。
4、首先要挑这种大根的竹笋买，虽然大但是不能买太老的，用手掐一下根部，能掐得动就可以。 剥开竹笋的外壳后，用自来水冲洗一下，再分成一节一节的，切片以后再切丝。 切好后直接放入玻璃瓶里。
5、首先用来浸泡酸笋的盘盘罐罐都要严格控油，最好经过阳光暴晒去除细菌，但暴晒过后要彻底晾凉才能用。煮一煲水，煮滚后关火，自然晾凉。水最好能用天然井水，不要用纯净水，纯净水没有活性物质，不可以使用。
柳州螺蛳粉的底汤和酸笋怎样做的?请知道的同志指教指教!!
1、螺蛳粉的配菜有：酸笋丁、腐竹丁、萝卜丁、花生、油坚果（刚才在螺丝汤里炖的）、木耳丝、酸豆角丁、黄花菜（提前用水泡软）。1锅中倒入适量水，加热，加入螺蛳粉和菠菜，煮2分钟。
2、干切米粉放入水中煮开后，煮10分钟，连汤带煮好的粉一起放入碗中（汤取部分即可）。青菜洗净，放开水中焯烫1分钟，捞起。另起锅倒少许开水，再加入酸醋包和卤水螺蛳汤包等调料。汤底做好后倒入碗中。
3、做法 先做汤：热锅，放姜和八角、丁香、肉桂、甘草和石螺一起炒。炒1分钟再放玫瑰露、盐。炒到田螺入味有七成熟，就放入清汤慢慢熬一个半小时。
4、酸豆角、酸笋、黄花菜（需提前泡开）、木耳丝、都分别入锅，加盐略做翻炒，出锅备用。
柳州人家螺丝粉里的竹笋有黑丝是什么?
螺蛳粉里的黑色条条是木耳。螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。
螺蛳粉里的黑条是黑木耳。螺蛳粉除了鲜、酸、爽、辣之外，麻辣味也很独特。
木耳是螺蛳粉的一种配菜。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉的配菜有：酸笋、酸菜、猪脊骨、生菜、炸花生米、萝卜干、黑木耳、草果、小茴香、香叶、葱花等。
这种情况可以跟商家反应，合理***。竹笋出现发霉现象不是正常的，属于食物变质，如果收到了变质的外卖的话是可以联系外卖和商家进行***的。
螺蛳粉的香味来自酸笋。这种发酵的酸笋本身就有一股臭味。如果加在螺蛳粉里，螺蛳粉会有臭味。酸笋主要是发酵产生的。在这个过程中，生竹笋中的大部分蛋白质会降解成氨基酸而释放出来。
求广西柳州到陕西西安的明细路线,谢谢!
公路：西安沿G310-西潼高丹公路-G312-G209-G322到柳州，全程约1440多公里。 铁路要绕道河南所以远很多，2143公里、29小时多。
柳州火车站到西安火车站，根据车次不同，约1733公里或1956公里。柳州火车站到西安火车站直线距离约1105公里。
公里。根据查询百度地图得知，柳州位于柳州市城中区，西安位于渭河流域中部，两地相距1515公里，可以乘坐G94和G1937次列车，全程需要9小时16分钟到达。
推荐走湖北。柳州走泉南高速到湖南永州，转二广高速经邵阳、常德进入湖北，经荆州、襄阳到河南新野县，转内邓高速到内乡县进入沪陕高速直到西安。此条路线比起走贵州、重庆更近一些，用时也最少，约需17小时28分。
截至2016年11月，柳州市到西安市的K748次列车经过的火车站如图所示。
柳州酸笋哪里买
1、柳州市燎原路天天来农贸市场。根据百度地图查询可知，柳州酸笋批发市场位于柳州市燎原路天天来农贸市场，里面有很多的商贩，可以选择。
2、毛记老坛酸笋老友粉；柳城县沙埔古仁叶氏亚亮酸笋加工厂。 毛记老坛酸笋老友粉地址在胜利东路亿森二手车市场内左手边第三间门面；柳城县沙埔古仁叶氏亚亮酸笋加工厂的位置在柳州市柳城县沙埔镇古仁村叶家屯。
3、负一楼的位置有一个超级好吃的美食广场跟一个超级大超市。好吃美食推荐：卤味，奶茶，鸡蛋仔，推荐朱家干捞螺蛳粉，老友粉或则面（酸笋鲜肉煮粉面）。更多美食：在往里走走还有直达步步高商场内部高楼的火锅寿司等。
4、第二家我要介绍的是“沪云雾餐厅”，这里以柳州酸笋为主打，配以新鲜的食材做成各种美味佳肴，让你品尝到酸笋的香味。其他的招牌菜有酸笋炒鱼、酸笋肉骨头等，让你满足各种口味的需求。
5、螺蛳粉的辣来自辣椒油，而酸则来自酸笋，这是在柳州常见的一种食物。在柳州的很多市场里有卖酸的摊档，酸笋、酸萝卜、酸藠头、蔬菜水果酸等都是酸摊上的主力。
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