螺蛳粉柳州正宗特色,螺蛳粉柳州正宗特色是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于螺蛳粉柳州正宗特色的问题，于是小编就整理了3个相关介绍螺蛳粉柳州正宗特色的解答，让我们一起看看吧。

1. 介绍螺蛳粉50字？
2. 柳州的螺蛳粉为什么不臭？
3. 舌尖上的中国螺蛳粉解说词？

介绍螺蛳粉50字？

是又臭又好吃的，酸笋是灵魂，螺蛳粉最重要的汤底，还有炸腐竹片也是脆脆贼好吃，喜欢吃的人爱得不得了，不喜欢吃的怎样都不喜欢，反正就非常绝了。螺蛳粉是广西柳州特色，螺蛳粉配猪脚鸭脚豆腐泡吃，那叫一个字绝，这样的螺蛳粉没有人能抵抗得了的。

我是资深的螺蛳粉忠实爱好者，零食界里的新宠螺蛳粉当居首位，每次煮粉，味道浓郁，臭味久聚不散，里面的酸笋和酸豆角，木耳花生，腐竹搭配的十分精妙，还可以随意DIY，这个味道的层次感十足，让人口中生津，不喜欢的朋友也会慢慢接受甚至变为喜爱的，重要的是螺蛳粉较好保存，运输方便，价格实惠

作为忠实的螺蛳粉爱好者之一，真心来评价一下螺蛳粉：螺蛳粉开创了嗦粉二字广泛用法，给人以视觉享受，味觉盛宴，螺蛳粉臭而不腻，辣味清爽，麻而不燥，酸笋又嫩又脆，香飘四溢，油炸腐竹，螺蛳粉辅料的黄金搭配，不能在写了口水快流出来了，好想再来一碗螺蛳粉！

螺蛳粉，首先听闻这个名字，以为就是粉条加螺丝，后来去吃了一回，觉得打开了味蕾，又臭又好吃，怎么形容呢，以前看过有一个问题，说为什么筷子掉进大便，筷子就被人扔掉了，可是猪大肠，是装了那么多大便，很多人都爱吃呢，因为猪大肠无可替代，因为它好吃，没有可以替代的，而筷子成本低，制造方便，而且没了筷子还有勺子之类的替代品，总而言之，螺蛳粉味道棒棒哒，不可替代。螺蛳粉的制作 也各种各样，你可以加入自己喜欢的各种食材，让螺蛳粉更加美味

柳州的螺蛳粉为什么不臭？

1 柳州的螺蛳粉不臭2 因为柳州的螺蛳在加工之前要经过多次清洗和腌制，这个过程能够有效去除螺蛳的腥味，同时用来煮螺蛳粉的清水也有经过处理，增加了食品的口感和质量，因此不臭。

3 另外，柳州螺蛳粉作为当地的特色小吃，历史悠久，吃法独特，各种调料搭配得当，让其味道鲜美，成为了人们的最爱。

1 柳州的螺蛳粉不臭2 因为柳州的螺蛳粉使用的是新鲜的材料，如螺蛳、葱姜蒜等，且制作过程要求严格，如去腥、去气等步骤。
同时，柳州还注重卫生，保证了螺蛳粉的味道。
3 此外，柳州的螺蛳粉还有多种口味，如酸辣、酸甜等，让人耳目一新，口感多变，吸引了不少食客。

答:柳州本地的螺蛳粉，不是不“臭”，而是气味不浓烈。这与螺蛳粉“臭”的食材酸笋有着千丝万缕的关系，因为酸笋的品质和臭味是成反比的。

柳州本地的螺蛳粉店里，用的多是周边农村土法发酵的新鲜酸笋。这种酸笋是用广西特产的赤竹笋或麻竹笋，泡进山泉水里自然发酵而成的。刚出坛的时候，气味完全不冲，带点微微的酸味和笋的清香，嚼起来脆嫩又水灵，口感很妙。在柳州本地，螺蛳粉店的食材周转比较快，笋通常都会在新鲜的时候被吃完，也就没什么臭的机会啦。

舌尖上的中国螺蛳粉解说词？

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒等天然香料和味素配制而成。

广西螺蛳粉绝对是家喻户晓的一个小吃，现在全国的很多地方都有螺蛳粉的加盟店，螺蛳粉主要体现在汤和配菜上，空心菜和酸笋是这道美食的必备，而这道小吃的精华在用螺蛳长时间熬制的汤，螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味。

到此，以上就是小编对于螺蛳粉柳州正宗特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于螺蛳粉柳州正宗特色的3点解答对大家有用。

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