柳州螺蛳粉味道怎么样,柳州螺蛳粉味道怎么样啊

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳州螺蛳粉味道怎么样的问题，于是小编就整理了3个相关介绍柳州螺蛳粉味道怎么样的解答，让我们一起看看吧。

1. 柳州憨憨螺蛳粉味道怎么样？
2. 螺之源螺蛳粉好吃吗？
3. 为什么螺蛳粉这么臭？

柳州憨憨螺蛳粉味道怎么样？

我最爱吃螺蛳粉，每天我上班的时候都是吃上螺蛳粉，螺蛳粉那个味道真是好吃极了，喜欢吃辣椒放我最爱吃螺蛳粉，每天我上班的时候都是吃上螺蛳粉，螺蛳粉那个味道真是好吃极了，喜欢吃辣椒，放酸笋那个味道真的是不一样，好多人都讲柳州的螺丝粉超级的好吃，超级棒

螺之源螺蛳粉好吃吗？

在快手小店买的，一包平均下来很便宜，听好多人说好吃，正好家里的螺蛳粉告急了，我就买了一箱螺之源的，尝起来味道不错，但是！米粉的口感不是很好，不像其他螺蛳粉一样Q弹，汤也很油不过味道还是可以的螺蛳粉

 我觉得是好吃的，汤汁浓郁，粉也是筋道的，按照性价比来说值得购买，因为这款确实比其他品牌要便宜，味道也还可以，同比价格的螺蛳粉要不就是味道不正宗，要不就是量太少，粉量可以，他家汤料感觉有个酱香味，汤不算浓吃起来味道和以前吃过的还真不太一样，我是不怎么挑的我觉得这款还可以，喜欢吃螺蛳粉的贫民窟嗦友粉们可以试试

为什么螺蛳粉这么臭？

螺蛳粉之所以臭，是因为其中的酸笋导致的。

螺蛳粉是柳州的特色食品，具有辛辣、爽口、新鲜、酸辣的特点。它之所以更美味，是因为螺蛳粉有自己独特的汤。这道汤是由天然香料制成的，如蜗牛、山奈、八角茴香、肉桂、丁香、各种辣椒和味精。味道酸辣；真正难闻的是酸竹笋。制作酸竹笋时，通常是用新鲜的大头甜竹笋制作而成，将其洗净、切丝、腌制并在罐中发酵20天左右。这使得酸味的竹笋有强烈的气味。对大多数人来说，味道很臭。

1、螺蛳粉之所以那么臭，主要来源于螺蛳粉当中的独特配料——“腌制酸笋”。味道独特的柳州酸笋，主要是选取肉食丰富的大头甜笋，然后加入山泉水用大瓦缸腌制半个月左右而成。

2、作为腌制发酵食品，发酵过程中自然会产生一些有鲜味儿的氨基酸物质，所以就会有特殊的味道。就像臭豆腐一样，柳州螺蛳粉的酸臭味，也正是由此而来。

3、螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，是柳州最具地方特色的名小吃。

4、螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。

5、螺蛳粉是由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。

到此，以上就是小编对于柳州螺蛳粉味道怎么样的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳州螺蛳粉味道怎么样的3点解答对大家有用。

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