柳州人的柳州螺蛳粉鸭脚煲,柳州螺蛳粉鸭脚图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳州人的柳州螺蛳粉鸭脚煲的问题，于是小编就整理了3个相关介绍柳州人的柳州螺蛳粉鸭脚煲的解答，让我们一起看看吧。

1. 柳州螺蛳粉鸭掌怎么做？
2. 柳州哪里有好吃的螺蛳鸭脚煲？
3. 柳州四大天王是谁？

柳州螺蛳粉鸭掌怎么做？

首先一定要把鸭脚洗干净，用水泡一段时间后，将鸭脚的各种异味消除，接着就可以放到滚烫的油锅里炸，炸至金***后捞出，鸭脚晾干后泡入冷水中，2～3个小时，鸭皮渐渐脱离了肉。放到精心熬制的螺蛳汤中文火30分钟。

然后保温汤底浸泡2～3小时，泡得越久越入味，鸭脚就越好吃，色香味俱全的螺蛳粉卤鸭脚就制作完成了

主料：田螺，鸭脚，腐竹，酸笋。

辅料：葱，姜，蒜，八角，辣椒，花椒，草果，白扣，香叶，糖，盐，豆瓣酱，生抽，老抽，耗油各适量。

步骤：1、首先把买回家的螺蛳放水里吐泥，滴几滴油在水里可以让它们吐得更快，也可以买养好的。

2、把鸭脚洗干净，最好是选带皮的，带皮的会比不带皮的口感更丰富，记得把脚趾甲剪掉。

3、放热水里焯水后捞出来沥干水。

柳州哪里有好吃的螺蛳鸭脚煲？

柳州除了鲜香热辣的螺蛳粉还有道名菜，是用螺蛳和鸭脚，酸笋、辣椒、紫苏等一起堡，鸭脚充分吸收螺蛳的鲜味，口感香滑，螺蛳脆口，豆泡沾了汤汁很入味，一咬满口鲜香--这就是螺蛳鸭脚煲。

肥螺庄是柳州老字号，这里的鸭脚煲相对较辣，比较重口味，但柳州人就爱这个味。鸭脚味道够正够辣，螺蛳味浓，重点是豆腐条和鸭脚都够mei(第一声)，进味得很，最后再喝一口螺蛳汤，回味无穷呀。网友评:美味挡不住，吃过忘不了。

柳州四大天王是谁？

柳州四大天王是指柳州商界四位知名企业家，分别是：李义、梁光伟、叶荣祖、黎东明。这四位企业家在柳州商界有着极高的声誉和影响力，他们的创业经历和成功经验也成为了众多创业者学习和借鉴的榜样。

到此，以上就是小编对于柳州人的柳州螺蛳粉鸭脚煲的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳州人的柳州螺蛳粉鸭脚煲的3点解答对大家有用。

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