柳州螺蛳粉炒螺蛳推荐,柳州螺蛳粉炒螺蛳推荐店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳州螺蛳粉炒螺蛳推荐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍柳州螺蛳粉炒螺蛳推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 龙虾尾炒螺蛳的做法
2. 螺蛳炒粉怎么炒？
3. 柳州哪种米粉做螺蛳粉好吃？

龙虾尾炒螺蛳的做法

，做法如下：

1️⃣先把提前买好的红太子小龙虾尾从冷冻室里拿出来解冻加热。

2️⃣趁着加热小龙虾尾的功夫，冷水下锅，把螺蛳粉里的粉煮12min捞出备用。

3️⃣起锅烧油，先炒两个鸡蛋，然后把煮好的螺蛳粉倒进去，再把所有调料包都倒进去翻炒，切记螺蛳粉的汤料包不要全放，会咸，放三分之二就可以。

4️⃣翻炒均匀出锅，把加热好的红太子小龙虾尾盖上去。

螺丝龙虾的做法：龙虾和螺丝清洗干净，沥干备用，大葱切段，老姜切片备用，锅里倒入油，稍微多一点，油热后倒入龙虾过油炸一下，龙虾比较多的，可以分几次炸，炸好的龙虾捞出放一边用炸过龙虾的油，放入老姜和辣椒，倒入螺丝，同时加一点点水，带水炒螺丝，可以让螺丝更好的嗦出来，加入适量的料酒，翻炒一下螺丝， 加入适量的盐，也可以加一点点鲜酱油，可以让味道更好把炸过的小龙虾倒入锅中一起煮，加入十三香、大葱、香叶和八角花椒等香料，加入适量的水，基本和龙虾持平，盖上锅盖煮到汤汁剩少量就可以了，可以加入一点点味精就可以出锅。

螺蛳炒粉怎么炒？

食材

主料：石螺蛳750克

辅料：油适量 酱油15克 蚝油15克 辣椒干6个 胡椒粉2克

料酒10克 八角1个 郫县豆瓣酱10克 蒜碎适量 姜丝适量

清水适量 花椒1小把 酸笋2大片

步骤

1.螺蛳要买人家泡过吐泥的，买了回来为了卫生一些再泡上一两个小时，刷子刷洗干净，然后用剪刀剪去螺蛳的尖***，这是为了可以很轻松的把螺蛳肉嗦出来。捞出尽量沥干水

2.蛤喽（一种特有香味的叶子）洗净切碎

3.紫苏洗净切碎

你好，螺蛳炒粉是一道重庆常见的小吃，下面是它的烹饪步骤：
1. 准备材料：螺蛳、粉条等。
2. 将螺蛳煮熟后捞出备用。
3. 锅中倒入适量油，加入蒜、姜、豆瓣辣酱、辣椒粉等调料爆香。
4. 倒入泡发后的粉条翻炒均匀。
5. 加入适量的高汤，煮至粉条软烂。
6. 最后放入螺蛳，加盐、味精调味即可。
以上就是螺蛳炒粉的制作步骤，希望对您有帮助！

1、准备好米粉或面条、木耳、螺蛳汤、酸笋、腐竹、辣椒油、酸豆角、榨菜、葱、花生米等食材。

2、米粉提前泡软，木耳泡发，控干水分。

3、锅中放入适量食用油，然后倒入控干水的米粉和木耳，炒至米粉变软。

4、下入准备好的调味料和配菜，然后加入葱段，继续炒至葱断生即可。

5、继续翻炒几下，待翻炒均匀即可出锅食用。

柳州哪种米粉做螺蛳粉好吃？

做螺蛳粉的米粉是干圆粉。在我们广西米粉分切粉，圆粉。这两种米粉还分干粉、湿粉，切粉一般是湿粉，这和别的地方说的河粉又不一样。另外做螺蛳粉就是干圆粉，每个地方都有米粉加工坊每天加工米粉出来，早上赶早菜市时就可以买得到。外地的朋友注意，不是广西的米粉做出来螺蛳粉味道真的不太一样。

要吃到好吃的螺蛳粉就要到看不起眼的小店去。经常到柳州出差，都是捡不起眼的小巷子瞎逛逛，总能找出一碗好吃不贵的螺蛳粉来。

记得有一次五六人一起赶去出差 ，当时开车司机是柳州本地人，经过柳州时一致同意先到城里搞碗螺蛳粉再走。进城后，司机七拐八转的都不走大路，吓得车上的妹子嘀咕着，饿死了，我们究竟要到哪？究竟这拐那拐的要到哪儿才吃上正宗的螺蛳粉？

司机就说别急，别急，就快到了……

终于到了一个路边的小粉店里，司机就冲砸砸的叫大伙下车下车，吃粉吃粉。

车上五六人一下来，饿到没有注意看店招牌， 就把小店都挤满了，叫上粉蹲在路边，搭张凳子就吃上了。那味道辣爽味浓，好吃到让人掉眼泪。后来还让店老板又加腐竹加豆腐果还加鸭脚，满满的一大碗，当天晚饭也不用吃了。

所以到柳州吃螺蛳粉不要太矫情，到什么小资高大上的地方去吃，吃到一碗不好吃的螺蛳粉会让你后悔一辈子。现在说说在柳州市中心的几家粉店：

在柳州城中区细柳巷柳萌幼儿园旁的翠翠家螺蛳粉店，每日***100碗，而且周日会休息，营业时间大致是上午11点至下午1点多，卖得很快，排 队的人不少，关键是不贵，10元就能吃到份量足的一大碗螺蛳粉。

到此，以上就是小编对于柳州螺蛳粉炒螺蛳推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳州螺蛳粉炒螺蛳推荐的3点解答对大家有用。

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