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柳州的地方菜谱大全,柳州有什么特色的菜

gkctvgttkgkctvgttk时间2024-11-14 17:10:21分类柳州旅游浏览1
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于柳州地方菜谱大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍柳州的地方菜谱大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 广西柳州菜谱家常菜做法?
  2. 柳州炒菜好吃的馆子?
  3. 柳州除了螺蛳粉还能吃什么?
  4. 柳州有什么好吃的餐厅?

广西柳州菜谱家常菜做法?

螺蛳鸭脚,螺蛳要选用石螺,鸭脚要带黄皮的,调料:老姜一块,大蒜一头,沙姜八角桂皮香叶草果适量,豆瓣酱适量(因家常做法我们免红油),豆腐乳一块,酱油,蚝油适量。

做法:石螺冼净去尾,待用

柳州的地方菜谱大全,柳州有什么特色的菜
(图片来源网络,侵删)

鸭脚冼净滤干水份,下油锅,皮起松泡捞出备用。

石螺不用焯水,锅内下油,放姜大蒜爆香,加桂皮香料这些稍徽炒一下,加石螺大火翻炒,炒至螺盖有脱落加入豆瓣酱,豆腐乳,生抽,蚝油,翻炒入味,这时可尝下咸淡,淡的话加适量盐,也可加重些,因下一步加水,会变淡。

加适量清水,大火烧开转小火小时,汤出味,加入鸭脚,再烧半小时左右。OK期间水少再添些清水。

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(图片来源网络,侵删)

柳州炒菜好吃的馆子?

在柳州,有很多好吃的炒菜馆子。其中,值得一提的是“柳州人家炒菜馆”和“螺丝粉炒菜坊”。前者以正宗的柳州菜为主打,菜品口味独特,让人回味无穷;后者则将柳州的螺蛳粉与各类新鲜蔬菜巧妙结合,营造出别样的口感。此外,还有“柳州小八的炒菜馆”、“梁小时姐炒菜”等餐厅也是柳州炒菜美食的不错选择推荐喜欢尝试地道柳州口味的美食爱好者。

柳州除了螺蛳粉还能吃什么

牛腊巴

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(图片来源网络,侵删)

喜欢吃牛板筋、牛肉干的家人们一定不要错过这款啊。喝茶配牛腊巴,也是柳城人最喜欢的零食搭配了。

牛腊巴味比较辣,烤得很干,在口中有嚼劲这种都是人尽皆知了,但它拿来送白米饭也是别有一番风味,牛腊巴的咸辣配着白米饭的清甜,能让食欲欠佳的人食欲大振。

柳城云片糕

云片糕主要是产自于柳城县的著名特色小吃,在清朝乾隆年间逐步发展为柳城名牌特产,被列为贡品之一。

云片糕是以优质糯米为原材料,在往里面添加蜂蜜、桂花、芝麻等等。整体色泽雪白,糕体柔软易弯曲,香甜可口,入口自化。

螺蛳粉月饼

柳州除了螺蛳粉,还有很多其他美食。早餐可以尝试米粉配菜可选猪肝、横杆、瘦肉、瘦叉烧和肥叉,每家店都有自己的特色口味,推荐店铺有颇家巷有珍米粉、唐伯妈米粉、老艺术馆米粉1。此外,还有粉饺、水油堆等小吃,推荐店铺有青云林家粉饺1、柳州菜饮食文化博物馆2。对于正餐,可以尝试田螺鸭脚煲、牛杂火锅等当地特色菜品3。此外,还有烤梨、露水烧鹅等美食值得一试4。

柳州有什么好吃的餐厅?

1、金大陆海鲜世界。是柳州人气最旺的早茶店之一,是老牌粤式早茶餐厅。

2、柳州饭店绿岛。地点在柳北区友谊路1号,里面有绿茶糕、椰汁糕、流沙包、炒粉利、锅贴饺。

3、丽晶大酒店这里的早茶非常有名,人也非常多。人均消费在60元左右

4、京都宾馆清华园。京都宾馆二楼的清华园中餐厅以正宗粤式早茶出名。

1.莲花山庄,柳州自助餐最好的地方,价格方面比较高,但是菜品非常不错。

2.深航鹏逸酒店自助餐厅,也是市区内非常不错的自助餐厅。

3.江海百鱼庄,以海鲜为主,很有特色。

到此,以上就是小编对于柳州的地方菜谱大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于柳州的地方菜谱大全的4点解答对大家有用。

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