柳州螺蛳粉和外地螺蛳粉,柳州螺蛳粉和外地螺蛳粉哪个好吃
gkctvgttk时间2024-11-14 15:09:47分类柳州螺蛳粉浏览1
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳州螺蛳粉和外地螺蛳粉的问题，于是小编就整理了5个相关介绍柳州螺蛳粉和外地螺蛳粉的解答，让我们一起看看吧。
新派螺蛳粉和柳州螺蛳粉区别？
答:新派螺蛳粉和柳州螺蛳粉没有太大的区别，螺蛳粉的味道几乎都差不多，主要是产地不同，品牌不同。
新派螺蛳粉味道没有柳州螺蛳粉口味重，微辣，配料没有柳州螺蛳粉品种多。
柳州螺蛳粉口味重，辣味重，特别是加了酸笋，这是柳州螺蛳粉的最大特点。
桂林米粉跟柳州螺丝粉有什么区别？
螺蛳粉用的米粉是干榨粉，煮之前要用冷水浸泡是之变软，才放入滚水中煮1-2分钟。
桂林米粉是湿榨粉，食用前不用浸泡直接用滚水烫过即可。
桂林米粉的制作不简单，成品外表洁白光亮、细滑、柔韧，优质米粉往往是一团只有一根。具体的制作方法是：用清纯的漓江水，将桂林优质大米泡涨，研磨化为浆并滤干，揣成粉团煮热，然后压榨出根根米粉，再在水中团成一团，因为经过了反复揣揉，因此筋力极好。
做出来的米粉本身淡而无味，做成美味的桂林米粉关键在卤水。
把猪骨上的瘦肉切下来下来，脊骨直接斩件。
把材料切成丝和丁，倒些油进锅炸腐竹片（炸腐竹片时油要热，但是要离火炸，不然会焦），之后把炸腐竹剩的油里倒进辣椒粉，制成辣椒油（注意用炸腐竹的余温就可以了，不用加火）。
把猪骨头放到锅里滚汤，水里加入一汤匙米酒，把酸菜丝、酸豆角丁放到锅里炒，加少许油，但是不要放盐。
南方人不吃螺蛳粉吗？
南方人有吃螺丝粉的也有不吃螺丝粉的，螺蛳粉是柳州特产，柳州位于广西省，广西位于中国南方，所以螺蛳粉是南方的，但确实有一部分人接受不了他的味道，其实不管南北方吧，看个人，有的人喜欢那个味儿，有的接受不了，就好比榴莲，喜好不看地域，更多的是看个人吧。
南方人也有吃螺蛳粉的！
只是部分的人不吃螺蛳粉而已，就跟榴莲一样，喜欢的人觉得是臭的，但是喜欢的人觉得却是香的！也是因人而异吧～地方特色不一样，但是慢慢去发掘，去尝试，说不定都会喜欢的！身为南方人的我，刚开始吃螺蛳粉也是不喜欢的，但是有一次就有第二次 第三次…慢慢的我也就喜欢上了螺蛳粉的味道！所以不是南方人不吃螺蛳粉，这跟地方没关系，都是个人口味～
螺蛳粉和土豆粉区别？
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
土豆粉是一种著名的传统小吃。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞，流传成为中华一代名吃。相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，最终制成了土豆粉这一新面食。
螺蛳粉和土豆粉的区别在于螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，汤料由螺蛳，山奈，八角，肉桂，丁香，多种辣椒等天然香料和味素搭配而成。
土豆粉是由土豆，包括土豆皮，煮熟后，干燥并精细磨碎，它可以被用来作为增稠剂也可以做成很多口感不同的美食，营养含量很丰富。
请问广西螺蛳粉与云南米线你更喜欢吃哪一种？为什么？
很高兴能回答这个问题，当然更喜欢柳州螺蛳粉，云南米线虽然没有吃过，看过其大概制作过程介绍吧。柳州螺蛳粉是广西名优特色产品之一，据说有二百多年的历史，现在店铺就算五线城市有不少柳州螺蛳粉，汤水是其灵魂，加入了香料包，猪简子骨，螺蛳，甚至母鸡一起熬出的汤水，清甜，香气四溢。
用上等米粉作食材，然后加入多种多样配菜，如囱肉，叉烧，烧鸭，炸花生米，炸腐竹，炸肤蓉肉，正宗酸笋，酸豆角，酸萝卜等，指天椒，紫苏，香菜，时令青菜，葱花等。再加上汤水，一碗热气腾腾柳州螺蛳粉，用托盘装着，外配餐巾牙签，这个阵容看着都想来一碗。有酸辣，随意点要。各家有各家特色汤料包及地方特色的配菜，有的粉店还赠送囱蛋，或油豆腐果，这些是吸引顾客的妙招。
特别是在冬季，那个酸辣味，让你吃得爽脆，有滋有味，全身暖和，辣得够爽，如受风寒感冒，一碗粉下肚，让你舒服不少。
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到此，以上就是小编对于柳州螺蛳粉和外地螺蛳粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳州螺蛳粉和外地螺蛳粉的5点解答对大家有用。
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