百业柳州螺蛳粉_柳州螺蛳粉百亿产业新闻

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本文目录一览：

• 1、孕妇食用螺蛳粉需谨慎
• 2、螺蛳粉的水第一遍要倒掉吗
• 3、如何在家自制柳州螺蛳粉

孕妇食用螺蛳粉需谨慎

1、孕妇吃螺蛳粉可浅尝则止，不宜过量，孕期饮食要多元化，不过量不偏食，营养要均衡，可以多吃富含优质蛋白质的食物与含有大量维生素的新鲜蔬菜水果。

2、同时，螺蛳作为食材，其实是一种寒性的食物，卫生状况也需要特别留意。因此，我们建议准妈妈们在孕期尽量避免食用螺蛳粉。

3、孕早期尽量不要吃螺蛳粉之类特殊食物，螺蛳粉的食品安全性存在质疑，如果处理不当，有可能有***、细菌、***污染，所以孕早期，甚至整个孕期都尽量不要食用。孕期要以普通健康饮食为主，不要进食特殊食物。

4、怀孕初期不建议吃螺蛳粉，如果为了改善口味的话，偶尔吃一次要注意观察吃了以后有没有肚子疼和***流血的症状。

5、你好，朋友 个人认为孕妇怀孕的时候是不建议食用螺蛳粉的，因为螺蛳粉属于辛辣***性的食物，经常性的食用有可能会造成上火的发生。其次螺蛳粉中也含有一些添加剂，不利于胎儿的健康发育 谢谢。

螺蛳粉的水第一遍要倒掉吗

1、螺蛳粉的水第一遍要倒掉。螺蛳粉的水第一遍要倒掉，第一遍先是单独把米粉煮熟，第二遍是把粉跟调料一起煮。

2、煮螺蛳粉第一遍水要倒掉的原因，因为第一遍煮的时候密封会被煮出米浆，如果用这个水继续煮，汤底味道就会不纯。而且这样汤底中有浓稠的浮浆，使螺蛳粉过于浓稠，从而影响口感，所以煮螺蛳粉的时候要换一次水。

3、因为粉是淀粉类，第一次煮粉后的水容易混汤。很多人不喜欢吃混汤的，第一次煮的就倒掉，如果不介意混汤也可以不倒。

如何在家自制柳州螺蛳粉

1、首先要准备米粉，不是北方市场上的那种河粉，得用干切粉，柳州特有的圆米粉——米粉可以有两种，一为切粉，一为现榨的圆条“线粉 ”，而特点在于其配菜螺蛳肉。

2、油炸好的鸭脚，也要加入到高汤当中一同去进行熬煮。等所有食材完全煮好以后，再让其浸泡上几个小时，这样我们用来制作螺蛳粉的高汤，口感就会变得更入味。

3、将酱包混合大半碗水烧开，慢火续熬3分钟左右，然后将刚才煮好的米粉倒入其中片刻即可出锅。加入配菜、酸笋、花生、腐竹、辣椒油、酸豆角、田螺汤、煮软的青菜、以及小葱花混合，即可制作成色香味俱全的柳州螺蛳粉。

4、柳州螺蛳粉的做法：主料：田螺250g、猪骨头250g、螺蛳粉150g、酸笋50g、腐竹50g、萝卜干50g、花生50g、油果4个、木耳50g、黄花菜20g、酸豆角50g。

5、大概炒上1分钟左右，我们就可以把洗好晾干水的螺蛳倒进去了，再加两块桂林豆腐乳，如果没有桂林豆腐乳的宝宝选用其它豆腐乳也是可以的，但不要是那种表面带辣椒的，那种豆腐味道太重，会影响螺蛳粉本身的口感。

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