正宗柳州螺蛳粉炒螺蛳粉,正宗柳州螺蛳粉炒螺蛳粉怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于正宗柳州螺蛳粉炒螺蛳粉的问题，于是小编就整理了5个相关介绍正宗柳州螺蛳粉炒螺蛳粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 炒螺蛳粉怎么做？
2. 螺公堂炒螺蛳粉的做法？
3. 螺蛳粉炒螺怎么炒？
4. 番茄炒螺蛳粉的做法？
5. 炒螺蛳粉跟汤螺蛳粉哪个更受欢迎呢？

炒螺蛳粉怎么做？

食材明细

螺丝粉、火腿肠、鸡蛋、上海青、花生油。

1、螺丝粉包将干粉冷水下锅，煮至粉条变软无硬芯。

2、煮好的粉过凉水沥干水份。

3、火腿肠切片备用。

4、上海青洗净备用。

1.首先先来做螺丝汤，准备的材料有：田螺250g，猪骨头250g，腐乳一块，紫苏适量，香料适量（八角，香叶，丁香，桂皮，花椒，干辣椒，草果，橘皮）

2.首先先把田螺放入锅中焯水，过滤掉杂质

3.再把猪骨头同样的放入锅中焯水，过滤掉杂质

4.然后把猪骨头放入砂锅中，添加大量的清水，中火烧开

5.准备螺蛳粉150g，放入冷水中泡软。柳州螺蛳粉和桂林米粉的泡法有所不同，桂林米粉是用热水泡软，而螺蛳粉却是用冷水，因为用冷水来泡螺蛳粉，煮的时候不容易断，而且吃起来有弹性）

螺公堂炒螺蛳粉的做法？

烹饪步骤

菜谱大全

相关食材

1

准备好食材，这种盒装螺狮粉配料齐全，不另外加食材也可以的。我为了吃的更丰富些，加了牛肉丸，金针菇和生菜

2

将米粉和干木耳放入开水锅中煮10分钟左右，煮至米粉可以用筷子夹断

3

主料

米粉／面条120g约一人量 螺蛳汤适量

酸笋适量 酸豆角适量

榨菜适量 木耳适量

腐竹适量 花生米适量

青菜(黄花菜)适量

炒螺蛳粉／螺蛳面的做法步骤

1. 先将干米粉用热水泡一泡，至少一小时。不泡也是可以的，就是煮粉的时间要比较长一些罢了。面省略这一步。

螺蛳粉炒螺怎么炒？

1· 锅内加水，放米粉进去煮10分钟

2· 我用的是新思特钻石锅，这个锅特别好用，热油，放葱，蒜末，辣椒碎

3· 放切好的洋葱，油麦菜，娃娃菜

4· 倒进去萝卜木耳包进去一起炒

5· 放酸笋包进去一起炒

6· 放入火腿肠

7· 放入切好的鱼丸和虾饺

8· 放入煎好的荷包蛋

9· 放入粉，生抽，老抽

10· 1小块豆腐乳，1勺麻酱

番茄炒螺蛳粉的做法？

我为您找到了一些做法供您参考。以下是其中一种做法：

1. 番茄去皮切碎，葱切葱花，葱白和葱绿分开。

2. 干米粉冷水下锅，煮10分钟，捞出过冷水。

3. 锅中加适量油，冷油下葱白爆香，加番茄炒出汁水。

4. 加入适量水，加汤料包、米粉和所有配菜包、酌情加辣油和醋（番茄本身已经有一定酸味）。

5. 加青菜烫熟，出锅前撒葱绿即可。

炒螺蛳粉跟汤螺蛳粉哪个更受欢迎呢？

你好，我是爱生活，爱美食的梦小妤！

螺蛳粉，是柳州出名的特色美食，这是一碗由：米粉，酸笋，木耳，酸豆角，炸腐竹，脆花生，辣椒油等多种食材搭配出来的粉！它的精髓就在于这个粉的汤底！是用螺丝和骨头熬制而成的，非常的清甜，加强辣油的香，让人垂涎三尺，吃过保证回味无穷！

现在已经不仅限于柳州了，广西的大部分地方，都能吃到好吃的螺蛳粉，后来经过改良，螺蛳粉还可以炒着吃了！

但是炒着吃的螺丝粉口感略显单调了一些，虽然也有配菜，但是总是吃不出汤螺蛳粉的精髓！而且，夏天的到来，胃口不开，一碗汤螺蛳粉绝对能打开你沉寂的味蕾，粉上来，先喝一口汤，再吃点配菜，再慢慢嗦粉，太美妙了！炒螺蛳粉是吃不出这样的感觉来的！

作为一个广西人，真的是超级爱嗦粉，我对螺蛳粉已经到了不能没有它的境界了。现在在深圳，吃不到正宗的螺蛳粉，我都是向柳州的朋友购买袋装的，自己煮！

下面分享一下我自己煮螺蛳粉的方法👇👇👇

一：先把米粉用热水煮开，泡软！不需要煮熟，水开后连粉带水一起倒盆里泡着。

二：准备两碗水，倒入锅里，准备好配菜！现在的袋装螺蛳粉配备很齐全：

螺丝汤底，酸豆角木耳，酸笋，炸腐竹花生，辣椒油！

三：将螺丝汤底，酸豆角木耳，酸笋倒入锅里一起煮开后，这个时候就可以将粉一起放入配料中一起煮！（腐竹花生，辣椒油先不用放）把粉放入配料里面煮，会更加吸收配料的味道，也就是更入味的意思，比单纯把粉煮熟再加配料好吃得多哦！

到此，以上就是小编对于正宗柳州螺蛳粉炒螺蛳粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于正宗柳州螺蛳粉炒螺蛳粉的5点解答对大家有用。

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