辣味螺蛳粉正宗柳州螺蛳粉,辣味螺蛳粉正宗柳州螺蛳粉好吃吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于辣味螺蛳粉正宗柳州螺蛳粉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍辣味螺蛳粉正宗柳州螺蛳粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 螺蛳粉都有什么辣？
2. 螺蛳粉原味和香辣的区别？
3. 螺蛳粉什么味道？

螺蛳粉都有什么辣？

要问螺蛳粉有几种辣？当然要问最爱吃螺蛳粉的粉友啦

螺蛳粉有很多种辣例如:微微辣、微辣、不算太辣、中辣、比较辣、辣、很辣、非常辣、爆辣、无敌辣、巨无敌辣、魔鬼辣、以及称神辣。最为爆炸性的莫过于称神辣，你只要吃一囗就可以让你到天庭上去“称神”

今日解说到此结束，各位网友们拜拜啦！

螺蛳粉原味和香辣的区别？

螺蛳粉的汤很有讲究，是用大骨、鸡骨和螺蛳煮加以各种药材配比熬制而成的，有些人可能以为螺蛳粉里面会有螺肉，但事实上，螺蛳粉里是没有螺肉的（现在有种三鲜螺蛳粉会另外加螺肉），之所以叫螺蛳粉，全在于那锅螺蛳汤。

螺蛳粉的配料一般是酸笋，酸豆角，花生，黄花菜，腐竹，木耳和青菜。青菜一般是空心菜或者生菜。不少店也喜欢加在辣汤里泡着的油果，一口下去，热辣滚烫，实在是过瘾。喜欢吃肉的朋友还可以另外加入卤蛋、鸭脚、猪脚等配菜，配合酸辣鲜爽的螺丝粉一起吃，也是别有一番风味的。

一般传统的螺蛳粉是没有辣和不辣之分的。***如不想吃辣的，把汤上的辣椒油撇开，倒上底下的汤，实际上这种“不辣”的螺蛳粉实际上依然是辣的。还有就是自己在家煮可以不放辣椒，用大骨、鸡熬煮出的原味螺蛳粉吃起来汤还很清甜。

螺蛳粉原味更注重原料的清香，保留本身自然的味道，不会被其他味道干扰吃不出来其自身的浓香，香辣微。

味道的螺蛳粉在本来的基只上添加辣椒花椒和其他八角种类的香料，让螺蛳粉味道在原味基础上更加出众，更加爽口，可以根据自身口味选择。

螺蛳粉什么味道？

螺丝粉什么味道。螺丝粉是又香又臭的味道，如果在家煮一碗螺丝粉吃完以后，整个厨房，包括碗锅碗瓢盆和筷子都是臭的，连衣服和头发都是臭的。螺丝粉店里处处都弥漫着一股卫生间的味道，但爱吃的人一顿不吃就发慌，即便住进了集体宿舍也会躲着人群非吃不可。所以螺丝粉是又香又臭的味道。

螺蛳粉的味道是闻着臭吃着香。螺蛳粉和榴莲以及臭豆腐相似，从味道上都有一股臭味，但吃起来却非常的香。螺蛳粉里面的臭味主要来自于酸笋，酸笋就是发酵后的竹笋，经过发酵后，酸笋会产生一股臭味，并且会与螺蛳粉的汤料融合，螺蛳粉让人不能接受的臭味就是这么来的。虽然螺蛳粉闻起来有些臭，但味道还是很好的，其里面包含的螺肉和酸笋，带给螺蛳粉独特的味道，而且螺蛳粉一般都是重口味辣味的，酸笋和红油辣子双重***味蕾，让人欲罢不能。

螺蛳粉是辣、爽、鲜、酸、烫的味道。螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成。红彤彤的是漂浮在上面的一层辣椒油，绿油油的是时令青菜，鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条，螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同，此种带着侵略性的辣。

螺蛳粉：

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日，柳州螺蛳粉获得国家地理标志商标。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。2020年被列入国家级非物质文化遗产名单。

到此，以上就是小编对于辣味螺蛳粉正宗柳州螺蛳粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于辣味螺蛳粉正宗柳州螺蛳粉的3点解答对大家有用。

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