粉包柳州螺蛳粉,柳州螺蛳粉料包的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粉包柳州螺蛳粉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粉包柳州螺蛳粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 柳州袋装螺蛳粉牌子哪个最正宗最好吃?求正宗螺蛳粉？
2. 一碗螺蛳粉成本究竟有多少？
3. 为什么我家门口卖柳州螺蛳粉的店铺几乎都倒闭了呢？

柳州袋装螺蛳粉牌子哪个最正宗最好吃?求正宗螺蛳粉？

以下是柳州袋装螺蛳粉品牌中比较正宗和口碑较好的几个：

1. 龙凤呈祥螺蛳粉 - 该品牌是柳州一家比较有名气的螺蛳粉生产企业，其螺蛳粉鲜香可口、口感独特，是不少人的首选。

2. 彭洪记螺蛳粉 - 彭洪记是一家历史悠久的柳州小吃品牌，其螺蛳粉口感鲜美、汤汁醇厚，而且价格也比较实惠。

3. 陈都灵柳州螺蛳粉 - 该品牌的螺蛳粉味道独特，汤汁浓郁，配料丰富，深受柳州当地人和游客的喜爱。

当然，这只是参考，您可以根据个人口味和偏好去尝试选择您最喜欢的品牌。另外，如果您去柳州旅游，建议去当地的小吃街品尝正宗的柳州螺蛳粉，那才是最好的方式。

1. 正宗螺蛳粉的牌子有很多，很难说哪个最正宗最好吃。
2. 原因是因为螺蛳粉的制作工艺和口味在不同地区有所不同，每个地方都有自己独特的做法和风味。
3. 如果你想尝试正宗的螺蛳粉，可以考虑去柳州当地的螺蛳粉店，那里的螺蛳粉制作技艺传承已久，口味独特，可以品尝到地道的柳州螺蛳粉。

一碗螺蛳粉成本究竟有多少？

螺蛳粉是广西特别有名的小吃，类似于现在流行各地的米线，不过螺蛳粉的味道更加浓郁，可以让人一吃之下忘不了。

螺蛳粉里面既没有螺丝、也没有肉，不知道它为什么叫“螺蛳粉”。任意一种小吃都不能单独来计算成本，这个需要按批次来计算，因为经营者靠的是走量。如果单纯只做一碗，那么成本自然是很高的。这就是为什么很多时候，我们家里制作一碗面的成本感觉比外面还要贵的原因。

一碗螺蛳粉的成本

一，米粉的价钱和量

• 米粉现在市场上干的，零售价一般在5元左右一斤，如果批发的话还会便宜一些。以一碗螺蛳粉需要1.5两干米粉来计算，一碗米粉的粉钱不足1元钱。
• 现在螺蛳粉的售价一般在8——9块钱一碗，米粉的成本基本也就占十分之一。

• 螺蛳粉好吃的关键就是它的汤底，这个讲究的会用猪骨、鸡骨来熬制，并且里面会添加一些中草药和香料，不过成本也没有多少。
• 有些粉店现在不用熬汤底，这样省火也节约成本，基本都是用现成的汤粉来调汤，这个成本就会更加的低廉。
  
  

• 螺蛳粉好吃的关键就是它的各种小料，酸笋是它的灵魂，螺蛳粉的味道全靠它来支撑。
  
  
• 其它的比如黄花菜、炸腐竹、花生豆这些，看上去种类不少，但是分摊到每碗里也没有多少。
• 配料这一块基本有1块钱左右可以打住，加上熬制的火候费用等。

一，房租成本

• 现在开店房租成本不得不算，螺蛳粉是客单价很低的小吃，但是也需要选址在人员流动大的地方。现在一般城市的差不多地角的，50平左右的房子租金就在年租金6万左右。平均到每天基本也在150以上。

• 一个一天销售100碗以上的店，怎么也得需要3个人经营。
• 按每人平均日工资100元计算，那么一天的人工费用就是300元左右。

螺蛳粉属于小本微利的餐饮行业，主要还是因为客单价太低。如果一个店能够一天销售200碗以上，那么还有可能经营下去，因为卖的越多，成本相应的就会越低，利润也就变得越高。

我就是从事餐饮行业的，我来回答下题主这个问题，首先我可以明确告诉大家，一碗螺蛳粉的材料成本不会超过3块钱的，因为螺蛳粉的主要材料就是集中在骨头，螺蛳，粉丝，青菜，酸芛等配料上面的

而这些材料在拿货的时候，基本多是按照批发价格拿货的，而只要按照批发价格拿货的，那么在材料成本上面也就没有多少了，何况螺蛳粉的最大材料成本就是骨头和螺蛳了，而骨头和螺蛳又不是天天拿货的，

因为这二个材料就是用来制作螺蛳粉高汤的，而只要是用来制作高汤的，那么也就不用天天购买了，毕竟我们在煮螺蛳粉高汤的时候，多是等到锅里的骨头和螺蛳快要煮完的时候，才会去购买这些东西了

所以光是在骨头和螺蛳上面就可以省下不少钱了，至于剩下的材料成本也就是属于配菜成本了，但是这些配菜成本在核算的时候，根本就是没有多少钱的，因为每份螺蛳粉里面就只放10g左右配菜的

而按照这些配菜的批发价格来看，那么这些配菜的总成本加起来也就2快钱左右了，至于剩下来的就算是高汤成本了，所以我才说螺蛳粉的材料成本也就在3元左右了，但要算上房租成本，

水电成本，人工成本的话，那么一份螺蛳粉的最少成本也要6块钱左右的，所以现在卖螺蛳粉的也是赚不了什么钱了，毕竟一份螺蛳粉在零售价格上面也就10块钱左右的，而按照10块钱算的话，那么也就是4块钱的纯利润了

最后小结：螺蛳粉的高额利润多被房租给吃下去了，所以现在卖螺蛳粉的基本没有几个能赚钱的，但然店面是自己的除外，至于剩下来的就多是给房东打工罢了

为什么我家门口卖柳州螺蛳粉的店铺几乎都倒闭了呢？

可能倒了的都是***的或者手艺不到家的！别说在桂林，就是在柳州，很多螺蛳粉都倒闭了。很多商家以为外地人不懂螺蛳粉，就用调料来做出味道相近的螺蛳粉，说真的，要不是90年以前出生的柳州人，估计都以为那是真的柳州螺蛳粉味道。其实调配出来的螺蛳粉吃后会很容易口渴，而且嘴巴带有苦味，有点吃糖精的感觉，就算没吃过螺蛳粉的人吃多几次都感觉不爽，而且败胃口；还有一些是手艺没学到家，味道不够好，吃的人自然就少了。

1990年我初次吃螺蛳粉，那种感觉真有点惊讶，这粉居然这么好吃，但是又辣了点(那时候还不怎么吃辣椒)，一边擦着汗和鼻涕一边吃，吃完一碗感觉意犹未尽，那感觉好爽，鲜、辣、酸，香，一点也不感觉到腻！不过现在吃不出这种味道了，已没有以前那种纯天然的食材。

还有一种可能就是人家说的螺蛳粉在外地卖得可能有点贵！

到此，以上就是小编对于粉包柳州螺蛳粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于粉包柳州螺蛳粉的3点解答对大家有用。

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