柳州螺蛳粉调料粉,柳州螺蛳粉调料粉哪家好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳州螺蛳粉调料粉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍柳州螺蛳粉调料粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 柳州螺蛳粉汤料配方？
2. 柳州螺丝粉汤料配方？
3. 干捞螺蛳粉酱料怎么做？

柳州螺蛳粉汤料配方？

柳州螺蛳粉目前是很火热的一种地方小吃，其汤料配方独特，具有地方特色，配料有沙姜，八角，草果，丁香，花椒，桂皮，砂仁，紫苏，罗汉果等等原料，经慢火熬制后别有风味。

柳州螺丝粉汤料配方？

螺蛳粉的汤料配方如下：

辅料：酸笋，酸菜，猪脊骨，生菜，炸花生米，萝卜干，黑木耳，草果，小茴香，香叶，葱花。

调料：食盐，味精，菜籽油，料酒，酱酒，泡红椒，泡山椒，辣椒粉。

螺蛳粉为广西柳州著名小吃，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首。它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。另外，店家会另外配备有卤猪脚、酿豆腐泡、卤鸭脚、卤蛋等等风味小吃供顾客自由选择。

干捞螺蛳粉酱料怎么做？

你好，很高兴回答你的问题，希望我的回答对你有帮助。

大快朵颐一碗酸滑爽辣的螺蛳粉简直令人回味无穷。

柳州螺蛳粉的做法步骤

泡干米粉

酸笋，花生，各种配料切好，炸好，准备好

锅里放油，热油放干辣椒，小葱，蒜米，姜爆香，接着放八角大料，小茴香，香叶，草果香菇，虾米，翻炒爆香。（ ...

放螺蛳进去翻炒，放盐，白酒，酱油，鸡精，南腐乳，糖等调料。 ...

加清水盖过螺蛳，加盖煮滚（如果有筒骨汤最好，高汤也行）。

1世纪初，干捞螺蛳粉开始兴起，味道是各有不同。一碗正宗的干捞螺蛳粉需选用上等干粉，配以秘制汤料混合10余种名贵中药材熬制而成的专用卤水，再加以精心熬制的红油、古法炒制的螺肉、做工讲究的配菜，经充分拌匀后，才能形成一碗让人垂涎三尺的鲜香干捞螺蛳粉。今天给你分享一款简单的家常做法！

食材

螺蛳粉 1包

水 适量

锅里倒入适量的水，放入米粉大火煮沸后，转中火煮10分钟左右，捞出过凉水备用

螺蛳粉自配的调料包，锅里倒入400克的水，放入米粉煮沸后，再煮2分钟。

把螺蛳粉汤包，酸笋包，酸豆角萝卜干木耳包和香醋包倒入碗中拌匀，捞出煮熟的米粉放入碗中。

加入花生腐竹配料包，加入辣椒油包，搅拌均匀，即可！

到此，以上就是小编对于柳州螺蛳粉调料粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳州螺蛳粉调料粉的3点解答对大家有用。

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