最新广西柳州水牛打架,广西柳州水牛批发

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1. 柳州水牛洞旅游攻略？
2. 广西柳州三江有什么特产？
3. 在农村宰牛的时候，牛肚子里的“牛瘪”有什么用途？

柳州水牛洞旅游攻略？

柳州水牛洞在柳州穿山附近，没有公交车可以到达，只能自驾或骑行或徒步，道路还是蛮好的，村民已经把到洞口的路都修好了。进洞要带好照明，因为里面都是全天然，没有人工痕迹或人工***装灯光。游览水牛洞也是不要门票的，非常好的一个景点，离市区也不远。

广西柳州三江有什么特产？

广西柳州三江是一个以农业为主要产业的县级市，盛产各种农特产品和土特产。以下是三江比较有名的几种特产：

1. 三江柚子：三江柚子是一种细皮而多汁的柚子，果实较大、味道甜酸适中，非常受当地和外地人的喜爱。

2. 三角莲雾：三角莲雾是当地一种独特的水果，果实呈三角形，肉质鲜美、清香可口。

3. 水牛干巴：水牛干巴是一种广西传统的土特产食品，在三江非常有名。它以优质水牛肉为原材料，将肉切成片后加入各种调味料（如花椒、盐等）进行腌制后晾晒制成。口感咸香、肉质韧劲十足、富有弹性。

4. 皮蛋豆腐：皮蛋豆腐是一道传统名菜，在三江也很有名。它以鲜嫩的豆腐和香气浓郁的皮蛋为主要原料。将豆腐切成小方块，与切碎的皮蛋放在一起搭配炒制，口感软嫩、鲜美可口。

此外，三江还盛产花生、柿子、板栗等各种干果和地方特色食物。如果你有机会到三江旅游或者购买当地特产，不妨品尝一下这些美食哦！

在农村宰牛的时候，牛肚子里的“牛瘪”有什么用途？

对于农村宰牛时牛肚子里的“牛瘪”，其实就是牛胃和小肠里还没有消化掉是草料残物，是贵州黔东南地区的一种特殊美食，但对于外地人估计是很难接受的，因此，算是一种黑暗料理！

可以制作牛瘪火锅，也被称为“百草汤”

一般来说，当人们再杀牛羊后，会将其胃部用刀划开口子，然后将里面没有消化掉的绿色草料残物取出，然后用手挤压把汁液排出，而这些绿色的汁液也就是“牛瘪”了！

然后人们再在汁液里加入牛胆汁、花椒、大料、陈皮、香草、生姜等佐料，用油煎后用水煮开，并将表面的泡沫和杂质去除，然后加入食盐、葱蒜、辣椒等。一般来说，可以将牛羊肉加入一块煮着吃，也可以将牛瘪作为盐碟，将煮熟的牛羊肉蘸着吃也是可以的！

牛瘪的功效

这里的“瘪”在一些地方就是屎的意思，其实按照正常说法应该是屎的前面过程，毕竟瘪需要再经过小肠、大肠的处理，才会变成屎的！

对于牛瘪的功效，主要与牛吃的野草种类有关系，毕竟不同的野草药用功效是不一样的。由于加入了牛胆和牛黄，就会起到消炎、清热泻火等作用，因此，主要是可以清热、消炎杀菌，例如对于防治感冒以及一些炎症会有不错的食疗功效！

以上仅供参考，欢迎大家继续补充观点看法！

在农村中宰牛的时候，肚子里的“牛瘪”有什么用途？

导游跟我们说，来了贵州不吃“百草汤”，等于你没有来过！走在小吃街，那浓浓的香味早已引人口水直流。

这款“百草汤”，其实跟我们家乡的炖牛肉也差不了多少，只是汤里面多了些绿色！我们几个狼吞虎咽地吃了起来。

等吃完之后，才有朋友讲述起这个百草汤就是用“牛瘪”熬制的！那什么是牛瘪？就是杀牛后，从牛胃里和牛的大肠小肠里挤出来的那股绿汤！牛大肠里的可能就不太好吃了！

这下，我们好几个人都恶心的要命！都怪导游怎么不早说呢？！这牛瘪不就是牛的粪便吗？！让我们吃这种恶心的东西。

导游给我们相信讲述了牛瘪其实就不能等同于粪便！说这个牛瘪其实是牛吃进肚子里而还没有完全消化的草！这种能做牛瘪汤的牛，必须是吃草的牛！牛吃百草，许多是草药，在牛胃里经过牛胆的一定消化，就有了消炎的功效。还可以清火泄热。所有的牛瘪就成为了一种美食！同时呢还具有消炎解表，治疗炎症和感冒的功用！吃草的羊也有羊瘪可以吃。

当地人杀了牛之后，将牛胃里和小肠里的液体挤出来，***如一些日常的佐料，用文火熬制，将泡沫捞去，然后加入到炒制肉的锅里，用大火烧开，加入喜欢的佐料，出锅的时候，再依个人口味，加入葱花和香菜等，便是一道美味的百草汤了。

就大千世界，无奇不有！牛瘪竟然也能吃！而且还有清热解毒，防止感冒的功效呢！

在农村当中宰牛的时候牛肚子里的“牛瘪”有什么用途？牛瘪在我们少数民族农村被称为“百草汤”，它是一种特色美食，在广西、贵州、云南等地少数民族地区非常受到欢迎，牛瘪也一直被作为接待宾客的上等菜品。

牛瘪就是还在牛的胃以及小肠中没有完全消化的内容物，在宰杀牛的时候就把它取出来，通过一定的工艺制作、过滤掉牛瘪中的渣渣，留下其中的液体，而这些牛瘪汁液可以用来制作牛瘪火锅汤。

牛瘪在制作过程也是很讲究的，一般人们在宰杀牛的时候，要选择里面比较嫩一些的牛瘪作为提取汁液，如果牛瘪太老，渣渣比较粗就不太好，提取的汁液没有鲜嫩的牛瘪营养更丰富。

牛瘪是可以吃的，而且还非常的营养美味，估计很多人都没尝试过它的味道，很多人会觉得恶心，其实不然。这种看似“牛粪”的东西实际上还在牛肚子里，没有经过完全消化，在少数民族地区，一般一年才能吃到一回。牛小肠子拿出来的比较贵，而大肠以及牛胃里面的则相对便宜。

牛瘪作为一种地方特色美食，其实有些非常高的营养价值和药用价值。牛食用百草，而很多草都是草药。牛瘪因此也具有消炎解表、促进消化、增进食欲的功效，人们常用它来治疗各种炎症、腹泻、腹痛、感冒等病症，治疗效果显著。

牛瘪火锅制作方法:宰牛时将牛瘪取出，用手或者过滤网过滤得到牛瘪汁，然后小火慢煮，去掉牛瘪汁液上的泡泡，直到煮沸，然后加入佐料，牛杂、牛肉煮食，味道非常鲜美，大家有机会不妨尝尝吧！

到此，以上就是小编对于最新广西柳州水牛打架的问题就介绍到这了，希望介绍关于最新广西柳州水牛打架的3点解答对大家有用。

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