柳州宏达螺蛳粉,柳州宏达螺蛳粉哪家好吃
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酸臭味是什么味道?
螺蛳粉的味道。在中国宏达的美食领域,酸臭的美食其实不少,比如豇豆,酸菜以及最常见的螺蛳粉?螺蛳粉的味道为什么酸臭,酸主要是螺蛳粉配料里面的酸豆角挥发出一股淡淡但不冲鼻子的酸味,没有这个酸,螺蛳粉口感就不爽快。臭主要是汤汁的作用,二者相辅相成。
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