柳州摆酒推荐地方在哪,柳州摆酒推荐地方在哪里

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳州摆酒推荐地方在哪的问题，于是小编就整理了2个相关介绍柳州摆酒推荐地方在哪的解答，让我们一起看看吧。

1. 柳州现在还可以办酒席吗？
2. 广西柳州芋头扣肉做法？

柳州现在还可以办酒席吗？

可以的，柳州目前情况还算好，各方面的活动还是蛮正常的，不过办酒席你最好先了解你请的人，最好不要请外地的亲亲，毕竟不好了解他们的情况有没有那方面的接触，毕竟部分地区还是有一定风险的，还是规模最好别搞太大，叫上比较亲的就可以了

广西柳州芋头扣肉做法？

1. 五花肉先整块煮熟，取出后用调味料腌10分钟，使外皮均匀蘸上酱油后，放入热油中炸至上色捞出，立刻泡冷水。

2. 芋头去皮、切厚片，用油炸过捞出，五花肉切与芋头等宽的厚片后，用热油略炸，再以一片肉一片芋头的排列方式放入蒸碗内，并淋上调匀的调味料和1/2杯清水及八角、大蒜。

3. 入锅以大火蒸40分钟，取出时先将汤汁倒入锅内，再将八角、大蒜拣除，扣入盘内，汤汁以水淀粉勾芡后，淋回肉面上即成。

主料2人份

五花肉400克

芋头230克

辅料

小葱20克 姜20克 干辣椒1个 香叶1片 陈皮2块 桂皮1段 八角1个 花椒10粒 料酒3勺 老抽2勺 冰糖20克 盐少许 开水适量

原料、五花肉 (若干)、槟郎芋头 (若干)

、生抽 若干、豆腐乳 若干、冰糖 若干、南乳 若干、香菇 若干、葱 若干、红枣 若干、八角 若干、盐 若干、蜂蜜 若干、料酒 若干

1/把买回来的芋头削皮，洗干净，改刀切合合适的大小，放在一旁晾干水分待用

2/买回来的五花肉，先把五花肉切成合适的大小

3/把切好的五花肉放到锅里，大火烧开后再煮个十分钟就可以了，煮的过程，要把肉块翻面，这样能让肉块收缩，然后把肉块拿出来，控干水分

芋头扣肉一直都是从小到大爱吃的菜，这道菜的灵魂在于那个炸得又香又软的扣肉皮，和芋头一起蒸得软软糯糯的，入口即化。由于工序复杂，只有酒席和过年才能吃上这道硬菜。

用料

荔浦芋头 1个

五花肉 1000克

花生油 500克

南乳汁 30克

生抽 2勺

老抽 1勺

盐 10克

到此，以上就是小编对于柳州摆酒推荐地方在哪的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳州摆酒推荐地方在哪的2点解答对大家有用。

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