柳州***松的地方,柳州***松的地方在哪里
gkctvgttk时间2024-10-28 11:48:31分类柳州旅游浏览5
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳州卖肉松的地方的问题，于是小编就整理了1个相关介绍柳州***松的地方的解答，让我们一起看看吧。
过年时你们老家必备的一两道硬菜是什么？
自问自答来一个哈哈哈。桂林兴安，必备硬菜：酿豆腐。豆腐切成方块，油炸成中空的油泡豆腐，用猪牛肉剁碎为主料，熟糯米冬笋木耳荸荠等各种可选辅料搅拌填充，蒸熟放冰箱备用，这些跟看春晚是同步进行的……等到正月里家里来客人，菜市场都没人，这就是必备的一道锅底菜，每家每户都有……还有一道过年必备菜，把猪脚和猪头（猪头我一直都不吃，那眼珠子太惊悚，我爸说没有猪头不算过年）加香料狂炖几小时，留汤，冷却成果冻状，来客人时直接从大锅里盛出，淡***的果冻，加上纯白的大肥肉，直接入口，哎呀，好腻啊！我们家小孩都不碰，但是我姐在外地非常想念。这道菜做法很多地方都有，但是吃法就我们少数个镇子是这样吃，其他地方放锅里加热再吃……鸡鸭鱼虾肚我们这没什么特色，禾花鱼算一个。。。
大年除夕我家必备二道菜：
吉庆有余，“鸡”庆有“鱼”。
1，香酥鸡
主料：肥嫩母鸡一只。
调料：蛋清两个，淀粉二两，酱油一两半，料酒一两，味精五分，精盐一两，花椒二十粒，茴香二分，胡椒七粒，葱白一两，姜五钱，桂叶十片。
制作：
1)，把鸡宰杀后，从鸡背开膛，除去内脏洗净，剁去鸡爪，用刀背在鸡胸，腹腔内排斩几下，使肉松散开，再用清水冲洗数遍，然后用酱油，料酒，精盐揉搓鸡身，使其渗进咸味，腌制2一3个小时，放入盆中，加料酒，花椒，葱，姜，味精，盐，入锅蒸熟烂，取出控凈汁液，擦干鸡身，再用蛋清，淀粉，味精，盐调糊在鸡上涂抹均匀。
2)，大勺加二斤油，烧八成熟，将鸡放勺炸至金红色捞出装盘。
特点：鸡身完整，外酥里嫩，鲜香可口。
2，糖醋鲤鱼
谢谢！过年的时候，家里的做菜都得好吃！有凉拌羊肉，凉拌牛肉，凉拌鱼皮，猪蹄，大虾，有好多种其实呢平常都吃这，也感觉不到那个是硬菜了，说不上来什么样的是硬菜，觉得现在过年不像从前过年，现在生话条件都好了也不觉得什么样的菜是硬
到此，以上就是小编对于柳州***松的地方的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳州***松的地方的1点解答对大家有用。
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