柳州女王螺蛳粉,柳州女王螺蛳粉怎么样
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螺蛳粉传说?
螺丝粉起源于唐代,唐代文学家柳宗元被贬官来到广西柳州任刺,由于心情不好,加上水土不服,不思饮食,身体欠缺医生不知所措。
时任府中大厨的厨师周万福也十分焦急,不知如何是好。
一天他到柳江边洗菜时,随手捡回几个螺丝,精心只做好一碗螺丝粉,柳宗元非常喜欢。从而,柳州的螺蛳粉历时千年,旺销不衰,陈伟歌仙刘三姐故乡的传统美食小吃。
说法之一是柳宗元被贬谪到外地后水土不服,他的厨师到柳江边捡回几个l螺蛳,做了一份鲜香可口的螺狮粉给柳宗元。从此螺狮粉开始流传。也有一种说法是上世纪70年代末,谷埠街菜市逐渐成为柳州市内生螺批发的最大集散地,柳州人爱吃螺蛳和米粉是一个传统,一些夜市老板便开始将螺和米粉混煮,一时大受欢迎。
还有一种说法是上个世纪80年代,几个外地人赶到柳州,饥肠辘辘中找到一家只剩米粉和螺狮汤的摊点。老板急中生智,将二者混合在一起,结果味道鲜美无比,从此出名。
灯泡厂孙姐螺蛳粉真的好吃吗?
孙姐螺蛳粉,柳州最好吃的螺蛳粉是原灯泡厂孙姐螺蛳粉。大网红孙姐做螺蛳粉已有三十多年,其螺蛳粉以鲜,辣,香著称,赢得了广大粉友的青睐,有不少粉友不远千里来吃其螺蛳粉。
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