本地柳州螺蛳粉,柳州本土螺蛳粉

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于本地柳州螺蛳粉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍本地柳州螺蛳粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 柳州螺蛳粉多少钱一碗？
2. 柳州螺蛳粉哪家最好吃街头巷尾？
3. 为什么我家门口卖柳州螺蛳粉的店铺几乎都倒闭了呢？

柳州螺蛳粉多少钱一碗？

爱民5块.肥仔的现在也是5快;都涨价了.一般的3块5得2两.08年螺丝粉大赛爱民第一肥仔第二.现在规定每碗螺蛳粉里面要有两颗螺丝...但是还是肥仔的好吃.配菜多不讲料也足,而且吃完身上没会有那种臭粉味.

柳州螺蛳粉哪家最好吃街头巷尾？

那就很多啦。

看你住在哪个区，城中区市中心这片有聚宝螺丝粉，六品坊螺蛳粉，小柒螺蛳粉，奶佬螺蛳粉，翠翠螺蛳粉，望京螺蛳粉，黄竹巷也有两家很有名，等等都是比较有名的。

桂中这边的城中区有好想螺蛳粉，偏辣。

柳北区有娇姐，阿娇，鱼峰区有的更多，西环有肥仔螺蛳粉，在网上一搜就会有很多

螺蛳粉品牌比较出名有王味螺，秋菊螺蛳粉等，要说哪个就好吃，每个人的答案可能都不一样，每个人都能说出几个味道好的小店，毕竟个人口味有差别。做为新晋网红小吃，螺蛳粉在柳州真是遍布街头巷尾，虽然原料大体相同，烹制工艺大同小异，却也是千家千味，各有所长，正是这种争奇斗艳的芬围造就了现在螺蛳粉产业的兴荣。

为什么我家门口卖柳州螺蛳粉的店铺几乎都倒闭了呢？

螺蛳粉是广西柳州小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料配制而成。今年来螺蛳粉随着速食的包装，通过网络也到了全国各地。

据我了解，在柳州，方便速食的螺蛳粉，已经成为了一个产业。每天从柳州发出去的方便螺蛳粉数以十万记。

关键的来了，螺蛳粉中有一个配菜——酸笋，这个味道相当的重。一般人都接收不了。所以为什么说螺蛳粉是又臭又香，这酸笋有一股子酸馊的问道。曾经有人在家吃螺蛳粉，其家人以为有什么死老鼠。

所以，卖柳州螺蛳粉的店铺倒闭的话，应该是本地的饮食文化接收不了这个食物吧。就想武汉热干面一样，到了柳州，一样是开几家倒闭几家，甚至有的热干面为了迎合柳州人的口味，而改变了自己的味道。

可能倒了的都是***的或者手艺不到家的！别说在桂林，就是在柳州，很多螺蛳粉都倒闭了。很多商家以为外地人不懂螺蛳粉，就用调料来做出味道相近的螺蛳粉，说真的，要不是90年以前出生的柳州人，估计都以为那是真的柳州螺蛳粉味道。其实调配出来的螺蛳粉吃后会很容易口渴，而且嘴巴带有苦味，有点吃糖精的感觉，就算没吃过螺蛳粉的人吃多几次都感觉不爽，而且败胃口；还有一些是手艺没学到家，味道不够好，吃的人自然就少了。

1990年我初次吃螺蛳粉，那种感觉真有点惊讶，这粉居然这么好吃，但是又辣了点(那时候还不怎么吃辣椒)，一边擦着汗和鼻涕一边吃，吃完一碗感觉意犹未尽，那感觉好爽，鲜、辣、酸，香，一点也不感觉到腻！不过现在吃不出这种味道了，已没有以前那种纯天然的食材。

还有一种可能就是人家说的螺蛳粉在外地卖得可能有点贵！

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关于题主这个问题的话我看了下答案感觉其他人说的都很不错，我来稍微补充一点.

我们先来分析下问题：餐饮行业的话肯定是要以味道为重， 广西螺蛳粉由于酸笋和汤底味道的特殊爆火网络成为新晋网红美食，也是一时间席卷了全国很多地方，很多店铺也相继的开始，不过由于手艺问题和各地口味不同，脱离了广西的螺蛳粉其实很多就变了，而且由于市场竞争和地区食客的口味不一样就会导致题主说的问题出现了，***如你去广西卖桂林米粉的话也可能就没有螺蛳粉销量好了。

螺蛳粉是最近几年在国内兴起的一个餐饮项目，其扩张非常之快，一度出现全民都在吃螺蛳粉的视觉，其在美团饿了么等外卖平台也确实创造了惊人的销售记录。

但是，正所谓成也萧何败也萧何，正因为螺蛳粉的名声大噪，也导致了这个餐饮项目的快速扩张，很多城市都开了非常多的螺蛳粉，但是扩张速度快却没有保证其口味，很多店铺的口味质量参差不齐，口感体验度毕竟差，然后因为大量的进入，人吃的多也失去了新鲜感，例如我所在的湖南，湖南也是很有名的米粉产区，很多湖南人都会喜欢早上起来吃碗粉，本地的粉相对于螺蛳粉来说，我们更加乐意吃本地的粉做早餐而非螺蛳粉，毕竟没有几个人愿意一天吃两顿米粉吧，因此这也在一定程度上加快了螺蛳粉店铺的倒闭。

到此，以上就是小编对于本地柳州螺蛳粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于本地柳州螺蛳粉的3点解答对大家有用。

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