柳州螺蛳粉大虾,柳州螺蛳粉大虾哪家好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳州螺蛳粉大虾的问题，于是小编就整理了4个相关介绍柳州螺蛳粉大虾的解答，让我们一起看看吧。

1. 钓青鱼螺蛳能加中药酒吗？
2. 柳州有什么特产？
3. 柳州螺蛳粉里真的有螺吗，怎么做好吃？
4. 柳州有哪些特色早茶？

钓青鱼螺蛳能加中药酒吗？

能，阿魏药酒加上新鲜的螺蛳对青鱼有很大的诱惑力，阿魏的臭味类似于水底的植物发霉所产生的味道，这种臭味类似蒜臭味对鱼产生强烈的诱惑力，所以青鱼对这种味道非常喜欢，阿魏药酒加入螺蛳粉再加上红虫粉，蚯蚓粉，臭虾等鱼饵料混合一起打窝会更快引来青鱼，将其钓上。

柳州有什么特产？

柳州有许多美食和特产，下面是一些常见的：

1. 螺蛳粉：是柳州的代表性小吃，以软糯爽口、鲜香适口而著称。

2. 柳州腌笃鲜：由真空包装的虾、鱿鱼等海鲜制成，口感鲜美，是当地非常受欢迎的伴手礼。

3. 豆腐干：柳州豆腐干以制作工艺独特、风味鲜美而闻名，入口绵软爽滑，带有浓郁的黄豆香味。

4. 桂林米粉：柳州所在的广西省是米粉之乡，桂林米粉则是该地区最有名的一种。细嫩爽滑、味道清淡。

柳州螺蛳粉里真的有螺吗，怎么做好吃？

这个问题我来谈谈，螺蛳粉，广西柳州独特的风味小吃，其口味独特，辣、爽、鲜、酸、烫集于一身。2008年，柳州螺蛳粉入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。吃螺蛳不是现代人的习惯，早在2万多年前居住在柳州白莲洞的“柳江人”就开始捕捞螺类食用，并学会用火，现在白莲洞遗址内还留下当时原始人‘火烧石螺’的遗迹。

螺蛳粉并不是螺蛳+米粉，而是螺丝汤+米粉，关于它的起源，仅限于民间传说，无从考证了。只记得大大概是这样子的：柳州人好嗦螺蛳，为什么是嗦呢？不是吃螺蛳呢？因为高手吃螺蛳是不用签子挑螺蛳肉的，他们把螺蛳放进嘴里嗦的一下就把螺肉给吸出来了。所以在柳州吃螺蛳要说成“嗦螺蛳”，某一天一个卖螺蛳的商贩觉得螺蛳汤倒掉了可惜，于是乎把家里剩下的米粉和螺蛳汤混在一起来吃，发觉这粉非常好吃，所以就慢慢演变出来了螺蛳粉。在柳州，正宗的螺蛳粉是没有螺蛳肉的，螺蛳肉也只是给那些质疑螺蛳粉为什么没螺蛳肉的人后来添加进去的，只是个装饰。

好吃正宗的螺蛳粉一定要有正宗极品的螺蛳汤来搭配，所以螺蛳粉好吃的关键在汤。螺蛳汤是用螺蛳加上猪骨还有各种香料长时间熬制而成的，味道非常鲜美。具体做法网络上很多，可以找到，要注意的是螺蛳汤一定要真材实料小火慢炖很长的时间，这样螺蛳的鲜味才能融入汤中，你做出来的螺蛳粉才会好吃。

螺蛳粉里当然有螺蛳，不然怎么叫螺蛳粉呢？

螺蛳又叫田螺，是广西的重要特产。因为广西境内稻田丰富，处处有暖流一般的溪水，鱼塘遍布田间，所以田螺的产量很高。田螺肉质鲜嫩，在广西，冬春之交是食用螺蛳的最佳季节。在柳州的夜市和摊档上，飘散着炒田螺的诱人的香味，吸引着无数来来往往的食客。

田螺是螺蛳粉的汤底里最主要的原料之一。正宗的柳州螺蛳粉，螺蛳必须选用柳州附近的柳江及其支流中生长的石螺。把石螺***回来，放到清水里静静地渡水，以便让石螺清空内脏，然后用清水微微煮一下，用竹签挑出螺肉。螺肉呈黑灰色，像葡萄一般大小。

柳州螺蛳粉主要原料是螺蛳、猪腿骨和米粉。米粉用柳州本地香米研磨成浆，尔后蒸榨而成，筋道十足；猪骨汤熬制得香浓四溢；螺蛳的风味独特，所以要慎重地添加，螺蛳的比例高了，色泽浑浊，有明显的土腥味，螺蛳的比例小了，汤色又较浅，整体缺少了风味特色。

猪骨汤和螺蛳熬煮好的汤底里下一碗米粉，接着放辣椒、酸笋、木耳、花生米、油豆皮、时令蔬菜等等，再加一大勺浓汤，正宗的螺蛳粉就做好了。一开始吃的时候，螺蛳和酸笋等的独特味道可能会让你觉得不适应，没关系，尝试几口，你就会打开味蕾的新世界了。

柳州有哪些特色早茶？

柳州的早茶，品种花样很多，早点为主，茶为辅。一壶香茗，几分精致的点心，可以少许人简单的早点，也可以大家团聚成丰盛的早点。

柳州的早茶必定有以下这几种：

在柳州喝早茶，很多地方都可以自带茶叶，最推荐适合早茶的是罗汉果茶。

流沙包：咬一口流沙包，浓郁蛋黄味的流沙缓缓流入到嘴里，大大满足了你的味觉，让你欲罢不能、打耳光都不放！

XO酱蒸凤爪：凤爪酥软香甜、口感丰富，每一块都吸满了浓浓的酱汁而充分入味，软糜的口感配上香甜的酱汁，保证你连骨头都不放过。

水晶虾饺：喝早茶少不了来一笼虾饺。上乘的虾饺，皮白如雪，薄如纸，半透明，肉馅隐约可见，吃起来爽滑清鲜，美味诱人。

沙爹金钱肚：酱汁金钱肚，非常大的一块，酥而不烂，有弹性，没了牛肚的腥，多了酱料的香，鲜香味美，而且有嚼劲，底下的胡萝卜也很好吃。

鲜虾肠粉：肠粉外皮晶莹剔透，油光闪亮，轻咬一口，香滑可口，大大的虾仁颗颗可见。肠粉上浇有一层秘制卤汁，搭配着本身只有米香及虾肉鲜香的肠粉，真的是绝配！

到此，以上就是小编对于柳州螺蛳粉大虾的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳州螺蛳粉大虾的4点解答对大家有用。

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