柳州螺蛳粉特点,柳州螺蛳粉特点描写

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳州螺蛳粉特点的问题，于是小编就整理了2个相关介绍柳州螺蛳粉特点的解答，让我们一起看看吧。

1. 介绍螺蛳粉50字？
2. 舌尖上的中国螺蛳粉解说词？

介绍螺蛳粉50字？

螺蛳粉是广西柳州市最出名也最受大众欢迎的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。

　　螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、辣椒、生姜、等13种天然香料和味素、蔗糖等配制而成。

　　据说在很久以前柳州人只有单一的螺蛳吃法，除了一些配菜，几乎很少还有人再加入其它的什么东西。后来有一位开螺蛳店的老板异想天开把螺蛳配合青菜烹饪而后又逐渐加入粉丝（现加入米粉），没想到收到很好的效果。大家吃了以后都觉得味道奇佳，附近的店面也效仿其做法，螺蛳粉在1984年左右开始风靡。

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。[1]是柳州最具地方特色的名小吃。其中典型代表是只投螺碗螺狮粉。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标[2]。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。2020年被列入国家级非物质文化遗产名单。[3]

螺蛳粉的卖相非常好。橘褐色的螺蛳汤做的底汤鲜香诱人，红红的辣椒油包裹着嫩白细圆的米粉，让人一看就直流口水。米粉下有许多的时令蔬菜，绿色的青菜刚好和红色的辣椒油形成鲜明的对比。酸笋、油炸腐竹、炒花生、黄花菜和木耳星星点点的漂浮在橘褐色的螺蛳汤上面，让人胃口大开。

　　螺蛳粉的做法可不简单。螺蛳粉的好吃与否，重点在于汤汁味道的拿捏。这螺蛳汤的来头可不小，它是用螺蛳、猪骨、沙姜、八角等13种配料熬制而成的。汤汁的配料要求很精细，螺丝要放在水里泡2天，让它把泥吐干净，然后去掉螺丝壳尾，知道了吧，螺蛳粉之所以叫螺蛳粉，并不是因为米粉里有螺蛳肉，而是因为螺蛳粉的汤是用螺蛳做成的螺蛳粉的卖相非常好。橘褐色的螺蛳汤做的底汤鲜香诱人，红红的辣椒油包裹着嫩白细圆的米粉，让人一看就直流口水。米粉下有许多的时令蔬菜，绿色的青菜刚好和红色的辣椒油形成鲜明的对比。酸笋、油炸腐竹、炒花生、黄花菜和木耳星星点点的漂浮在橘褐色的螺蛳汤上面，让人胃口大开。

　　螺蛳粉的做法可不简单。螺蛳粉的好吃与否，重点在于汤汁味道的拿捏。这螺蛳汤的来头可不小，它是用螺蛳、猪骨、沙姜、八角等13种配料熬制而成的。汤汁的配料要求很精细，螺丝要放在水里泡2天，让它把泥吐干净，然后去掉螺丝壳尾，知道了吧，螺蛳粉之所以叫螺蛳粉，并不是因为米粉里有螺蛳肉，而是因为螺蛳粉的汤是用螺蛳做成的。。

作为忠实的螺蛳粉爱好者之一，真心来评价一下螺蛳粉：螺蛳粉开创了嗦粉二字广泛用法，给人以视觉享受，味觉盛宴，螺蛳粉臭而不腻，辣味清爽，麻而不燥，酸笋又嫩又脆，香飘四溢，油炸腐竹，螺蛳粉辅料的黄金搭配，不能在写了口水快流出来了，好想再来一碗螺蛳粉！

舌尖上的中国螺蛳粉解说词？

广西螺蛳粉绝对是家喻户晓的一个小吃，现在全国的很多地方都有螺蛳粉的加盟店，螺蛳粉主要体现在汤和配菜上，空心菜和酸笋是这道美食的必备，而这道小吃的精华在用螺蛳长时间熬制的汤，螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味。

到此，以上就是小编对于柳州螺蛳粉特点的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳州螺蛳粉特点的2点解答对大家有用。

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