红光螺蛳粉柳州,柳州红光小区螺蛳粉

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红光螺蛳粉柳州的问题，于是小编就整理了2个相关介绍红光螺蛳粉柳州的解答，让我们一起看看吧。

1. 柳州汤粉好吃排行榜？
2. 全州四大名菜？

柳州汤粉好吃排行榜？

1.二棉后门众怡米粉----特点：汤鲜，味道好，凉拌粉也可以，在那里卖了快十年味道一直保持很好。

2.二棉肥姨妈米粉-----特点：汤鲜，克那里吃一定要吃瘦肉粉肠，价廉，二两才3元。

3.三中路河北新村奶佬猪脚粉（好机汇后面）--特点：猪脚味道好，汤甜但没是放味精或者是糖调出来的那种，值得一试。

4.莲塘路牛腩粉（朱姐螺蛳粉斜对面的小巷子里面）----特点：牛菜特别爽。

5.罗池路东门宾馆旁唐白妈米粉（愿唐老四金刀米粉）----特点：牛菜爽口，汤特别有味道。

6.文昌桥头转进窑埠路口汤粉----特点：自制的叉烧跟爽口肉，味道非常好，当然汤也不错。

7.潭中东路工商局旁后门（不记得什么名字了）----汤粉跟凉拌都非常好吃，特别是肥叉跟烧肠，加点自制的萝卜酸，味道更加好。

8.胜利菜市后门的24小时桂林米粉，但是现在没小的搬克乃了。

9.罗池路猪哥马肉粉，味道爽，马肉好吃。

10.39中酸辣粉，感觉超爽，保证你过瘾。

全州四大名菜？

1、全州五香豆腐干

五香豆腐先辈传，秘方制作味道鲜。黄金寸锻镶绿玉，红丝锦脆共一盘！

2、油锅炸擂土椒

大人将平时炼猪油后存好的油锅炸（猪皮肥肉）拿出来。切好藠头，洗净铁锅，烧旺柴火，放入一勺猪油，待锅里油啧啧作响，撒入一把豆豉5-8秒（超过时间豆豉炸糊会苦），豉油香出来后，放入洗好的青椒爆炒10-15秒，将铁锅从火笼撑架上端下，用铁铲或饭勺开始快速擂辣椒。擂烂辣椒后就把锅端回撑架上，放好盐，倒一碗油锅炸翻炒两三下，最后将切好的藠头放入锅中，再翻炒两三下，放少许将水煮开，油锅炸擂土椒即大功告成。

3、禾花鱼

全州县的禾花鱼是把它用酸水、盐煮过，放在火炉上烘干，吃时放豆豉、蒜、姜，加上辣椒粉―――咸辣适宜，味鲜无比，堪称“岭南一绝”。禾花鱼吃法多种多样。但只有把它“烘”干，才别有一番风味。全州人喜欢将“禾花干鱼仔”在煮和蒸前稍用温水浸泡，佐以豆豉、辣椒粉，配以白酒、味精、放在铁锅里煮。更佳的是待饭要熟时，放到饭上蒸。端上桌来，真是一片稻米鱼花香。其肉质细腻，鱼刺松软、味道浓厚。造型美观，汤汁乳白，富含胶质，鱼肉鲜香细嫩，藿香味浓。

4、醋血鸭

全州醋血鸭***用盛夏上市的子鸭为原料，杀鸭留血、注入酸醋，以嫩姜或苦瓜为配料，将鸭肉先武火、再文火焖熟，在出锅前倒入醋血。成品上桌，清香沁人心脾、美味让人难忘。此菜特点是鸭肉绵软入味，酸辣鲜香，开胃可口。全州醋血鸭及其制作技艺更是被评为广西非物质文化遗产名录，且还入选广西商务厅评选的“20道广西桂菜特色名菜”名单。

1、全州醋血鸭

全州醋血鸭***用盛夏上市的子鸭为原料，杀鸭留血、注入酸醋，以嫩姜或苦瓜为配料，将鸭肉先武、再文火焖熟，在出锅前倒入醋血。成品上桌，清香沁人心脾、美味让人难以拒绝。

2、黄焖禾花鱼

黄焖禾花鱼是桂林全州县颇有名气的传统菜肴。禾花鱼肉质细腻，刺少肉多，骨软无腥味，味道鲜美，蛋白质含量高，黄焖、清煮、煎、蒸都好吃，尤以瓦罐煨煮其味最佳。

3、全州肘子

到此，以上就是小编对于红光螺蛳粉柳州的问题就介绍到这了，希望介绍关于红光螺蛳粉柳州的2点解答对大家有用。

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