柳州螺蛳粉教程,柳州螺蛳粉教程***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳州螺蛳粉教程的问题，于是小编就整理了3个相关介绍柳州螺蛳粉教程的解答，让我们一起看看吧。

1. 柳州螺蛳粉的做法及配方？
2. 柳州螺蛳粉的做法？
3. 柳州螺蛳粉干粉怎么泡？

柳州螺蛳粉的做法及配方？

主料：米粉（也可以用干切粉），螺蛳，腐竹。

辅料：酸笋，酸菜，猪脊骨，生菜，炸花生米，萝卜干，黑木耳，草果，小茴香，香叶，葱花。

调料：食盐，味精，菜籽油，料酒，酱酒，泡红椒，泡山椒，辣椒粉

制作方法

把猪骨上的瘦肉切下来下来，脊骨直接斩件。

食材：

田螺250g，猪骨头250g，腐乳一块，紫苏适量，香料适量(八角，香叶，丁香，桂皮，花椒，干辣椒，草果，橘皮)

步骤

1.首先先把田螺放入锅中悼水，过滤掉杂质

2.再把猪骨头同样的放入锅中煒水，过滤掉杂质

3..然后把猪骨头放入砂锅中，添加大量的清水，中火烧开

4.准备螺蛳粉150g，放入冷水中泡软。

5.锅中放入适量油，烧热后放入腐乳，紫苏和香料炒

6.倒入田螺翻炒出香

7.然后依次加入生抽蚝油和盐料酒继续翻炒，焖三分钟即可关火

田螺1杯﹐大酱5大勺﹐辣椒酱2大勺﹐露葵150g﹐韭菜250g﹐辣椒面，1小勺﹐面粉2大勺﹐切好的葱1/2大勺﹐捣好的蒜1/2大勺。

田螺汤的做法详细步骤

(1)把天螺泡5小时左右﹐吐出来泥后洗净捞取﹐用开水烫后捞出来用针把肉挑出来。

(2)在煮天螺的汤里加淘米水冲大酱﹑辣椒酱再煮。

(3)放以3cm大小切的韭菜﹑露葵﹑切成丝的葱放进去煮熟。

柳州螺丝粉的做法及配方

步骤1

准备食材：螺蛳粉100克，腐竹20克、花生10克、酸笋50克、青菜10克、辣椒油1茶匙、蒜汁1汤匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根。

步骤2

螺蛳粉用温水泡软。

步骤3

酸笋切片。

步骤4

青菜洗净后切段。

步骤5

柳州螺蛳粉的做法？

◆步骤一

先将买来的田螺剪掉螺尾，这样既能方便清洗，也方便后续出味。

PS: 螺蛳购买回来以后需要放水养，再倒几滴食用油下去，可以加速螺蛳吐泥。一般要养1-2天，这样螺蛳吐泥才干净。

剪好后需清洗干净，至少搓洗6.7次。

先焯水，用清水洗干净后，控干水分备用。

柳州螺蛳粉干粉怎么泡？

泡柳州螺蛳粉干粉的步骤如下：

1. 准备材料：柳州螺蛳粉干粉、开水、螺蛳粉汤底（可可选择购买现成的或自制）、葱花、香菜、蒜末、辣椒油等调料。

2. 煮开水：将适量的水煮沸，然后静置片刻，使水温稍降。

3. 泡干粉：将柳州螺蛳粉干粉放入碗中，然后用热水慢慢冲泡，边冲边用筷子快速搅拌，直到面条煮熟并展开。

4. 加入汤底：将螺蛳粉汤底倒入碗中，可以根据个人口味加入适量的汤底，调整浓稠度和味道。

5. 加入调料：在面上撒上葱花、香菜、蒜末等配料，根据个人喜好可以再加一些辣椒油或调味料增加口感和味道。

6. 搅拌均匀：用汤匙将面和调料充分搅拌均匀，确保每一口都能尽享美味。

7. 开始享用：尽情享用柳州螺蛳粉的美味吧！

希望这些步骤能帮助到你，尽情品尝正宗的柳州螺蛳粉！

到此，以上就是小编对于柳州螺蛳粉教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳州螺蛳粉教程的3点解答对大家有用。

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