柳州螺蛳粉夏季,柳州螺蛳粉夏季热量高吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳州螺蛳粉夏季的问题，于是小编就整理了4个相关介绍柳州螺蛳粉夏季的解答，让我们一起看看吧。

1. 广西嗦粉指南？
2. 螺蛳粉隔了一夜可以吃吗？
3. 有一个室友，在寝室吃放酸笋的螺蛳粉，大家怎么看？
4. 为什么现在的螺蛳粉里面没有螺肉？

广西嗦粉指南？

广西米粉到底是那些呢，不完全列举，桂林米粉，老友粉，螺蛳粉三大巨头，更有榨粉，滤粉，酸粉，猪脚粉，牛巴粉，干捞粉，罗秀米粉，牛腩粉，罗秀米粉，卷筒粉等等。

南宁

1老友粉

酸笋，豆豉搭配上番茄豆角等各种配料炒，然后加高汤和米粉煮熟酸酸辣辣的很开胃，口味鲜辣，开胃汤浓。

2卷筒粉

是用米浆蒸后，加肉豆角等等，各种你喜欢的东西，吃起来很有嚼劲，一般可以加番茄酱，黄皮酱，酱油等增加味道。

3榨粉

酸的口味，一般人肯接受不了，是发酵过后的米粉，本地人能接受度比较高，比较有点偏酸，喜欢的很喜欢。

柳州

1螺蛳粉

螺蛳粉隔了一夜可以吃吗？

螺蛳粉放一晚不建议食用，因为夏天温度比较高，在空气中经历了一晚的的时间，它会进行发酵，变酸，味道发臭。

不仅如此，它里面的细菌也会增加，即使东西没有坏，但是它里面的细菌也肯定是有很多的，所以是不建议食用的，以防万一吃坏了肚子，得不偿失。

一般情况下，隔夜的螺蛳粉是不能吃的。螺蛳粉本来就有一股发酵的臭味，如果是隔夜的螺蛳粉，臭味会更浓，而且经过一夜浸泡螺蛳粉会不会有一点点？

膨胀发酵失去了本来的口感，而且隔夜的螺蛳粉里面会滋生大量的细菌发生变质，所以不能再吃了。

有一个室友，在寝室吃放酸笋的螺蛳粉，大家怎么看？

我们一个寝室有五个人，四个人总会去吃螺蛳粉，大家知道螺蛳粉很臭，每次他们吃都会去阳台那里吃，然后把门关上，夏天嘛会开空调，然后阳台那里很热的风，虽然我说没关系，但是他们也始终坚持在外面吃完。其实我嘴巴呼吸就可以了，这样也闻不到味道了，

为什么现在的螺蛳粉里面没有螺肉？

壹周君自从前年去了一次桂林，吃了一碗螺蛳粉会后，就一直觉得自己是被拐卖的柳州小孩。就吃一次，我就深深喜欢上那味道——被许多人认为是酸爽的滋味，壹周君照当全收。

要问螺狮粉里怎么没有螺肉，这不是这个世界一直的套路吗？方便面里，你几时看到过方便面里有大如拳头的鸡腿，有硕大的牛肉粒？

米面本身并没有味道，全靠一碗汤来提味增鲜，螺狮粉的汤，是处理干净的螺狮爆炒后与筒骨辣椒姜蒜紫苏茴香等熬制成的。

和鱼香肉丝没有鱼，老婆饼里也没有老婆一样的道理，螺蛳粉只是用螺肉熬汤，熬到足够的火候，螺肉都融化在了汤里，碗里见不到也是正常，见得到那就是你撞大运了！

当然螺蛳粉千万家，也有一些特色螺蛳粉里是有特地煮好后来忘里面加的螺肉，吃的时候，一边呲溜着螺蛳粉酸爽的味道，一边啜着吸螺肉，味蕾好忙！

这粉分了不辣、微辣、中辣及变态辣，辣的程度取决于老板加多少红油。

标配的螺狮粉是煮上粉撩起隔碗里，加抄好的生菜、酸笋、油炸花生米、干腐竹、脆木耳、萝卜丁，再浇上汤。

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柳州螺蛳粉现在非常的火爆，螺蛳粉是用螺蛳和骨头以及多种配料一起熬制八个小时才出鲜香味浓的螺蛳汤，八个小时对于小螺蛳来说肉早就化成了汤了，所以我们吃螺蛳粉的时候根本就看不到螺蛳。

螺蛳粉好吃除了粉和螺蛳汤外还搭配有很多的配菜，腐竹 酸笋，辣椒油，花生，酸豆角或者萝卜干。当然如果是在店里吃的话还会配有青菜。如果是在网上买的话每种食材都会独立包装。

螺蛳粉里的酸笋有不少人觉得臭，其实我觉得还可以接受了，和臭豆腐相比感觉没那么臭，不过这个是个人的感觉不一样。酸笋是用新鲜的竹笋通过一段时间密封发酵后得出的酸爽味道的酸笋。其实它才是螺蛳粉的精华，酸笋是广西人非常喜欢吃的一种菜，一般可以炒肉，炒辣椒，煮汤等，最适合夏天食用，开胃解腻。

在柳州有专门的螺蛳粉产业园，螺蛳粉已经形成了产业链。现在网上到处都可以买的好吃的螺蛳粉。

我是92年在柳州第一次吃到螺蛳粉，当时好像是一块二一碗，有螺蛳肉，但是配菜没有现在的多。第一次吃，辣得半边脸都麻痹了，不过那味道的确让人流连忘返、欲罢不能。不料命运弄人，大学毕业后我居然被分到柳州工作，在柳州一待就是十三年，螺蛳粉就成了我休息时间一个人的早餐或者夜宵首选。十三年里吃了不少品牌的螺蛳粉，什么秋香、黄氏、爱民、西环肥仔、香螺轩，还有刘姐、罗姐什么的。吃过的螺蛳粉绝大部分都不会有螺肉，只是用螺蛳与筒骨、香料熬汤做汤底，取螺蛳的鲜味而已。广西好像有一句俗语叫做“三个螺蛳一碗汤”，就说明螺蛳是极鲜的一种食材，三个螺蛳就能做出一碗让人垂涎三尺的鲜汤。螺蛳不仅广西人爱吃，浙江人也对其爱不释手，不过对比一下，我还是更喜欢浙江加火腿丁一起烧制的螺蛳，味道更鲜美!哈哈，扯远了。

螺蛳粉的配菜有青菜（夏天多用空心菜、冬天则为菜心，也有用***的。）、酸笋、炸腐竹、木耳、酸豆角丁、酸萝卜丁、黄花菜、炸花生，看起来是挺素，不过可以加料。有用螺蛳汤底卤制的鸭脚、猪脚、豆腐泡；也有先用卤水卤制，再过油的横肝（广州人叫横脷）、小肚；还有叉烧、牛肚、牛腩、香肠、鸡蛋（有卤有煎）等等。总之丰俭由人，营养搭配合理。

到此，以上就是小编对于柳州螺蛳粉夏季的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳州螺蛳粉夏季的4点解答对大家有用。

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