柳州豆腐转让最新信息,柳州豆腐转让最新信息网
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广西柳州有全自动豆腐机吗?
有的。在顺达通市场有卖。
全自动豆腐机的大小产量都有,每小时最小的产量是100斤,一斤干豆如果用卤水做豆腐的话大概会出4斤左右,用石膏做豆腐的话大概会出5斤左右,因为卤水和石膏的制作工艺不同,产量也有所不同。
而且机器做出来的豆腐要比传统手艺做出来的豆腐产量高,自动豆腐机使用蒸汽或者电煮浆,煮沸的时间较快,而且加热比较均匀,不会糊锅,传统工艺制作豆腐在煮浆时很容易掌握不好这个时间,很容易糊锅,那么一锅的浆都不能使用了,做出来的豆腐就会苦。在整个过程中,豆腐机的自动化程度较高,节省很多时间,产量也增加了。
柳州酿豆腐的家常做法?
酿豆腐的家常做法步骤如下:
1.槟榔芋去皮洗净切成小粒。
2.木耳泡发洗净切碎。
3.香菇泡发,洗净切碎。
4.前腿肉洗净,剁碎。
5.蒜苗洗净切碎。
6.准备好的豆腐泡。
7.糯米提前泡好沥干水分。炒锅里放入油,倒入肉末煸炒变色铲出,留底油放入香菇木耳爆香后放入芋头粒炒匀加入糯米、肉末继续翻炒,加入盐、生抽和十三香炒匀,大约炒十多分钟左右,放入蒜苗关火。温度适合的时候,取豆腐泡,用手指在豆腐泡顶部撕一小口,把里面的豆渣掏出(这步可提前做),然后把炒好的馅料塞入豆腐泡里面,尽量塞紧,逐个酿好,放入大锅中,隔水蒸(大火烧开,中小火蒸一个小时左右)香喷喷的酿豆腐就做好了,好吃不过美食哦!
1/6 将五花肉剁成肉泥,拌进生粉及葱末和盐搅拌均匀待用

2/6 准备好油豆腐半斤

3/6 将拌好的肉馅逐个酿进油豆腐里

4/6 再把酿好的油豆腐酿肉放进烧好油的油锅里小火慢煎
广西柳州酿豆腐的做法是新鲜嫩豆腐切好小方块,肉,香菇,香菜剁碎放盐,鸡精,五香粉一起搅拌剁成肉沫,豆腐挖好心把馅放进去再把豆腐沫放在馅上摸平盖好。然后放煎锅两面煎好
广西柳州豆腐包糯米的做法?
1.
用料
豆腐包 50个,梅花肉末 400克,糯米 100克,荔浦芋头 100克,虾米 50克,木耳30克,香菇50克,蒜蓉20克,蚝油8克,盐5克,五香粉5克,生抽5克,花生油10克。
步骤 :头一晚上将糯米用清水泡,第二天早上将泡好的糯米洗净,控水备用
2.
黑木耳、香菇、虾米也是头一晚上用冷水泡发,早上洗净后切成碎末
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