柳州古老螺蛳粉,柳州古老螺蛳粉哪家好吃
gkctvgttk时间2024-10-12 17:48:34分类柳州螺蛳粉浏览55
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳州古老螺蛳粉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍柳州古老螺蛳粉的解答，让我们一起看看吧。
螺蛳粉是什么年代开始的？
螺蛳粉起源于20世纪70年代末，当时柳州的人们开始将螺蛳与米粉结合，创造出了这种具有地方特色的美食。经过广西人不断的学习和改良，螺蛳粉逐渐成为了一种广受欢迎的食品，其独特的味道和口感吸引了无数人的喜爱。
关于螺蛳粉的具体起源，有两个比较合理的传说。第一个说法是，1980年代中，解放南路有一家兼卖干切粉的杂货店，店员每天早上都会拿一把干切粉到隔壁的螺丝摊去煮，后来有人买来青菜搭配，螺丝摊的阿婆觉得这个粉味道非常好，就卖起了螺蛳粉。第二个说法是，上世纪七八十年代，夜市的出现打破了传统白天的饮食界线，一位早市经营者灵机一动，在夜市经营米粉的同时经营起了螺蛳粉。
无论具体起源如何，螺蛳粉已经成为了广西柳州的特色美食之一，吸引了无数游客前来品尝。
柳州螺蛳粉的创始人是哪个呀？
螺蛳粉起源于唐代，在民间不断发展形成，创始人无从考证。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
是柳州人，柳州螺蛳粉的创始人并非是指某个人，而是柳州人，有多种传法，也无以考究，有一种传说是上世纪七十年代有一卖粉的年轻人，闲来无事，隔壁餐店是卖螺蛳的小档，他那来些米粉到隔壁店用螺蛳汤加些料煮后确得味道不错，因而才有后来盛名的螺蛳粉，
螺蛳粉创始人是：严振华。
严振华是柳州一家螺蛳粉企业的创始人，在螺蛳粉产业发展之路上，他是一个特别的角色。
严振华最早产生把螺蛳粉做成袋装产品的想法，是因为在外地上大学时吃不到家乡的螺蛳粉，他觉得这也许是一个很有前景的市场。
毕业后严振华回到柳州，开始研发螺蛳粉的袋装生产
螺西施螺蛳粉的由来？
广西螺蛳粉来历
1.来历一
在20世纪80年代中期，解放南路有一家杂货店。员工每天早上都要学习，但课后已经九点多了。没有时间吃早餐的店员不得不拿一把干切粉去隔壁的小摊煮粉，因为小摊主营炒螺蛳，螺蛳里的汤水刚好可以用来烫粉;大家都觉得好吃，有的还买了蔬菜一起烫。蔬菜的味道也更甘甜了。经过不断的改良，柳州的经典小吃“螺蛳粉”慢慢成型，成为了柳州的一张小吃名片。
2.来历二
谷埠夜市在20世纪70年代末，民间商业和贸易开始渐渐复苏。谷埠街菜市场逐渐热闹起来，整个柳州百分之七十的螺蛳通过市场发往全国各地。此外，附近的电***、商业街也慢慢兴起，每天人头攒动，热闹非凡。柳州人本来就爱吃螺蛳和米粉。一些精明的夜市主开始同时经营螺蛳和米粉。由于当时的物质条件还很匮乏，饭菜里也没有太多油水。为了能吃饱，食客们有意无意都会要求在他们点的粉面加上几勺炒螺蛳里的油汤，这就是螺蛳粉的雏形。
3.来历三
上世纪80年代初的一个晚上，几个陌生人赶往柳州，发现一个很快就要关门的米面摊。然而，米粉店当天烫粉的骨汤已用完。炒螺蛳剩下一些汤水正要倒掉。看有生意上门，而且听口音几个也不是本地人，摊主就急不可待地把米粉放在螺蛳汤里煮开，然后又加了些蔬菜、花生米等配菜，谁知这几个外地人吃完后还要再来一碗，并且异口同声的夸老板的粉好吃。老板默默的记在心里，通过后来的不断完善，就形成了如今的螺蛳粉。
到此，以上就是小编对于柳州古老螺蛳粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳州古老螺蛳粉的3点解答对大家有用。
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