柳州轻轨螺蛳粉,柳州螺蛳粉号动车

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳州轻轨螺蛳粉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍柳州轻轨螺蛳粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 螺蛳粉传说？
2. 螺蛳粉是什么做出来的？

螺蛳粉传说？

说法之一是柳宗元被贬谪到外地后水土不服，他的厨师到柳江边捡回几个l螺蛳，做了一份鲜香可口的螺狮粉给柳宗元。从此螺狮粉开始流传。也有一种说法是上世纪70年代末，谷埠街菜市逐渐成为柳州市内生螺批发的最大集散地，柳州人爱吃螺蛳和米粉是一个传统，一些夜市老板便开始将螺和米粉混煮，一时大受欢迎。

还有一种说法是上个世纪80年代，几个外地人赶到柳州，饥肠辘辘中找到一家只剩米粉和螺狮汤的摊点。老板急中生智，将二者混合在一起，结果味道鲜美无比，从此出名。

螺丝粉起源于唐代，唐代文学家柳宗元被贬官来到广西柳州任刺，由于心情不好，加上水土不服，不思饮食，身体欠缺医生不知所措。

时任府中大厨的厨师周万福也十分焦急，不知如何是好。

一天他到柳江边洗菜时，随手捡回几个螺丝，精心只做好一碗螺丝粉，柳宗元非常喜欢。从而，柳州的螺蛳粉历时千年，旺销不衰，陈伟歌仙刘三姐故乡的传统美食小吃。

螺蛳粉是什么做出来的？

螺蛳粉是使用螺蛳，米粉，酸笋，青菜，花生制作的。

螺蛳粉具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉之所以美味，是因为它有独特的汤料，汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末，虽然历史较短，但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。在柳州从事40多年文物考古工作的刘文认为，从一个小的方面来说，柳州的历史文化发展轨迹就是一段***集食用螺蛳的历史。

柳州螺蛳粉据说是上世纪70年代才在出现，柳州的螺蛳粉是不带螺肉的，只是汤是用猪骨、田螺或者石螺熬的；而后来在南宁出现的螺蛳粉是带有另外炒好的螺肉的，除了“螺肉”这一点，其他的配菜是差不多的。 就像我吃的这一碗螺蛳粉，除了酸笋、黄花菜、油果、炸腐竹、炸花生米、黑木耳、萝卜干、生菜、葱、香菜红红的辣椒油都一样之外，还有Q弹的螺肉，口感更好。

到此，以上就是小编对于柳州轻轨螺蛳粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳州轻轨螺蛳粉的2点解答对大家有用。

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