柳州螺蛳粉叉烧,柳州螺蛳粉叉烧哪家好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳州螺蛳粉叉烧的问题，于是小编就整理了4个相关介绍柳州螺蛳粉叉烧的解答，让我们一起看看吧。

1. 柳州名吃？
2. 螺老师螺蛳粉怎么样？
3. 螺蛳粉酸笋是什么笋？
4. 螺蛳粉的材料？

柳州名吃？

柳州的名吃有：烧鹅，片皮鸭，豆腐圆，云片糕，柳州螺蛳粉，马打滚，糯米饭，水油堆，甜酒汤圆，芋头糕，芝麻糊，花生糊，凉拌粉，叉烧粉，狗肉粉，肠粉，莲藕圆，艾糍粑，油菜，油饼等等这些名吃在柳州都可以吃到。

螺老师螺蛳粉怎么样？

螺蛳粉主要是觉得嗯比较嗨，李子柒的螺蛳粉还可以，罗老师的不怎么没怎么听说过，嗯，可能是出来的品牌在广州这边来说的话，罗老师的螺蛳粉市场上都没有什么卖的，看是哪里出产的，所以一般用的李子柒的或者是其他的嗨，螺蛳粉比较多吧。

螺老师螺蛳粉味道很不错。我去店里吃过。品种很多样化，有原味螺蛳粉。叉烧螺蛳粉。还有猪脚螺蛳粉，就是个人喜欢吃的食材都可以加入到螺蛳粉中，当然也是自己喜欢这口，螺老师在广西也是一个连锁店。到处可以见到，店面不大，店面很多。也就五六十平米，可以摆放十张小桌子，一个桌子可以坐下三四人。生意好的时候，不够坐，味道就好好吃

螺蛳粉酸笋是什么笋？

螺蛳粉一般使用竹荪笋。因为竹荪笋是质地嫩滑、口感鲜美、不易烂糊的，更适合搭配螺蛳粉这种软质口感的食物。

此外，竹荪笋还富含多种营养成分，如钙、铁、维生素等，有助于提高螺蛳粉的营养价值。需要注意的是，不同地区的螺蛳粉会搭配不同的配菜和调料，因此竹荪笋并非必选配料

酸笋就是发酵过的笋子，笋子经某种工艺发酵后，就会具有一些刺鼻的臭味，但它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚。

2、螺蛳粉是广西柳州市的米粉小吃，柳州市早在2008年已经将柳州螺蛳粉手工制作技艺成功申请为广西壮族自治区非物质文化遗产，目前正在国家级和世界级非物质文化遗产。一碗色香味俱全的柳州螺蛳粉少不了五颜六色的配菜!木耳丝、油炸腐竹、酸豆角、花生米缺一不可。喜欢吃肉的可以加鸭掌、猪脚、肥肠、叉烧等等。一碗自由搭配的螺蛳粉，当然更符合你的胃口!

螺蛳粉的酸笋就是用竹笋制作出来的，生活中比较常见，并不是特殊品种的笋。只要是食用竹笋就能腌制成酸笋，一般都是用毛竹的竹笋。

酸笋是经过发酵且加工的食物，放在螺蛳粉里食用时，会产生一股特别难闻的味道，不过，酸笋吃起来非常美味，只有少部分人不能接受酸笋的味道。

螺蛳粉的材料？

干捞螺蛳粉配料：螺蛳肉 叉烧 花生 木耳 酸笋 酸菜 付竹

干捞螺蛳粉特点：清凉、美味、爽口，适合夏天食用。

螺蛳汤粉配料：付竹 花生 木耳 黄花菜 香菇 酸笋 酸菜 螺蛳汤粉特点：鲜、香、辣，适合冬天食用。

螺蛳青菜配料：青菜 付竹 花生 木耳 黄花菜 香菇 酸笋 酸菜

螺蛳伊面配料：伊面 青菜 付竹 花生 木耳 黄花菜 香菇 酸笋 酸菜

加料类：烧肠 叉烧 螺蛳鸡蛋 三鲜猪肉 美味牛腩 螺蛳鸭脚 螺蛳鸭翅膀 付竹 青菜 木耳

螺蛳鸡蛋做法：把鸡蛋放入螺蛳汤熬时间长了很入味，吃起来口感嫩香鲜味道十足好。

食材

香螺 1000g 、 盐 1勺 、 老抽 5ml 、 生抽 5ml 、 蚝油 5ml 、 郫县豆瓣酱 2勺 、 辣椒酱 2勺 、 鸡精 3g 、 味精 2g 、 八角 3个 、 水淀粉 10ml 、 桂皮 1个 、 花椒 20g 、 干辣椒 20g 、 香葱 10g 、 红辣椒 10g 、 生姜 15g 、 火锅底料 1块

烹饪步骤

1.香螺焯水后用牙签将螺肉挑出清洗干净并去除内脏，然后将螺肉塞回壳内

2.热锅凉油，待油温5成热时放入姜片、桂皮、花椒、八角、干辣椒，煸炒出香味

到此，以上就是小编对于柳州螺蛳粉叉烧的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳州螺蛳粉叉烧的4点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.cbshotline.cn/post/58341.html