柳州大肠螺蛳粉,柳州大肠螺蛳粉哪家好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳州大肠螺蛳粉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍柳州大肠螺蛳粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 120种美食柳州螺蛳粉绝密配方？
2. 魏大勋买的螺蛳粉是什么牌子的？
3. 螺蛳粉里的酸笋是怎么做的？

120种美食柳州螺蛳粉绝密配方？

答：螺蛳煲、炒螺、螺蛳粉、酸甜猪脚、鸭下巴、烧鹅、酸甜七寸（猪肠）、芋头扣肉、柳州酸、艾粑粑（艾草汁做的）、粉饺、芝麻糊拌花生糊、露水汤圆、水晶汤包、芋头糕、豆蓉糯米饭、大饼、千层饼、各种糖水甜品、豆腐花、干锅狗肉（皮是脆的）、水锅狗肉、白灼狗肠、柳州粉、卷粉、牛肉丸、虾饺、白灼菜花、灯仔膜（南瓜饼…还有红薯的，土豆的都很好吃）、油棕、碳烧生蚝（海鲜的另类吃法，肉质爽滑鲜美）、炒螃蟹、黄豆鱼、三江酸鱼、瓦煲脆皮狗、玉米狗肉

魏大勋买的螺蛳粉是什么牌子的？

螺蛳粉先生马中才榴莲味螺蛳粉加臭加辣版。

广西柳州地道的小吃螺蛳粉，相信大家一定都知道，就连很多艺人都很喜欢吃，这不，魏大勋就连上节目做家务的男人都不忘给兄弟们推荐，只是口味略微有点重。遭到了范丞丞等的拒绝，让人忍俊不禁。

1. 魏大勋买的螺蛳粉是某个特定的牌子。
2. 因为魏大勋在综艺节目中宣传了该牌子的螺蛳粉，并且该牌子的螺蛳粉在市场上具有一定的知名度和口碑。
3. 此外，魏大勋还可能因为该牌子的螺蛳粉的口感、风味或者与其它食材的搭配等因素而选择购买，这也是他对该牌子的认可和喜爱的延伸。

螺蛳粉先生。放了一颗冻干榴莲在煮好的螺蛳粉里，吸进去满满的汤汁，吃完后还是觉得直接吃冻干榴莲会更好吃一些，他家还有肥肠，空心菜，鸭脚，多腐竹等等螺蛳粉，一袋大概20元左右。

螺蛳粉里的酸笋是怎么做的？

谢谢邀请，柳州传统酸笋制作有多种方法，新鲜竹笋去皮壳后切片或者切丝，晾晒至半干，然后码装入专用酸坛，加入山泉水或井水，密封腌制半个月以上。还有一种方法是切片或切丝后过滚水焯熟冲水，沥干水分后装坛，加入晾凉熟米汤或酒糟，密封腌制七天以上即可。

柳州螺丝粉里没有酸笋都是没有灵魂的。

腌酸笋的做法和材料非常简单，竹笋、密封坛、凉白开。

1:把用来泡酸笋的密封坛洗干净，最好用开水稍微洗一下，不能沾到油，晾干备用。

2:起锅烧一锅开水，放晾备用，注意全程都不能沾到油。

3:把竹笋的外壳去掉，根部老的要削掉，洗净，再切成自己想要的厚度大小。

4:切好的竹笋放到密封坛里。

5:倒入放晾的凉白开，水要没过竹笋。

6:密封好的坛子放到阴凉干燥通风处，20天之后即可食用。

酸笋做法也很多，酸笋好吃但不宜多吃，大多数都是用来作配料。

分享一道猪大肠炒酸笋。

新鲜竹笋用盐水浸泡发酵而成！酸笋独特的酸味来自于发酵产生的乳酸菌风味，腌制好后会有浓浓的发酵制品的气味，这种气味就是人们常说螺蛳粉臭味的来源，其实个人觉得并不臭，这就是腌制品的气味，没有这个味还不好吃了呢！酸笋腌制好之后切成丝用辣椒炒炒就可以吃了。

广西有十万大山之称，绿化面积覆盖率很高，各个地区野生，种植的竹林到处都是。一年四季都可以买到竹笋。当然三月初雨的竹笋是精品。新鲜竹笋采摘后，有些地区去壳切片晾晒，然后装坛，有些是用山泉水洗完直接装坛。酸笋好不好吃在于：水。自己吃基本都用淘米水。也可以用焖水，井水。不用烧开直接浸泡。古法做是不加盐的，加酸醋那就留宗了！许多人讲酸笋发臭。呵呵。。。。。。那是用塑料桶泡，加食品添加剂做出来的。好的酸笋是表皮微黄，口感脆，一股竹子的清香。竹笋天然有股涩味。酸笋做好后拿出来，需要***水分。柳州除了螺蛳粉，酸笋还可以做，酸笋焖鱼仔，鸭脚螺蛳煲，酸汤鱼，等等。

到此，以上就是小编对于柳州大肠螺蛳粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳州大肠螺蛳粉的3点解答对大家有用。

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