柳州小碗螺蛳粉,柳州小碗螺蛳粉哪家好吃
gkctvgttk时间2024-10-05 12:49:32分类柳州螺蛳粉浏览12
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳州小碗螺蛳粉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍柳州小碗螺蛳粉的解答，让我们一起看看吧。
螺蛳粉猪手做法？
1. 把水烧开，放几片姜片把猪脚焯一下！把水倒掉！
2. 焯过的猪脚放在甜酒酿里拌一下！（如果甜酒酿的水少里面可以加一点温水）
3. 用油把裹有甜酒酿的猪脚放进油锅里炸！（最好把甜酒酿里的米给清一下，要不然油跳得厉害）先用小火如果觉得油温低了在加点火！
4. 炸成金***就可以啦！
5. 把炸好的猪脚放进高压锅里放点姜放点盐，还有把红枣放进去，水比猪脚多一点就可以啦！我的锅压二十分钟就可以啦！
1、买一瓶调和油，油可以漫过猪脚就好了（一个猪脚，15块一瓶那种差不多了，大概就是一斤多）
2、中火升温，看到油稍微冒微烟就可以把猪脚放下去了
3、时不时把猪脚翻滚一下，别让它粘锅，用铲子时不时敲一下猪脚，听到有“嘭嘭”的声音就差不多了。待到猪脚颜色变成金***的时候就可以捞起来，整个过程，差不多30分钟。
螺丝粉里的油炸腐竹怎么做？
将腐竹浸泡在冷水中约2小时,直至软化。
把软化后的腐竹捞出来,用清水洗净,再用厨房纸把它吸干水后沥干。
将腐竹切成宽约1厘米的段。然后,加入盐、酱油、料酒、淀粉,进行搅拌,使腐竹均匀地裹上淀粉。
加热锅中的油至6成热,放入淀粉裹好的腐竹进行炸制。当腐竹表面变得金黄且漂浮在锅里时,炸制完成。
把腐竹捞出,放在厨房纸上吸去多余的油
1
制作螺蛳粉腐竹前，要将腐竹放入开水中浸泡，因为腐竹本身是硬的，要等腐竹变软无硬心，之后取出来切成一小条，放入碗内
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适量加入盐、料酒、香油、味精腌渍10分钟。之后再准备一个干净的小碗，放入花椒，加入适量温水浸泡，直到水变色。
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这时花椒已经变软了，用筷子将花椒取出来，只留下花椒汁。再准备一些葱，将其剁碎，与花椒汁一起放入腐竹碗中拌匀，另取一碗，打入鸡蛋，加入淀粉，调成蛋糊
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最后，在锅里倒入适量的食用油，烧至6成热，把拌好的腐竹蘸匀蛋糊，放入锅里炸制，直到腐竹内部成熟捞出来。
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捞出来后，不要着急食用，需要再次放入锅里进行复炸，腐竹表面呈现酥脆时，再将腐竹捞出来，控干油分放入盘子里。
以下是油炸腐竹的做法：
材料：
- 腐竹：适量
- 食用油：适量
做法：
1. 将腐竹用剪刀剪成适当大小的块状，或者撕成条状，准备好备用。
2. 取一个平底锅，加入适量的食用油，油量要稍多一些，可以将腐竹完全浸没。
3. 开火将油烧热至高温。（注意：热油时要小心火候，以免油溅出造成烫伤）
4. 将剪好的腐竹块或条放入热油中，用筷子翻动，让其均匀受热，直到变脆金黄为止。
5. 将油炸好的腐竹捞出，放在厨房纸巾上沥干多余的油份。
不喜欢吃螺蛳粉的人是怎么看它的？认为它是什么味道？
每个人对于气味的接受能力是不一样的。
就拿我自己来说，我甚至闻着油漆的味道，觉得还不错啊，不是很难闻的😄
煤油的味道也还行呐，也不难闻。
所以说我就是那种，对于气味的接受能力比较强的那种。
然而，还有另外一种人，他们对某些气味十分的敏感，一闻到就觉得太过***，自然是不会喜欢的。
比如说豆汁，还有这个酸笋啊！
螺蛳粉里面的酸笋怕是气味的主要来源吧！
虽然没有吃过，但是我觉得我还是能够接受的，看来以后得做期吃螺丝粉的节目了。
到此，以上就是小编对于柳州小碗螺蛳粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳州小碗螺蛳粉的3点解答对大家有用。
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