襄阳柳州螺蛳粉,襄阳柳州螺蛳粉哪家好吃
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你能说出中国十种或更多地方特色美食吗?
试试回答,山东有泰安炒鸡,河北有河间驴肉火烧,山西有炒揪片,河南有烩面,陜西有馍加肉,安徽有撒子,北京有烤鸭,天津有红烧塌目鱼,四川有担担面,浙江有西湖醋鱼,东北有朝鲜冷面,云南有米线,广西有螺丝粉。
这些吃过的,泰安炒鸡对胃口,山西揪片顺口,云南米线上瘾,天津塌目鱼最干饭。
上海生煎包,天津狗不理,北京炸酱面,兰州牛肉面,重庆小面,云南过桥米线,成都担担面,青海冷面,新疆大盘鸡,山西刀削面,陕西肉夹馍,河南烩面,山东煎饼,湖南臭豆腐,武汉热干面,江西米粉,贵州羊肉粉,柳州螺蛳粉,广东炒粉!v
四川——三大炮
三大炮是著名的四川地区汉族特色小吃,主要由糯米制成,由于在抛扔糯米团时,三大炮如“弹丸”一样,发出“当、当、当”的响声,分为“铁炮”,“火炮”,“枪炮”,故名总称“三大炮”。吃时配以“老鹰茶”,别有风味。
湖南——口味虾
口味虾又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾等,是湖南省著名的汉族小吃。
湖北——热干面
热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃,原本是武汉的特色美食,在湖北很多地方都十分受欢迎。
广东——虾饺
虾饺是广东省的汉族传统小吃,属粤菜系。
北京——北京烤鸭
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,由中国汉族人研制于明朝,在当时是宫廷食品。
1,河南烩面。
2,天津狗不理包子。
3,四川夫妻肺片。
4,重庆麻辣火锅。
5,湖南红烧肉。
6,云南过桥米线。
7,云南保山稀豆粉。
8,云南大理生皮。
9,云南腾冲大救驾。
10,云南大理喜洲粑粑。
你们那里的饮食文化有什么特色?
俗话说,一方水土养一方人,每个地方的风土人情不尽相同;作为保定人,我们也有自已的风情画卷;下面我就带大家见识见识我们保定最具美食文化特色的四种产品。(一)五合窑白酒,国家地理标志产品,是河北保定的特产,晶莹剔透,窑香浓郁,酒味纯正甘洌,落口净爽,意境深远;填补了河北省用五种粮食酿造优质白酒的空白,至今仍独树一帜。(二)棒子面饼,其主要原料是玉米面,掺入少量白面或鸡蛋,和好面团后擀薄,烙棒子面饼看似简单,其实不然,如今很多年轻人都不会了,因为这个需要窍门,没有真功夫是擀不好的,不是不圆就是裂了,不是每个人做出来的饼都能达到薄脆香的要的;把擀好的饼下到锅和饼铛里烙熟,吃的时候一般掰成形状大小相似的两块,中间抹上黄酱放入一些蔬菜,特点是香味可口。(三)火烧加肉,走在保定的大街小巷,随处可见的火烧门店,小吃摊;可以说,火烧加肉承载了保定悠久的饮食文化。制作方法,需要先烙后烤,无论是火烧还是肉的味道都是很美味的,尤其是新出锅的火烧,加上用十几种调料用大锅煮出来的肉,简直是美味至极,哪怕只干吃火烧而不加肉,都爵着倍儿香,而出了保定,任你在全国各地,都很难尝到这种特色美味。(四)草莓,保定的草莓外观呈心形,鲜美红嫩,个子大,果肉多汁,酸甜爽口,具有较高的营养价值,是全国最大的草莓生产基地。愿未来的保定越来越好,保定人也会变得更加幸福!
江西赣菜,江西菜主要以辣为主。江西的辣不同于湖南的熏辣,四川的麻辣而是一种咸辣。赣菜食材质朴,由于是内陆地区所以还是以家禽、五畜、河鱼为主要食材。
江西的饮食讲究时节和就地取材,一些菜品一旦错过了时候就得等来年了。藜蒿炒腊肉是江西菜的代表之一,每年过完元宵以后鄱阳湖里的水草- -藜蒿就大量生长,这种水草可以食用,但季节性特别强,纯野生的藜蒿只在端午节以前还是嫩的,端午以后就老了,不能吃了。鄱阳湖周边的人发现了这种美食,他们将过年没吃完的腊肉和春天的藜蒿炒在一起,配上开胃的辣椒、韭菜就成了一道独特的江西美食。有一句民谣说:鄱阳湖里的一根草,南昌人餐桌上的宝。与藜蒿类似的还有地木耳,也叫地皮菇,他们也在春雷之后出现,入夏以后就消失。藕带也是这样,太早采摘还没长成,一到夏天它就变成了藕,只有在春天***摘下来配着辣椒或者泡椒炒上一盘才是春天犒劳自己的美味。
有人说一个地区的早餐代表了一个地区的文化。我是南昌人,就简单说一下南昌的经典早餐。老南昌人最标准的早餐是一碗拌粉配上一罐瓦罐汤一年四季都可以吃,拌粉可热可凉,米粉陪着花生、葱段、蒜末、萝卜干用少量酱油和麻油干拌;瓦罐汤是用一个瓦罐煲一锅肉饼汤,可以是单独的只有肉饼,称之为光汤,也可以搭配香菇、墨鱼、桂圆、鸡蛋、皮蛋、海带排骨、萝卜排骨、茶树菇等一块儿炖煮。一碗干拌面配上一罐瓦罐汤在冬天的早晨是南昌人最温暖的记忆。
每个地方美食各有不同,这些美食都承载了一个地方的记忆。在时代巨变的当下,我们小时候的房子也许消失了,小时候的小巷子可能不见了,再看这座城市时也许只有美食还在那里,让你觉得这里还没变。
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