柳州螺蛳粉情况,柳州螺蛳粉现状

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳州螺蛳粉情况的问题，于是小编就整理了3个相关介绍柳州螺蛳粉情况的解答，让我们一起看看吧。

1. 柳州螺蛳粉介绍？
2. 上海的柳州螺蛳粉有多少家？
3. 柳州螺蛳粉产业园有多少家厂？

柳州螺蛳粉介绍？

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。   是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标   。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。

内容速览： 历史渊源 风味特点

中文名

螺蛳粉

主要食材

螺蛳，米粉，酸笋，青菜，花生，木耳，腐竹，黄花菜，萝卜干，辣椒油

分类

桂菜

口味

鲜、酸、爽、烫、辣

柳州螺蛳粉是柳州的一张名片，是柳州的特色小吃之一，具有酸，鲜，爽，辣，烫的独特风味，具汤底有田螺，八角，肉桂，丁香等原料，外加猪骨头熬汤再加入天然调味等配制而成，粉则是手工制作软滑爽口的米粉，再配以其他酸豆角，酸笋，木耳，花生米，青菜，再加豆腐泡，鸭脚等满街飘香，神仙都站不稳。

螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首，它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。柳州人一回到家乡都是第一时间找一碗螺蛳粉，以解乡思。

螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉，它就像周星驰的“无厘头”笑话一样，于市井之中，随处可见，随手可得。

上海的柳州螺蛳粉有多少家？

一共有9家。

上海静安路秋香螺蛳粉。

上海金汇未名原味螺蛳粉。

上海南汇路柳州香螺蛳粉。

上海虹桥阿罗哥螺蛳粉。

上海高桥香螺嫂螺蛳粉。

上海普陀路回味香螺蛳粉。

上海闸北老柳州螺蛳粉。

上海浦兴路罗师傅螺蛳粉。

上海松江路阿七哥螺蛳粉��

柳州螺蛳粉产业园有多少家厂？

柳州螺蛳粉产业园有25家螺蛳粉企业，其中多家是龙头企业，该产业园年产值占据柳州螺蛳粉产业的半壁江山。园区管委会相关负责人说，因食品企业众多，防疫工作要求更加严格，人员进入园区和企业厂区均需检测。目前25家螺蛳粉企业全部开工。据介绍，疫情防控期间，柳州螺蛳粉订单不降反升，一家企业在天猫平台的订单，预计要生产到五六月份才能完成。

螺蛳粉是柳州的街巷美食。鼎盛时期，曾有超过200家企业在鱼峰区集聚，一碗酸辣鲜香的螺蛳粉满足了夜班工人的味蕾。

　　2016年，鱼峰区开发建设柳州螺蛳粉产业园，将街巷美食推向园区，实现规模化、产业化、标准化生产。同时，***从市场准入、用地指标、建设许可、政策优惠等方面对螺蛳粉企业的发展进行全力支持，激发了产业的新活力。

提起柳州，不能不说柳州的螺蛳粉，尤其是在***肺炎疫情期间，柳州螺蛳粉的需求量日益剧增，出现了供不应求的局面。为了壮大螺狮行业，就在5月28日，全国首家螺蛳粉产业学院在柳州职业技术学院揭牌。螺蛳粉产地大多在柳州螺蛳粉产业园，其产业园内有25家螺蛳粉企业，其中多家是龙头企业，该产业园年产值占据柳州螺蛳粉产业的半壁江山。那么螺狮粉产业园都有哪些企业呢？让我们一起来看看吧！

柳州螺蛳粉产业园有哪些企业

柳州螺蛳粉产业园自启动以来，吸引了众多有意入驻的企业。目前已经入驻螺蛳粉产业园的企业有:1.广西味之坊食品科技有限公司;2.柳州华享食品有限公司。目前正在洽谈的企业有广西美哆哆食品生产有限公司。其他有意向入驻螺螺蛳粉产业园的企业有:1. 柳州市秋香螺蛳粉餐饮连锁;2. 柳州市思柳贸易公司;3. 柳州市天开螺食品科技有限公司;4. 柳州黄氏真味餐饮连锁有限公司;5. 石磨米粉;6. 呈祥米粉;7.广西爱螺味餐饮管理有限公司;8. 迎宾馆螺蛳粉;9. 广西螺味轩食品有限公司；10. 广西臻冠食品科技有限公司等等25家企业。



到此，以上就是小编对于柳州螺蛳粉情况的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳州螺蛳粉情况的3点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.cbshotline.cn/post/56283.html