柳州口音螺蛳粉,柳州螺蛳粉方言
gkctvgttk时间2024-09-25 16:22:30分类柳州螺蛳粉浏览8
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳州口音螺蛳粉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍柳州口音螺蛳粉的解答，让我们一起看看吧。
为什么吃螺蛳粉不说吃而说嗦粉？
每个地方叫法不同，这是广西的叫法。都说广西人最会嗦粉，这话没毛病，广西人对嗦粉有绝对的话语权，就像湖南人对吃辣的理解一样深刻。今天的故事我们从一碗螺蛳粉说起，理由很单纯，因为只有螺蛳粉全国各地都能吃得到，当然都是正宗的柳州螺蛳粉。那么没有螺蛳的螺蛳粉，你会嗦吗？这味道，一个字“绝”。
螺蛳粉的香味？
该怎么形容呢？
我第一次去吃的时候，是在一家比较小的学校店面门口吃的 号称是柳州螺蛳粉，但其实进去发现味道也没有说的那么夸张，没有那么丑，就会正常的泡粉差不多 第二次尝试是在超市里买的一包螺蛳粉，吃上以后就真的爱上特别香，味道特别浓
味道很难形容，又臭又酸又很好吃。
螺蛳粉的由来第一种说法是，相传在1980年，杂货店里的员工在每天早上学习完之后就拿一把干切粉去隔壁的。阿婆螺丝滩，渐渐的过了几天呢，有个人她买了一把青菜放在一起煮。然后卖螺丝的阿婆也觉得这样做的味道非常好，然后就卖起了这种粉。渐渐地，人们把它起名为螺蛳粉。这是第一种说法。第二种说法是，相传在***结束之后，那时候的商贸开始复苏了，壮族自治区的关于螺丝批发的量是非常大的。附近的工人在看完电影之后就会在附近逛街，时间长了，他们就非常喜欢吃螺蛳和米粉。人们把这两种东西混在一起称为螺蛳粉。
螺蛳粉的营养价值
在螺蛳粉中含有非常多的碳水化合物、纤维素、蛋白质、胡萝卜素、钙、铁、磷以及各种维生素和人体所需的多种营养元素，所以螺蛳粉是一道非常美味，又可以保健养生的美食。
在螺蛳粉中含有非常多的维生素b2，无机盐，钙，铁等等，所以它是一种高蛋白，低脂肪的天然保健品。螺丝的壳儿也可以作为中药材用。她作为的中药材具有清热解毒，明目的功效，也可以来治疗咳嗽，胃痛，吐酸。等等。在我国的古书上就有记载。螺丝是无毒的，它具有清热解毒，利湿消肿，养肝等作用，所以螺丝具有美食中药双重功能。
如何形容一碗螺蛳粉的味道，这么说吧，它的味道就像半个月没处理的垃圾，十天没处理的袜子，一坨热腾腾的便便，掀开螺蛳粉的碗盖，就像释放了生化危机，满屋子屎味，螺蛳粉臭的罪回魁首不是螺丝也不是汤料，而是酸笋，酸笋泡水发酵后会产生鲜味的氨基酸，清爽开胃，酸笋经过油炒，臭味已经去除大半，酸坛里的他才是真正的奇臭无比，螺蛳粉闻着臭，吃着香，一嗦入魂。
口水哥柳州螺蛳粉制作步骤？
螺蛳粉是广西柳州的风味小吃，由柳州特有的米粉，加上酸笋、木耳、花生等配料及适度的酸辣味和螺蛳汤调合而成，具有酸、辣、鲜、爽、烫的风味。螺蛳粉鲜爽的秘方是螺蛳汤，真正的螺蛳粉是没有螺蛳的，米粉的味道基础来源于螺蛳汤。螺蛳粉的汤料由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13种天然香料和味素、蔗糖等配制而成。
到此，以上就是小编对于柳州口音螺蛳粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳州口音螺蛳粉的3点解答对大家有用。
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