柳州螺蛳粉半斤,柳州螺蛳粉半斤多少钱

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳州螺蛳粉半斤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍柳州螺蛳粉半斤的解答，让我们一起看看吧。

1. 六两螺蛳粉是多少克？
2. 螺蛳粉香油的熬制配方？
3. 田螺都有什么口味做法跟吃法？哪里人最喜欢吃田螺？

六两螺蛳粉是多少克？

螺狮粉300克就是6两，

两与克的比例为1：50，6两也等于0.6斤，比半斤多一两，斤与两的比例为1：10，0.6斤占一斤的五分之三，还是挺多的，但是，如果是袋装的螺狮粉一般只有100克米粉，其他200克是配料，就是只有2两米粉，大人当早餐吃能吃饱，量大的人就可能吃不饱

螺蛳粉香油的熬制配方？

螺蛳粉红油:

调和油10斤。

辣椒:二荆条辣椒面350克，灯笼椒辣椒面250克，红油粉300克，小米辣250克（特辣就放500克）。

香料:八角20克，桂皮25克，山奈（干沙姜）15克，香叶5克，草果3个去籽。香料先用冷水泡30分钟，去除杂质和异味。

蔬菜料:生姜切片半斤，洋葱葱250克，小葱200克（如果有熬油葱的葱油就不用放，直接加葱油进去就行了），大葱500克，紫草50克。

做法:

1、辣椒面秤好分三份，小米辣搅碎单独放。

2、锅中放10斤油烧热，放入香料和蔬菜料，中小火熬至金***后捞出。

3、放入小米辣，中小火熬干水分即可，当小米辣都浮在油面，没有水汽蒸发说明就可以了，关火。

4、关火后分三次下入搅拌均匀的辣椒面，第一次下的辣椒面要把控好时间，否则因为油温过高容易糊。

田螺都有什么口味做法跟吃法？哪里人最喜欢吃田螺？

【每日一菜】爆炒麻辣田螺的做法

时间：2018-03-20 16:06:31 来源：郑州新东方烹饪学校

麻辣田螺是的夜宵美食，做法也很简单。今天郑州新东方烹饪学校中餐老师就为大家带来这道麻辣田螺的做法，相信你会喜欢的。

麻辣田螺的食材：

田螺5斤、食用油150克、五香1个、小茴香2克、花椒20克、白豆蔻3个、干辣椒50克、桂皮2克、香叶2片、草豆蔻2个、紫苏5克、姜片5片、独蒜5个、剁椒酱30克、白砂糖20克、白酒5克，食盐、胡椒、花椒适量。

麻辣田螺的做法：

1.先把田螺洗干净，再把泡田螺的水盆里放入非不锈钢菜刀或锅铲，田螺就会吸上去，第二天田螺就会吐出很多泥土或者幼崽，重复2次就可以清洗干净，这就是洗田螺的小技巧。

2.洗好田螺后，用刀或钳子把尾部去掉。

3.在锅中烧开水，把田螺倒入锅中煮6~7分熟，然后过冷水再洗一次，完全去掉剩余的渣子。

呵呵！你们这么一说我又想起我们柳州螺蛳粉了，味道真是杠杠的👍与玉林狗肉、梧州三鲜、桂林米粉齐名！希望网友们有机会都去品赏品赏😀但千万不要让韩国人知道喔，因为他们连死去的名人都争！把中国传统的端午节争去了😭说不定哪天又跑到联合囯说这些风味都是他们滴又要申遗就难搞了😴🙄

田螺我想应该不管，男女老少都喜欢吃吧。田螺是一道必备的下酒菜，深受男人女人的喜爱，田螺这种东西就是传说中的男人的加油站，女人的美容馆。田螺在南方是非常的受欢迎的，特别是对于广西人和广东人来讲，他们是最喜欢吃的。

对于吃货来讲，我更是喜欢。我是一名来自广西土生土长的农村人，记得小时候在我家门前，有一条小河，我和哥哥经常喜欢去河边捞田螺。那个时候的小河，里面的水是非常清澈和干净的，所以呢，捞上来的田螺都是没有任何的污染的，吃起来是非常的好吃。每次我和哥哥去捞田螺，都是捞一篮子。妈妈就会变着口味的给我们做，各种不同口味的田螺。现在长大了，在外面工作，已经很难再能吃到妈妈亲手做的田螺啦，很想念妈妈的味道！虽然在外面的小摊小店都有卖炒田螺了，但是始终吃来吃去，都不是小时候那个味道。因为现在的田螺都是人工饲养的，吃起来没有以前小时候，纯天然无任何污染的那种田螺好吃。再加上现在在外面吃饭，地沟油比较多，地沟油吃多了对身体不健康也不卫生，所以，我经常都是去菜市场买的田螺，然后自己做来吃。田螺的营养价值非常高，而且常吃田螺对人的身体好处多多：

2、田螺肉与普通肉类不同，其肉质中所含蛋白量较多，几乎不含脂肪，一些血脂较高的朋友也可以食用。

3、田螺还具有利尿的功效，一些患有膀胱疾病导致排尿有障碍的朋友适量食用，能够减轻排尿不通畅。

紫苏炒田螺肉：田螺最经典的搭配就是紫苏，紫苏有着特别的香味，搭配河鲜，能起到去腥的效果，紫苏的防癌效果在蔬菜里是名列榜首的。

下面我为大家田螺的三种做法，非常的好吃，各位朋友在空闲的时候呢，也可以试着做着来吃，非常的美味。

食材：田螺一碗、紫苏几片、葱适量、姜几片、盐适量、油1勺、干辣椒几个、剁辣椒1勺

做法：

1、紫苏洗干净，沥干水准备好。

2、各种食材准备好。

田螺是田间最常见的美味，吃法也多种多样，可以说全国各地，都有一套吃田螺的宝典！衡阳人管田螺叫嗦螺，而最具代表性的就是夜宵餐桌上的口味嗦螺了！

香辣入味，汤汁醇厚，回味悠长！

【口味嗦螺煲】

做法:从田里或者塘里摸回螺蛳之后，放在家中静养两天，放点香油，让田螺吐净泥沙。然后用刷子将田螺洗刷干净，并用老虎钳剪去田螺尾部。再次洗净备用。

起锅烧水，田螺冷水入锅，待水烧开，打去浮沫。放点料酒，捞出备用。

再次起锅烧菜籽油，烧至冒烟，放入厚姜片，稍微煸干后，倒入螺丝大火煸炒，然后加入八角，桂皮，花椒，陈皮，拍蒜子，整干黄椒，小火炒出香味，再加入豆瓣酱，香辣酱，腐乳一块，炒出红油。加入高汤(用啤酒更好，就不用加汤了！)没过螺丝(汤可以多放一点)，大火烧开，加入盐，鸡精，胡椒粉，白糖，少许老抽上色，大火烧开后转小火，慢火煨至40分钟。

40分钟后用筷子挑出香料，放入小米椒，再次开大火，放入少许蚝油，陈醋几滴，大火热锅，调入生抽，汤汁收浓后，放入紫苏碎，盛入瓦煲内放置炭火上，即可上桌。

炭火炉上慢煨，通过汤汁浸泡，田螺回味无穷！

到此，以上就是小编对于柳州螺蛳粉半斤的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳州螺蛳粉半斤的3点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.cbshotline.cn/post/54709.html