柳州螺蛳粉标识,柳州螺蛳粉标识牌图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳州螺蛳粉标识的问题，于是小编就整理了2个相关介绍柳州螺蛳粉标识的解答，让我们一起看看吧。

1. 螺蛳粉标准标志？
2. 什么是螺蛳粉？

螺蛳粉标准标志？

结论：螺蛳粉的标准标志是“巴蜀小吃”。
解释原因：根据《螺蛳粉》国家标准（GB/T 24614-2009），螺蛳粉的标准标志为“巴蜀小吃”，也就是川菜的代表之一。
这个标志表示螺蛳粉是四川传统小吃的代表之一，具有浓郁的川味特色，同时也是对螺蛳粉的地域和文化的体现。
内容延伸：螺蛳粉是中国传统小吃之一，起源于四川省遂宁市。
螺蛳粉的主要原料是螺蛳，经过煮熟洗净后与米粉、牛肉或猪肉、豆皮、木耳等配料混合煮熟，配以香辣酱汁，口感鲜美，风味独特。
螺蛳粉已经成为了四川人生活的重要组成部分，也因其独特的风味已经广泛传播到了全国其他地区，成为了中国美食的代表之一。

是“独具风味、鲜香爽口、口感嫩滑、酸辣适口、汤汁鲜美”，这是由中国烹饪协会和湖南省委、省***联合颁布的标准。
其中，“独具风味”体现了螺蛳粉的特色口感，同时也要求保持原汁原味；“鲜香爽口、口感嫩滑”要求螺蛳粉的质地细腻、口感清新、不粘连；“酸辣适口”是对调料的要求，要求酸辣适度；“汤汁鲜美”则是要求螺蛳粉的汤汁浓郁醇厚，口感丰富。
所以，只有符合以上标准的螺蛳粉才是标准的螺蛳粉。

是“正宗，无公害，干净卫生，口感鲜美”。
明确结论是“是的”。
原因是螺蛳粉的标准标志是为了让消费者能够辨别正宗的螺蛳粉，避免购买到不真实的产品。
其中，“正宗”表示符合传统制作工艺和原材料的标准，“无公害”表示用材清白，无农药、无重金属等有害成分，“干净卫生”表示在制作、存储环节中保障食品卫生安全，“口感鲜美”表示达到了消费者对螺蛳粉的口感要求。
内容延伸是螺蛳粉的标准标志还涉及到品牌认证、质量监控等方面。

什么是螺蛳粉？

螺蛳粉[luó sī fěn]，之所以这么叫，是因为它的汤底是由螺蛳、猪筒骨等材料熬制出来的。

关于螺蛳粉有三种起源之说：

螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末，虽然历史较短，但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。在柳州从事40多年文物考古工作的刘文认为，从一个小的方面来说，柳州的历史文化发展轨迹就是一段***集食用螺蛳的历史

螺蛳粉是广西柳州的风味小吃，由柳州特有的米粉，加上酸笋、木耳、花生等配料及适度的酸辣味和螺蛳汤调合而成，具有酸、辣、鲜、爽、烫的风味。螺蛳粉鲜爽的秘方是螺蛳汤，真正的螺蛳粉是没有螺蛳的，米粉的味道基础来源于螺蛳汤。螺蛳粉的汤料由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13种天然香料和味素、蔗糖等配制而成。

       螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。2015年，在《柳州螺蛳粉地方标准》、《预包装柳州螺蛳粉地方标准》的第三次修正稿中规定将螺蛳粉的官方英文名定为：“Liu zhou river snails rice noodle”。

     2018年8月20日，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标。2019年3月21日，螺蛳粉发源地广西柳州官方表示，感谢海外友人的关心，螺蛳粉是广西非遗，正逐步申请国家和世界级非遗。2020年被列入国家级非物质文化遗产名单。2021年5月24日，广西壮族自治区柳州市申报的柳州螺蛳粉制作技艺经***院批准列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录

到此，以上就是小编对于柳州螺蛳粉标识的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳州螺蛳粉标识的2点解答对大家有用。

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