柳州螺蛳粉正餐,柳州螺蛳粉正餐还是晚餐
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于柳州螺蛳粉正餐的问题,于是小编就整理了3个相关介绍柳州螺蛳粉正餐的解答,让我们一起看看吧。
螺蛳粉一份大概放多少粉?
大约300克左右。
一份正宗的螺蛳粉里面包含:***用古法制作的干米粉、营养健康浓郁适度的汤底、鲜香爽口的酸笋、木下、油炸腐竹、黄花菜以及花生等。这些就是一份螺蛳粉的所有组合,大约有300克左右,这个份量作为人们闲暇时分的休闲食品刚刚好,不会影响正餐时的食量。
钦州最有特色的小吃是什么?
谢谢邀请!
钦州特色小吃“北方的面,南方的粉” “北方的面,南方的粉”。南方的米粉又因地域的不同而各具风味。单从广西来说,便有桂林米粉、柳州螺丝粉、南宁老友粉、博白牛巴粉等,不但米粉的形态各异,它们的味道也各有特色。在东兴,较有地方特色的米粉算是猪脚粉。 要做一碗肥而不腻、顺滑爽口、清香怡人的猪脚粉,关键在于猪脚的处理上。把猪脚洗净放入锅中煮熟后,捞出来涂上酱油,放到油锅中炸至表皮变黄,拿上来切成小块,然后和八角、蒜米、姜、胡椒粉、糖等配料一起放到锅中煲五至六分钟。米粉用开水烫熟放入碗中,浇上黄豆排骨汤,洒上葱花,放上几块猪脚,一碗令人食欲大增的猪脚粉便告完成。 粉是广西人比较喜爱的一种食品,即可以做早餐,也可以做正餐,是一种快餐式中餐。 猪脚粉是北海较常见的小吃,一般认为原产钦州(与北海接壤)。俗话说;“钦州猪脚粉,神仙也打滚。”,是北海、钦州、贵港等地的招牌美食。 原汁原味的猪脚粉很讲究: 首先,是猪脚的炮制,一般是晚上烤猪脚,凌晨三四点就起来炸猪脚,起一个大锅,放入足够的油,炸到一定程度,再放到锅里加入配料焖炖,炖到猪脚肉里都渗够了配料的味道,而那些炖猪脚的汁是最香的了。 其次,就是粉。猪脚粉一般***用扁粉(桂林米粉用普通圆粉,柳州螺蛳粉也用圆粉较桂林米粉细,南宁老友粉则和猪脚粉一样***用扁粉)有大粉和细粉选择,根据个人爱,将大片切粉卷起切成两指宽的小块,泡上猪脚汁就是很美味了。即使不吃猪脚单吃汤素粉也很过瘾。 其他还有贵港猪脚粉,钦州猪脚粉,沅陵猪脚粉,梅田的猪脚粉等等,都是用当地特有的上好细米粉,配以调制好的熟猪脚做佐料而得名。
钦州本地的猪脚粉,卤水(钦州的卤水是一大特色小吃,出名的卤水店有,九叔卤水,细周卤水,还有建设路中间那里有一摊不错.),李妹烧烤也是一大特色.
钦州周边县区的,有灵山的刮粉,猪肠粉,烧鸭粉,都是在钦州的灵山县才能吃到正宗的,钦州市区里面吃不到.
各位宝贝们,有哪家螺蛳粉好吃可以推荐嘛?
我是柳州人,对家乡的螺蛳粉还是有点发言权。螺蛳粉里因加了酸醋和酸笋配料而风味独特,不喜欢的人说臭,喜欢的人说香,就好这一口,所以,萝卜***各有所爱,强求不来,推荐几款我吃过觉得味道不错的螺蛳粉:
1、好欢螺螺蛳粉,目前的网红款,味道还真不错,配料足。
2、卷味螺蛳粉,没有好欢螺岀名,也较贵,但味道也不赖,配料也足。
3、爱民螺蛳粉,最近同学在代理这个牌子的,味道也不错,炸花生特别香。
4、爱薇儿螺蛳粉,配有有螺肉的,也不错。
建议买水煮型,自己加点青菜,爱吃肉的可以加点肉丸之类的更美味。
说实话,柳州螺蛳粉品牌太多,如果不经常吃,真的难区分哪个更美味些,我也只是推荐自己吃过的几个牌子而已,而且,毕竟是方便面加工,怎么也没法与现煮的相比。所以,你若有机会可以去柳州品尝当地现煮的螺蛳粉,千万不要去大饭店、大酒店吃,那里不正宗,要去小街小巷找,美食城之类的地方,记得加个鸭脚或鸡脚和猪肺,超级美味。还有一个叫“朱记干捞螺蛳粉”,凉拌吃,配了多多的螺肉,特别香。
到此,以上就是小编对于柳州螺蛳粉正餐的问题就介绍到这了,希望介绍关于柳州螺蛳粉正餐的3点解答对大家有用。
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