柳州歌曲螺蛳粉_柳州的螺蛳粉真正的做法是怎么做

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本文目录一览：

• 1、柳州特产十大特产
• 2、柳州最正宗的螺蛳粉,里面都可以加哪些配菜?
• 3、螺蛳粉汤料配方是什么?
• 4、柳州到底有多少种螺蛳粉
• 5、正宗螺蛳粉配方

柳州特产十大特产

1、柳州特产十大特产是柳州螺蛳粉、融水糯米柚、鲁比葡萄、三江茶叶、融安金桔、三江油茶、鹿寨蜜橙、柳城云片糕、三江稻田鲤鱼。

2、柳州特产十大特产包括： 融水香杉：柳州融水县是香杉的主要产地，这种木材质地坚韧，纹理清晰，是制作家具、建筑、装修的优质材料。 柳城蜜桔：柳城蜜桔是柳州的特色水果之一，其果实甜美多汁，具有独特的香气。

3、沙田柚：素有果中珍品、天然罐头之美称。在柳州历史悠久，约二百多年。沙田柚形如梨形或葫芦形，果面橙***，果顶呈金钱底状；金桔：是柳州传统特产水果，它具有长寿果的美称。

4、柳州特产一：鹿寨蜜橙鹿寨蜜橙是广西柳州的特色水果，有着非常悠久的历史，在清朝时期就已经被当做上等贡品进献皇帝。

5、我来自柳州，作为一座美食之城，柳州有许多著名的美食，以下是其中几个代表性的：第一，螺狮粉。螺狮粉是柳州的传统特色美食，以其软嫩可口、汤汁浓郁和香气扑鼻而闻名于世。

6、第一，螺丝粉。螺丝粉是柳州的传统特色小吃，也是柳州最著名的美食之一。

柳州最正宗的螺蛳粉,里面都可以加哪些配菜?

1、摘要：螺蛳粉的独特口感让很多人都非常喜爱，众多的配菜让人大快朵颐，一般正宗的螺蛳粉配料有腐竹、酸笋、酸豆角、木耳、花生米、萝卜干等，其中腐竹和酸笋是螺蛳粉必备的两种配菜。

2、***、生菜、空心菜、娃娃菜、上海青等。螺蛳粉做法：准备米粉一包、卤汁一包、酸笋一包、酸豆角一包、白醋一包、辣椒油少许、腐竹、花生一包。水烧开后放入粉煮，煮七成熟盖上锅盖焖熟。

3、螺蛳粉的主要原料有：螺蛳、米粉、青菜、木耳、腐竹、酸笋等，要制作它需要先把猪骨、螺蛳熬成汤底，然后把酸菜丝、豆角丁和黑木耳、猪肉分别炒熟备用，最后把烫熟的米粉、配料、汤底依次倒入碗中即可。

4、如果没有螺蛳可以随意用其他类型的螺，螺蛳粉最主要就是靠汤底，汤的味道一定要调好。制作螺蛳粉准备的圆米粉不是平时的细米粉，而是比较粗的。辅料可以不加。

螺蛳粉汤料配方是什么?

螺蛳粉的汤料配方分为汤底和香料两部分：汤底：螺蛳、筒骨、牛骨、鸡架。香料：茴香、母丁香、公丁香、毕波、白寇、八角、良姜、香茅草、当归、党参、香草、香砂、沙姜、花椒等。

螺蛳粉的汤料配方如下：辅料：酸笋，酸菜，猪脊骨，生菜，炸花生米，萝卜干，黑木耳，草果，小茴香，香叶，葱花。调料：食盐，味精，菜籽油，料酒，酱酒，泡红椒，泡山椒，辣椒粉。

汤料配方：八角6克，沙姜15克，丁香2克，花椒15克，桂皮10克，草果10克，砂仁12克，紫苏0．5斤，罗汉果3个，小茴香8克。螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。

鸡油2斤 八角6克，沙姜8克，三奈6克，丁香2克，花椒15克，桂皮10克，草果10克，砂仁12克，紫苏0.5斤，罗汉果3个，小茴香8克 其中有些调料是应个人而异最下面的一行调料属于秘制配方如果满意请来分。

螺蛳粉汤底做法如下：汤底用料：石螺500克、大骨400克、生姜5片、干红枣3个、酸笋50克、八角1个、甘草和香叶各1片、干辣的辣椒6只、植物油30克、盐12克、鲜贝露35克。

螺蛳粉的配菜有：酸笋丁、腐竹丁、萝卜丁、花生、油坚果（刚才在螺丝汤里炖的）、木耳丝、酸豆角丁、黄花菜（提前用水泡软）。1锅中倒入适量水，加热，加入螺蛳粉和菠菜，煮2分钟。

柳州到底有多少种螺蛳粉

1、美味螺：美味螺螺蛳粉诞生于2014年的广西柳州市。螺千味：是以螺蛳粉为主营产品的食品生鲜品牌。

2、柳州螺蛳粉好吃的有小蛮螺螺蛳粉、朱小小螺蛳粉、螺霸王、好欢螺、欢螺颂等。小蛮螺螺蛳粉 中国地大物博，美食繁多，北方人爱吃面，南方人爱嗦粉，螺蛳粉由于其重口味，让爱吃的人欲罢不能。

3、螺蛳粉品牌有：螺满地、好欢螺、臭宝、螺霸王、柳江人家。螺满地：螺满地是来自广西柳州的知名品牌，其螺蛳粉以鲜、香、辣著称，深受食客们的喜爱。

正宗螺蛳粉配方

螺蛳粉的汤料配方分为汤底和香料两部分：汤底：螺蛳、筒骨、牛骨、鸡架。香料：茴香、母丁香、公丁香、毕波、白寇、八角、良姜、香茅草、当归、党参、香草、香砂、沙姜、花椒等。

正宗柳州螺蛳粉（附汤料制作及秘制香料配方）首先要准备米粉，不是北方市场上的那种河粉，得用干切粉，柳州特有的圆米粉――米粉可以有两种，一为切粉，一为现榨的圆条“线粉”，而特点在于其配菜螺蛳肉。

正宗柳州螺蛳粉有几个关键： 必须有酸笋（舌尖上的中国里面那种酸笋）。稣脆花生必须有 .炒螺蛳一定要放香料，有什么放什么，腐乳不能少。螺蛳是石螺不是田螺，只要汤。粉里没有螺蛳。

选购螺蛳粉的注意事项 原材料：螺蛳粉的原材料主要是螺蛳粉和配料，螺蛳粉的选择要看其口感是否细腻，颜色是否均匀，而配料则需要看新鲜程度和是否正宗。

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