柳州螺蛳粉香醋,柳州螺蛳粉香醋配料表

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳州螺蛳粉香醋的问题，于是小编就整理了3个相关介绍柳州螺蛳粉香醋的解答，让我们一起看看吧。

1. 螺丝粉怎么做？
2. 李子柒做螺蛳粉的做法？
3. 有人说螺蛳粉不好吃说臭，你觉得呢？

螺丝粉怎么做？

食材：

田螺250g，猪骨头250g，腐乳一块，紫苏适量，香料适量(八角，香叶，丁香，桂皮，花椒，干辣椒，草果，橘皮)

步骤

1.首先先把田螺放入锅中悼水，过滤掉杂质

2.再把猪骨头同样的放入锅中煒水，过滤掉杂质

田螺1杯﹐大酱5大勺﹐辣椒酱2大勺﹐露葵150g﹐韭菜250g﹐辣椒面，1小勺﹐面粉2大勺﹐切好的葱1/2大勺﹐捣好的蒜1/2大勺。

田螺汤的做法详细步骤

(1)把天螺泡5小时左右﹐吐出来泥后洗净捞取﹐用开水烫后捞出来用针把肉挑出来。

(2)在煮天螺的汤里加淘米水冲大酱﹑辣椒酱再煮。

(3)放以3cm大小切的韭菜﹑露葵﹑切成丝的葱放进去煮熟。

1、对于时间不是很充裕的人来说，请参照这个做法。把螺蛳粉袋子打开，取出粉，放进煮锅，小火煮10分钟左右，把粉煮软，然后立马过冷水，粉过冷水之后会变得Q弹。

2、然后把煮过粉的水倒掉，重新加入约450毫升的清水，把粉放进去，同时加入几滴白醋或陈醋，加醋也是为了粉在煮的过程中保持Q弹。

3、然后加入汤包、酸笋包、酸豆角包、腐竹，同粉一起继续煮开，粉会很入味儿。几乎所有的袋装螺蛳粉说明上都是把腐竹直接加到碗中，我不建议这样做，因为几乎所有的腐竹都不那么清脆，倒不如同料包一起煮至入味儿来得更好一些。

4、关火前，加入醋包和青菜，青菜变色即可关火。醋包不要提前放，不然味道会挥发殆尽，也不建议直接放进碗中，味道不如煮一下来得好。

5、把螺蛳粉盛入碗中，把花生米放进去（但我一般就把花生米包给扔掉了，虽说是炸花生米，但几乎没脆的，甚至能吃到不好的味道），然后根据喜辣程度再决定放多少辣椒油。有的品牌带的辣椒油极辣，有的是香而不辣，等尝试的多了，就知道了。

做螺狮粉的方法步骤如下：

所需原材料：

1、主料：米粉125克。

2、辅料：酸笋50克、酸豆角15g、腐竹30g、辣椒油30g、酸辣椒15g、榨菜20克、油菜100g、水300毫升、浓汤宝80克、酸萝卜15克。

第一步：首先把米粉放在烧开热水中浸泡30-60分钟。

第二步：浸泡过后煮5分钟能用筷子夹断米粉就可以放在面碗里备用。

第三步：把油菜烫熟摆放在面碗里。

李子柒做螺蛳粉的做法？

1、拆开包装有：粉包、汤包、油包、醋包、辣椒油包、酸笋包、配菜包、腐竹包、花生包。

2、锅中倒入凉水，放入米粉一起煮。一定要凉水入锅煮

3、煮开后转中火继续煮8分钟。煮至没有硬芯的程度才可以。

4、煮好的米粉捞出来，重新跟凉水一起入锅煮。

5、加入配菜包，配菜包里面有酸豆角、黑木耳和萝卜干。

6、加入酸笋包，打开的那一瞬间，臭味就出来了，哈哈，忍住全部倒进去!

7、再加入螺蛳熬煮的汤底包煮开。

8、最后倒入腐竹、香醋和辣椒油拌匀，倒入花生米即可。

有人说螺蛳粉不好吃说臭，你觉得呢？

我是广西柳州人，所以从来不觉得螺蛳粉是臭的。因为螺蛳粉里我最喜欢的，就是外地人觉得臭的酸笋，酸笋是螺蛳粉的精华所在，甚至吃桂林米粉，我也要加一些酸笋，不然就觉得碗里的粉没味道，但是现在人到中年了，很少喜欢到外面吃东西，也不太像年轻时那么喜欢吃辣了，而螺蛳粉没有了辣椒油的辣味，也会失去光泽的。但每当上街经过螺蛳粉店时，总会忍不住顿足闻几下，再匆匆离去。

到此，以上就是小编对于柳州螺蛳粉香醋的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳州螺蛳粉香醋的3点解答对大家有用。

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