柳州螺蛳粉鸡腿,柳州螺蛳粉鸡腿哪家好吃
gkctvgttk时间2024-08-30 19:04:56分类柳州螺蛳粉浏览4
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳州螺蛳粉鸡腿的问题，于是小编就整理了3个相关介绍柳州螺蛳粉鸡腿的解答，让我们一起看看吧。
螺蛳粉炸鸡腿做法？
主食材：鸡腿500克
辅料：淀粉50克、面粉100克、炸鸡粉150克、料酒70克、盐
步骤：
1、鸡腿洗净，在表面轻划几刀；
2、放入腌料中（鸡肉 ：炸鸡粉 ：料酒=10:1:2 ），腌制3小时左右；
3、将腌好的鸡腿放入炸鸡粉、水的混合液中；
4、然后将鸡腿放入裹粉中（面粉：淀粉：炸鸡粉=2:1:1）尽量多裹上粉，用手按压实，再抖几下，这样炸好后鱼鳞就会出现；
干米粉，酸笋1斤，石螺2斤，萝卜干，炸腐竹，青菜， 辣椒油，八角，丁香，玫瑰露，姜1大块，清汤5升，鸡精，甘草3片，肉桂，干黄花菜
做法
1、先做汤：热锅，放姜和八角、丁香、肉桂、甘草和石螺一起炒。
2、炒1分钟再放玫瑰露、盐。
3、炒到田螺入味有七成熟，就放入清汤慢慢熬一个半小时。
螺蛳鸭腿怎么炸？
鸡腿3个，剁成小块后装入碗中。碗中加入适量的盐和料酒，抓均抓粘后腌制15分钟。锅烧热后下入田螺，小火炕干田螺的水份。田螺跳锅，水份已干，打出备用。
炒香后倒入田螺，加入1瓶啤酒，适量的白胡椒粉和老抽，再下入笋丁后，转火大火焖煮10分钟。10分钟后开盖，大火继续收汁。汤汁合适时，加入适量的蚝油、白糖和鸡精，翻炒均匀，撒上葱花，美味即成。
在菜市买的带皮鸭脚，把脚趾剪掉，洗干净
清洗鸭脚，用厨房纸吸干表面的水分，把水分吸干，这样下油锅的时候才不会溅油噢
锅里加适量的油，油温到6，7层就可以放鸭脚了
鸭脚下锅之后最好的盖上锅盖，溅油真的非常可怕防止被油溅到。
鸭脚的皮会慢慢鼓起来，炸到金***，就可以起锅了
螺丝鸭腿千万不能直接下锅炸，不然外焦里生。鸭腿一定要提前腌制入味， 否则炸出来底味不足。鸭腿蒸至八成熟即可 ，直接蒸熟的话 ，后期炸的时候肉质容易变老， 吃起来不够鲜嫩，油温五成热时放入鸭腿，开小火慢慢炸让热力渗入鸭腿里面，鸭腿炸熟、炸成金***时捞出来控油，然后把鸭腿剁成块摆放螺蛳粉中即可。
柳州火车站什么东西好吃？
柳州火车站好吃的东西很多，现在最好吃的应该算是螺蛳粉了吧！作为柳州人，个个都知道柳州螺蛳粉好吃，那个螺蛳的鲜味、那个香辣味、那个最诱人的酸笋“臭味”，闻着那个美妙丰富的味道，你就会经受不住它的诱惑，立马想一嗦为快！柳州螺蛳粉产业研究形成规模，现在的柳州螺蛳粉的粉丝可以说是已经谝布世界了！
到了柳州火车站可以就近去离车站比较近的又有点名气的西环路，西环路周边的柳州风味小吃是非常多的，你到了西环路可以去吃这条路上很出名的螺蛳粉，这条路上做螺蛳粉的店铺有很多家，不过各家的味道是差不到哪里去的，做的螺蛳粉都很好吃，螺蛳粉也可以说是柳州的特色小吃了，【在柳州吃螺蛳粉随便找一家店进去吃就可以了，味道都是很正宗的。
柳州火车站里好吃的当然是柳州螺蛳粉，不论是在柳州火车站还是柳州市的大街小巷，最有代表性的美食当属螺蛳粉。虽然螺蛳粉的历史不长，到现在只有几十年，但已成为当地最有代表性的特色小吃，其味道鲜，辣，酸，爽，配料有腐竹，木耳，黄花菜，萝卜干，花生等非常丰富，具有独特的风味。当然说臭的也不在少数。2018年获得国家地理标志，后被列入非物质文化遗产名单。如果来到柳州不吃一碗地道的螺蛳粉是一件多么遗憾的事。
到此，以上就是小编对于柳州螺蛳粉鸡腿的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳州螺蛳粉鸡腿的3点解答对大家有用。
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