柳州螺蛳粉前言,柳州螺蛳粉宣传

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳州螺蛳粉前言的问题，于是小编就整理了1个相关介绍柳州螺蛳粉前言的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么美食成了外卖后就变难吃了呢？

为什么美食成了外卖后就变难吃了呢？

中餐也好西餐也好，食物都有一个最好的食用阶段。过了这个时间点儿真就不好吃了。现在外面真正用心做美食料理的好餐厅都不是很重视外卖，基本都是堂食为主。

食物经过烹饪处理，摆盘上桌是最好的进食时间。放在餐饮盒子里一闷，至少要闷30分钟，这还是最好的情况，大家平常吃到的外卖配送时间到底多久心里有数，高峰期1小时绝对不是开玩笑。这样的情况下不管厨师花了多少心思在再好的食材上，到你手里也是软踏踏的一坨了，中餐宫保鸡丁，西餐意大利面，想象一下外卖40分钟以后它们是什么样。

拿到不满意的外卖你就差评了：“难吃死了”。有时候想商家也挺冤的，说不定做这道食物的厨师是用心做美食的人，奈何配送问题到你手里就变“烂糊糊”了。

还有一些不是很“良心”的商家对待外卖和堂食的顾客给到的食物很大可能是品质差很多很多的，这种心态大家懂得吧。堂食顾客就在眼前，那肯定要做的好看又好吃，分量也要给够。外卖就。。。。=.=而且现在外卖成本对商家也是有压力的，我甚至怀疑所用的食材与堂食比是不是也是不一样的。。毕竟商家要盈利的。

我认为外卖这种东西只是给一部分人带来生活便利，它根本就不是一个品尝美食的机会。除非我很忙真的没有时间，或者懒不想出门，如果想好好享受一顿美食的话，我不会点外卖。

原本好吃的米线、面条、饺子、抄手变成外卖就特别难吃，基本没法吃。尤其是十几块钱一份的饭，主要问题是很咸、偏油、食材不新鲜，米也不香。 不过有些东西点外卖还是不错的，例如花甲、芋儿鸡等。

米线、米粉外卖送的速度再快，送到了已经融了，发胀成一大碗，怎么吃？

本来好吃的牛肉面，送到了也没法吃了，面已经变成一坨了。

抄手米线，外卖的话勉强吃几个抄手。

饺子点外卖送过来还将就吃，但是好吃谈不上。我们这边有一家东北饺子馆特别好吃，每次去店里吃完特别满足，可是点他家外卖的味道就差很多，完全不能跟在店里吃相比，应该还是面食不适合外卖吧。

寿司点外卖的话，吃起来完全没有了店铺里精致的感觉。

但是，像花甲这种还是可以点外卖的，一种蒜香口味，一种麻辣口味，夜宵的时候点，送到了还是热气腾腾的，很入味，边看电视边吃，感觉不要太美好！

大家好，我就是美团外卖专职骑手，入职两年多，也属于资深骑手了。这个问题我在送餐时很多老顾客都跟我反映过，闲暇时我也和餐馆老板们探讨过几回。我认为原因有以下五点：

1，出锅时间长。不管是中餐还是西餐，都遵循一个“十分钟”黄金用餐时间，意思是美食在出锅之后，十分钟之内口感最好，想一下，从你下单到收到餐品，时间至少要半个小时，遇到雨雪天气，一个小时收到餐，也是很正常，温度都下降三分之一了，就算是是米其林大厨，也不敢保证餐品的味道啊。

2，塑料打包盒。目前所有的商家，都是在用塑料打包盒，由于外卖时间的紧迫性，刚出锅就把菜品放到塑料打包盒内，然后马上封装好，当高温遇到塑料，加上空间密封，会让你的美食产生一种异味（当然凉菜冷饮类餐品另当别论），这是很多人忽略的一个问题。

3，大锅菜混炒。餐馆高峰期时会接到很多单子，单子里有很多菜品是重合的，厨师们直接用大号锅，一种菜直接炒一大锅，然后分成好多份，你想想平常去店里吃的时候都是精心小炒，突然变成食堂大锅菜了，味道肯定下降的不是一点半点，因为本人之前承包过高中食堂档口，大锅菜怎么做出来的，味道怎么样，我是深有了解。

4，商家降成本。外卖平台对商家的抽成是越来越高了，以美团外卖为例，抽成已经达到了20％，商家卖了100块钱就要给美团20块钱，你想想再除去房租，水电，人工，食材物料成本等，利润已经压缩到极点了，所以就从食物成本下手了，量少，劣料，包装包括黑作坊等，都在压缩成本，味道可想而知了。

5，最后一个是餐厅环境。精心装修的餐厅环境对您的心情和食欲也有很大的影响。

说了这么多，有人该问了，你这一说我们还点不点外卖了，呵呵，点是要点，尽量挑选大的连锁店和有口碑的餐厅来点，一般大连锁后厨都有相应的规章制度，能最大限度保证您的餐品味道和安全。

外卖方便了我们的生活，也阻碍了人与人之间的交流，你有多久没有和朋友们一起在餐厅里嘻嘻哈哈的用餐了，有时间的话，还是走出去用餐吧，堂吃也是一种美好。

希望能帮到大家，谢谢！

谢谢邀请！我认为自己用好的食材，讲求营养搭配用心做出来的食物就叫美食。而外卖就是为了适用市场需求运应而生的。本来刚出锅的菜色香味俱佳，而自己也正是食欲正强的时候享用，当然感觉好，用外卖送过来后，食欲没有了，在送的途中的颠簸和时间的长短， 配送时间长食物已经凉掉了，配送时受盒子局限，食材有时候会混作一团，影响味道，等到我们吃的时候已经是另外一种味道。

到此，以上就是小编对于柳州螺蛳粉前言的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳州螺蛳粉前言的1点解答对大家有用。

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