柳州酒楼螺蛳粉,柳州酒楼螺蛳粉哪家好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳州酒楼螺蛳粉的问题，于是小编就整理了5个相关介绍柳州酒楼螺蛳粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 炒螺蛳粉柳州哪家好吃？
2. 柳州本地人吃的螺蛳粉？
3. 柳州的螺蛳粉哪几家好吃？
4. 柳州螺蛳粉介绍？
5. 柳州螺蛳粉里真的有螺吗，怎么做好吃？

炒螺蛳粉柳州哪家好吃？

柳州是螺蛳粉的发源地，有很多家店都有出名的螺蛳粉。以下是一些在柳州比较受欢迎的螺蛳粉店：

1. 柳州螺蛳粉：位于柳州市中心，是柳州比较有名的螺蛳粉店之一。他们的螺蛳粉汤底鲜美，配料丰富，深受食客喜爱。

2. 老友记螺蛳粉：也是柳州比较有名的螺蛳粉店之一，口味独特，汤底鲜香浓郁。店内环境干净整洁，服务态度也很好。

3. 龙门记：这家店在柳州有多家分店，以其独特的调味和口感而闻名。他们的螺蛳粉汤底鲜美，配料丰富，让人回味无穷。

4. 三姐螺丝粉：这家店虽然规模不大，但是他们的螺丝粉口味独特，深受当地人喜爱。他们注重原汁原味和传统制作工艺。

柳州本地人吃的螺蛳粉？

螺霸王和小七婶，柳州目前口碑较好的螺蛳粉牌子有螺霸王和小七婶等。柳州是螺蛳粉的发源地，螺蛳粉也是柳州的一张名片，螺蛳粉品牌有数十个之多，品质参差不齐，口碑较好的还是以上两种。

柳州的螺蛳粉哪几家好吃？

问对人了，我是土生土长的柳州妹，螺蛳粉向来是我的最爱。尝过不计其数家，以前觉得是聚宝旁边国税局对面的那家好吃，但现在我发现了一家更好吃的，就是青云小吃街的“高记”，够鲜、够辣、够烫，而且味道特正宗，粉和配菜的量都很足，每个星期我都忍不住，起码要去吃一次。超值回味，推荐给你，试试吧！

柳州螺蛳粉介绍？

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。   是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标   。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。

内容速览： 历史渊源 风味特点

中文名

螺蛳粉

主要食材

螺蛳，米粉，酸笋，青菜，花生，木耳，腐竹，黄花菜，萝卜干，辣椒油

分类

桂菜

口味

鲜、酸、爽、烫、辣

螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首，它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。柳州人一回到家乡都是第一时间找一碗螺蛳粉，以解乡思。

螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉，它就像周星驰的“无厘头”笑话一样，于市井之中，随处可见，随手可得。

柳州螺蛳粉是柳州的一张名片，是柳州的特色小吃之一，具有酸，鲜，爽，辣，烫的独特风味，具汤底有田螺，八角，肉桂，丁香等原料，外加猪骨头熬汤再加入天然调味等配制而成，粉则是手工制作软滑爽口的米粉，再配以其他酸豆角，酸笋，木耳，花生米，青菜，再加豆腐泡，鸭脚等满街飘香，神仙都站不稳。

柳州螺蛳粉里真的有螺吗，怎么做好吃？

螺蛳粉里当然有螺蛳，不然怎么叫螺蛳粉呢？

螺蛳又叫田螺，是广西的重要特产。因为广西境内稻田丰富，处处有暖流一般的溪水，鱼塘遍布田间，所以田螺的产量很高。田螺肉质鲜嫩，在广西，冬春之交是食用螺蛳的最佳季节。在柳州的夜市和摊档上，飘散着炒田螺的诱人的香味，吸引着无数来来往往的食客。

田螺是螺蛳粉的汤底里最主要的原料之一。正宗的柳州螺蛳粉，螺蛳必须选用柳州附近的柳江及其支流中生长的石螺。把石螺***回来，放到清水里静静地渡水，以便让石螺清空内脏，然后用清水微微煮一下，用竹签挑出螺肉。螺肉呈黑灰色，像葡萄一般大小。

柳州螺蛳粉主要原料是螺蛳、猪腿骨和米粉。米粉用柳州本地香米研磨成浆，尔后蒸榨而成，筋道十足；猪骨汤熬制得香浓四溢；螺蛳的风味独特，所以要慎重地添加，螺蛳的比例高了，色泽浑浊，有明显的土腥味，螺蛳的比例小了，汤色又较浅，整体缺少了风味特色。

猪骨汤和螺蛳熬煮好的汤底里下一碗米粉，接着放辣椒、酸笋、木耳、花生米、油豆皮、时令蔬菜等等，再加一大勺浓汤，正宗的螺蛳粉就做好了。一开始吃的时候，螺蛳和酸笋等的独特味道可能会让你觉得不适应，没关系，尝试几口，你就会打开味蕾的新世界了。

到此，以上就是小编对于柳州酒楼螺蛳粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳州酒楼螺蛳粉的5点解答对大家有用。

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