柳州螺蛳粉堡,螺蛳粉 柳州

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳州螺蛳粉堡的问题，于是小编就整理了5个相关介绍柳州螺蛳粉堡的解答，让我们一起看看吧。

1. 柳州螺蛳粉煮法？
2. 柳州螺蛳粉的底汤是怎样做的？
3. 食分辣柳州螺蛳粉怎么煮？
4. 螺外婆柳州螺蛳粉煮法？
5. 柳州螺丝粉您觉得味道怎么样？

柳州螺蛳粉煮法？

锅中加入适量的清水，把螺蛳粉放入到锅里煮，等待水烧开之后捞出螺蛳粉，再加入适量的清水，把螺蛳粉放入到锅里再煮一遍，让螺蛳粉煮软就可以了，煮螺蛳粉的时候我们把调料包都放入到碗里，螺蛳粉煮好后我们捞出到碗中搅拌均匀就可以开始吃了。

柳州螺蛳粉的底汤是怎样做的？

柳州螺蛳粉的底汤做法如下：

所需材料：

猪骨、猪肉、鸡骨、鱼干、姜片、葱段、料酒、盐、八角、桂皮、草果、香叶、花椒等。

步骤：

1. 将猪骨、猪肉、鸡骨、鱼干用清水冲洗干净，先用热水焯一下去血水和杂质，再用清水冲洗干净备用。

2. 将猪骨、猪肉、鸡骨、鱼干放入砂锅中，加入足够的水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮2-3小时，期间要不时撇去浮沫，保持汤清。

3. 将八角、桂皮、草果、香叶、花椒等香料用锅炒香后放入汤中，再加入适量的盐，继续煮20-30分钟。

4. 煮好的底汤用滤网过滤掉杂质和香料，待其冷却后放入冰箱冷藏，取用时再加热即可。

注意事项：

1. 汤的烹制过程中要不断撇去浮沫，保证汤的清澈。

食分辣柳州螺蛳粉怎么煮？

1. 提前将干米粉放入开水中浸泡2-4小时，然后捞出沥干水分备用。

2. 在锅中加入适量的清水，将水烧开后，将泡好的米粉放入锅中煮熟。

3. 在煮米粉的同时，可以准备配料，将螺丝、辣椒、花生、腐竹、酸笋等配料切成合适的大小。

4. 等米粉煮熟后，将配料一起倒入锅中，加入适量的盐、鸡精、醋等调味料，搅拌均匀。

5. 将煮好的螺蛳粉和汤汁一起倒入碗中，加入适量的香菜、葱花等蔬菜点缀即可。

小贴士：

1. 干米粉要提前浸泡，这样可以让米粉更加柔软，更容易煮熟。

2. 螺蛳是柳州螺蛳粉的灵魂配料，所以一定要选用新鲜的螺蛳，否则会影响口感。

3. 辣椒是柳州螺蛳粉的另一大特色，可以根据自己的口味选择不同的辣椒品种，但要注意不要过于辣。

4. 酸笋是柳州螺蛳粉中不可或缺的配料之一，如果没有酸笋，可以用新鲜的竹笋代替。

螺外婆柳州螺蛳粉煮法？

螺外婆螺蛳粉的煮法：

1、锅中放适量水，等水煮沸后将干粉放进去，同时将醋料包也放进去，这样可以让粉丝煮得更加Q弹、有劲，口感会更好。

2、等粉丝煮得有些软时，将粉丝捞出来，水全部倒掉，换清水再煮一次，等水煮沸一分钟后将调料包全部放进去，静候几分钟，等粉丝全部软化的时候就可以捞起食用。

柳州螺丝粉您觉得味道怎么样？

怎么说呢我是柳州人吃起来那叫一个香啊，我有朋友在外地开了家螺狮粉店，他们说进去吃有股臭味，可能是不习惯吧，现在在柳州吃都是很多加菜的，猪肺啊花甲啊，鸭肾啊很多，这样吃起来才过瘾。

喜欢就非常的美味，不喜欢则臭味，而且是臭气熏天，臭的比臭脚丫子还要臭。尤其是在电梯间里有人刚吃过螺蛳粉或者碰到送外卖的送螺蛳粉，那个电梯间臭的你非常非常的腻味。

大家好我是身高190，今天我们来讲讲螺蛳粉，

首当其冲的当属柳州螺蛳粉，汤鲜味美，但是我在这里要说两句，不是每一个人都可以接受螺蛳粉的味道的，就和榴莲臭豆腐一样，有人觉得香有人觉得味道难闻。

螺蛳粉的味道应该因人而异，有的人觉得它是臭的，难以下咽。而有的人就喜欢那股味道，觉得很美味。

我本来也接受不了螺蛳粉那股臭味，旁边开了一家螺蛳粉，每次路过都是一股臭味，而且味道还很难散去，然后有次好奇就去尝了一次，发现还可以，闻着臭，吃着味道很好，够辣。最后吃过几次后就喜欢上这种味道了。几天不吃就会想。

螺蛳粉主要就是用螺丝配上大骨煮的汤，然后下入米粉，最后配上酸笋、酸豆角、花生米、炸腐竹、葱花等，吃的时候是吃不到螺蛳的。

它的臭味来源就是酸笋，酸笋是广西的一种特色腌菜，经过发酵散发出来的味道，螺蛳粉中的灵魂就是酸笋，没有了酸笋、没有了那股臭味，那么螺蛳粉就不叫螺蛳粉了。

到此，以上就是小编对于柳州螺蛳粉堡的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳州螺蛳粉堡的5点解答对大家有用。

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